1、 家畜解剖学的专业术语头部：包括颅部和面部。躯干：分为颈部，包括颈背侧部、颈侧部和颈腹侧部；背胸部，包括背部、胸侧部(肋部) 和胸腹侧部；腰腹部，分为腰部和腹部；荐臀部；尾部。前肢部：包括肩部、臂部、前臂部和前脚部。后肢部：分为臀部、股部、膝部、小腿部和后脚部。矢状面：与畜体长轴并行而与地面垂直的切面。其中通过畜体正中轴将畜体分成左、右两等份的面称正中矢面。其他矢状面称侧矢面。横断面：与畜体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。额面(水平面)：与地面平行且与矢状面和横断面垂直的切面。骨分:长骨,短骨,扁骨,不规则骨.四种.长骨(Os longum)：呈长管状，其中部称骨干或骨体，内有骨髓腔，两端为
2、骺或骨端。短骨(Osbreve)：一般呈立方形，多见于结合坚固、并有一定灵活性的部分。扁骨(Osplanum) ：一般多呈板状，如颅骨等。不规则骨(Osirregulare) ：形状不规则，一般构成畜体中轴，如椎骨等。骨膜(Periosteum)：包括骨外膜和骨内膜。骨外膜位于骨质的外表面，由外层的纤维层和内层的成骨细胞层构成。骨内膜衬于骨腔的内表面。骨质：分骨密质和骨松质。骨密质(Substantia compacta)位于骨的外周，坚硬、致密。骨松质(Substantiaspongiosa)位于骨的深部，由互相交错的骨小梁构成.骨髓(Medullaossium)：分红骨髓和黄骨髓。红骨髓位
3、于骨髓腔和所有骨松质的间隙内，具有造血机能。成年家畜长骨骨髓腔内的红骨髓被富于脂肪的黄骨髓代替，但长骨两端、短骨和扁骨的骨松质内终生保留红骨髓。运动系统的组成及各部分的作用：运动系统由骨、骨连结和肌肉三部分组成。在运动过程中，骨是运动的杠杆，骨连结是运动的枢纽，肌肉则是运动的动力部分。畜体全身骨骼的划分中轴骨：头骨(颅骨、面骨),躯干骨(椎骨、肋、胸骨)四肢骨：前肢骨(肩胛骨、肱骨、前臂骨 桡骨、尺骨、腕骨、掌骨、指骨、籽骨),后肢骨(髋骨 髂骨、坐骨、耻骨、股骨、髌骨、小腿骨 胫骨、腓骨、跗骨、跖骨、趾骨、籽骨)内脏骨骨的基本构造：包括骨膜、骨质、骨髓。全身骨骼分为三大部分：头部骨、躯干骨和
4、四肢骨。头骨包括颅骨和面骨；躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨；前肢骨包括肩胛骨、肱骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。后肢骨包括髋骨、股骨、膝盖骨，小 腿骨（胫骨和腓骨）和后脚骨（跗骨，跖骨，趾骨和籽骨）胸廓：是由胸椎、肋和胸骨组成。骨盆。由左、右髋骨、荐骨和前 34 个尾椎以及两侧的荐坐韧带构成。3脊柱：是由颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎组成。椎骨按其位置分为颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎。所有的椎骨按从前到后的顺序排列，由软骨、关节和韧带连接一起形成身体的中轴，称为脊柱前肢骨包括肩胛骨、肱骨、前臂骨（包括桡骨和尺骨）和前脚骨（包括腕骨、掌骨、指骨和籽骨） 。后肢骨包括髋骨（髂骨、坐骨和耻骨结合在一起
5、形成） 、股骨、膝盖骨（亦称膑骨） 、小腿骨（胫骨和腓骨）和后脚骨（包括跗骨、跖骨、趾骨和籽骨） 。关节的基本构造：包括关节面、关节囊和关节腔三部分，此外尚有血管和神经。有的关节还有韧带、关节盘等辅助结构。前肢的关节 有肩关节、肘关节、腕关节和指关节(系关节、冠关节和蹄关节)。后肢的关节 有荐髂关节、髋关节、膝关节、跗关节和趾关节(系关节、冠关节和蹄关节 )。畜体全身的肌肉，按部位分头部肌、躯干肌、前肢肌和后肢肌。呼吸肌：胸壁肌主要参与呼吸运动，所以也叫呼吸肌，主要有肋间内肌、肋间外肌和膈。膈:的位置、形态 膈是一块大的圆形板状肌，位于胸、腹腔之间，又叫横隔膜。腹壁肌:分四层，由外向内依次为腹
6、外斜肌、腹内斜肌、腹直肌和腹横肌。皮肤由表皮、真皮和皮下组织三层结构构成。皮肤具有保护、感觉、调节体温、分泌、排泄以及贮藏营养物质的作用。皮肤衍生物包括毛、皮肤腺、蹄等等。内脏是指大部分位于胸腔、腹腔和骨盆腔内的管道系统，其特点是以一端或两端直接或间接与外界相同。包括消化、呼吸、泌尿和生殖四个系统。它们在神经和体液的调节下，直接或见解参加机体新陈代谢和生殖的功能活动。内脏器官按其基本结构，可分为管状器官和实质性器官两大类。体腔是指躯干内部的空腔，包括胸腔、腹腔和骨盆腔。浆膜 在体腔的内表面和位于体腔内的器官的外表面，均覆盖有一层光滑的膜，称浆膜。由薄层的疏松结缔组织和单层扁平上皮（间皮）构成。
7、浆膜腔:位于体腔壁内表面的称为浆膜壁层；贴在器官外表面的称为浆膜脏层。壁层和脏层之间围成一个完整的囊腔，叫浆膜腔。消化系统包括消化管和消化腺两部分。消化管为食物通过的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠） 、大肠（盲肠、结肠和直肠）和肛门。消化腺为分泌消化液的腺体，包括壁内腺和壁外腺。壁内腺位于消化管的管壁内，如肠腺、胃腺；壁外腺位于消化管壁之外，形成独立的器官，有导管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。牛、羊胃与猪胃的区别 牛、羊胃属多室胃，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃，前三个胃总称前胃，黏膜内没有消化腺，主要有贮存食物和发酵、分解纤维素的功能。皱胃又称真胃，黏膜内含有消化腺
8、。马、猪胃为单室胃。胃黏膜分为无腺部和有腺部。消化腺位于有腺部黏膜的固有层内，以胃底腺为主。胃底腺是胃的主要腺体，分布于胃底部的胃底腺区，可分泌盐酸和多种消化酶。肠壁由黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜四层构成。小肠黏膜形成的大量环行皱襞和微细的肠绒毛，突入肠腔内，增加了黏膜与食物接触的表面积，有利于消化和吸收。小肠黏膜的上皮被覆于黏膜和肠绒毛的表面，单层上皮细胞之间夹有分泌黏液的杯状细胞，具有吸收功能。而且细胞顶端的微绒毛等结构，极大地增加了肠的吸收面积。黏膜固有层内除具有大量的肠腺外，小肠腺通过导管将含有多种消化酶的分泌物送入肠腔内，参与消化食物。黏膜下层 由疏松结缔组织构成，内有大量的血管和淋巴
9、管有利于营养物质的运送。在十二指肠处的粘膜下层有十二指肠腺，其分泌物主要起保护作用。肌层：肠壁肌层由内环行肌和外纵行肌组成，其交替舒张和收缩有利于搅拌和运送食物。浆膜：覆盖在肠的外表面，光滑、湿润。呼吸系统包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺等器官及胸膜和胸膜腔等辅助装置组成。鼻、咽、喉、气管和支气管是气体出入肺的通道，称为呼吸道，其特征是由骨或软骨作为支架，围成开放性管腔，以保证气体出入畅通。肺是气体交换的场所，由导管部和呼吸部两部分所组成。肺位于胸腔内，在纵隔两侧，左、右各一，一般右肺大于左肺。肺表面被覆一层浆膜，称肺胸膜（胸膜脏层） 。肺内导管部为支气管进入肺后的反复分支所组成，犹如树枝状，
10、习称支气管树，包括肺叶支气管、肺段支气管、小支气管、细支气管和终末细支气管，是气体在肺内流通的管道。肺的呼吸部由终末细支气管的逐级分支所组成，包括呼吸性细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡。以上各段均有肺泡的开口，其主要功能是与血液间进行气体交换。每个细支气管及其所属的分支和肺泡，构成一个肺小叶。肺小叶是肺的结构单位，呈锥体形或不规则多面形泌尿系统包括有肾、输尿管、膀胱和尿道等器官。肾位于腹腔顶部，后 2-3 个胸椎和前 1-3 腰椎的下面两侧。输尿管前段沿腹腔顶部向后伸延，进入盆腔开口于膀胱。膀胱充满尿液时可突入腹腔，排空时位于盆腔前部的腹侧。尿道在母畜位于盆腔、而公畜的尿生殖道一部分在盆腔，一部
11、分在阴茎腹侧。肾的表面有由结缔构成的被膜。肾实质由大量的泌尿小管组成。泌尿小管由肾单位和集合小管两部分组成。肾单位是肾结构和功能的基本单位，肾单位由肾小体(包括肾小囊和血管球)和肾小管组成，肾小管可分为近端小管(分曲部和直部、细段 )；远端小管(分直部和曲部)。动物肾有各种类型：牛肾为有沟多乳头肾，羊和马肾为光滑单乳头肾，猪肾为光滑多乳头肾。公畜的生殖器官有睾丸、附睾、输精管、附性腺、尿生殖道和阴茎、还有精索、阴囊和包皮等附属结构。各器官的位置睾丸和附睾及部分输精管位于腹腔外的阴囊中。输精管经腹股沟管进入腹腔，然后折向后上方进入骨盆腔。副性腺位于骨盆腔内、尿生殖道骨盆部的背侧。尿生殖道分为骨盆
12、部和阴茎部两部分，骨盆部位于骨盆腔的底部，直肠的腹侧，阴茎部位于阴茎腹侧的尿道沟内。阴茎位于体腔外腹壁腹侧、左右股部之间。精索位于体腔外，其基部附着于睾丸和附睾，上端达鞘膜管内环。阴囊位于左、右股部之间(牛、羊)或肛门的下方( 猪)。包皮位于阴茎头部。睾丸表面覆盖有浆膜和由致密结缔组织构成的白膜。实质部分由细精管(分曲细精管和直细精管 )、睾丸网和间质组织构成。精子在曲细精管内生成，管壁由基膜和多层上皮细胞组成，上皮细胞有两种：一种为生精细胞，另一种为支持细胞。曲细精管间有间质细胞，可分泌雄性激素。母畜生殖器官有卵巢、输卵管、子宫、阴道、尿生殖前庭和阴门等器官。卵巢左、右成对，位于腹腔内，由卵
13、巢系膜悬吊在腰下部。输卵管也在腹腔内。子宫前部的子宫角位于腹腔，子宫体和子宫颈在盆腔内。阴道和尿生殖前庭均位于骨盆腔内，直肠的腹侧。阴门在肛门的腹侧。卵巢由表面的被膜和被膜下的皮质及深部的髓质组成。被膜由生殖上皮和白膜组成。皮质内有基质、不同发育时期的卵泡、闭锁卵泡和黄体等。髓质内含疏松结缔组织、血管、淋巴管和神经。牛、羊、猪均为双角子宫，但猪的子宫角特别长，属长角子宫。牛、羊的子宫角和子宫体的黏膜上具有子宫阜，般猪没有。牛、羊有子宫颈阴道部，而猪没有。猪的子宫颈较长，子宫颈管呈狭窄的螺旋状。心血管系统包括心脏和血管两部分。其主要功能是运输营养物质、代谢产物、氧和二氧化碳，还有体内各种激素也是
14、通过血液来运输的。此外心血管系统还具有保护机体和调节体温等功能。心脏的右房室口有三尖瓣，左房室口有二尖瓣，主动脉口和肺动脉口分别有三个半月状瓣。当心房收缩，心室舒张时，二尖瓣和三尖瓣均开张，使血液自心房经房室口入心室；当心室收缩时。二尖瓣和三尖瓣关闭，可防止血液自心室逆流入心房，而这时主动脉口和肺动脉口的半月瓣开张，血液自心室流入主动脉和肺动脉；在心室舒张时，主动脉口和肺动脉口的半月瓣关闭，可防止血液逆流入心室。从而保证了血液在心腔内按着一定的方向流动。肺循环：血液由右心室的肺动脉起始，经肺静脉的各级分支，最后到达肺泡周围的毛细血管。然后经肺静脉流入左心房，再进入左心室。血液的这一循环过程较短，所以又可将肺循环称为小循环。体循环：又称大循环，自左心室发出的主动脉起始，将其内的含丰富营养物质和氧气的动脉血，经主动脉的各级分支，运送至全身各器官组织的毛细血管，进行物质交换后，再经各级静脉，最后主要汇合前、后腔静脉（心静脉除外） ，返流回右心房。主动脉干可分为主动脉弓、胸主动脉、腹主动脉，
