1、为什么喝茶让人精神?首先我们要明确，茶能提神是因为它含有咖啡因，那就是让你兴奋的东西。咖啡因含量越高，它越容易让你兴奋。咖啡因含量的高低和什么有关呢?茶叶里的咖啡因含量主要是取决很多因素，例如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高，是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态；而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因包裹起来，对肠胃的刺激较小，但是含量并未减少。晚上喝茶要领：茶叶刚泡开大约 3 分钟时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。怕失眠，就别喝头道茶汤，更不要喝浓
2、茶。一、喝含咖啡碱量少的茶。【金花茶是唯一不含咖啡因和茶碱的茶科植物，有助睡眠】二、喝淡一点的茶。【减少咖啡因】三、喝口感有甜的茶。【茶氨酸多，科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠，且无任何副作用】四、喝发酵多一些的茶。那么应该如何选择茶叶呢？很多茶叶能满足以上两点的要求。比如金花茶【最好选择国茗的饼仔茶、花茶、袋泡茶等，100%金花茶原料，含有丰富的微量元素，滋味醇正、味鲜爽口】比如黑茶【最好选择茯砖茶且已经保存多年】；比如普洱【最好是保存多年的古树普洱】；还有是白茶【最好是选择寿眉，三年以上存储氧化】另外，对咖啡碱的耐受能力也是因习惯而异、因体质而异。有些人整天喝茶，也不失眠;有些人突然大量喝茶或空腹喝茶，就会出现心慌、头晕、四肢乏力等症状(这是所谓的“醉茶”)。至于咖啡碱，随着频度和用量的增加，人的耐受能力也会提高。
