1、枸杞 酸性 和碱性食品明细表 好吃的东西几乎都是酸性的，如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，麻烦也就在这个地方。 可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多 的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过 度的倾向。 白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱 性食物，就容易变成酸性体质。尤其是近年来，工业发展而引起环境污染、果
2、 菜类的农药污染、化学性加工食品等危害，变本加厉，加上土壤的酸性化导致 食物中的钙也相对缺少。 此外还有一种酸性体质的原因，那就是都市人精神上的压力反应。从外面 而来的压力，透过间脑而传到副肾和脑下垂体，以荷尔蒙分泌再传达到各器官， 此时，若测定血液中的钙离子，一定会比正常值下降，也就是压力使血液中的 钙离子降低，使血液变成酸性化。总之，环境污染及不正常生活及饮食习惯， 使我们体质逐渐转为酸性、生活步调失常会造成酸性体质、情绪过于紧张、动 手术之身体的负荷都易让体质变成酸性。 1、保持良好的心情、情绪对体液酸化影响很大。适量运动以及杜绝抽烟、 酗酒等不良嗜好。 2、不吃消夜:通常晚上八点过后进
3、食就称之为宵夜。因晚上人体活动力低， 且大部分处于休息状态，因此食物留在肠子理会变酸、发酵、产生毒素，使体 质变酸。 3、要吃早餐:人体在凌晨 4:30 体温达到最低点，血循会变慢，如果睡太晚 再加上不吃早餐，血液循环变慢，氧气减少，形成缺氧性燃烧，会使体质变酸。 4、调整饮食结构，酸碱食物的比例建议为 2080。多喝碱性离子水，少 喝酸性水，如纯净、可乐等。如果体质偏酸性，可多实用碱性食物，例如糙米、 蔬菜水果，另外海藻类食品也是很好的选择。体重反应身体健康，身体的健康 与否，在于您平日的保健，多一分关心，将多一些健康。 我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看， 酸性
4、食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 食物酸碱一览表 强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性 的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是 指食物中的无机盐属于酸性还是
5、属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿 物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是 碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。 碱性食物主要分为: 一、蔬菜、水果类; 二、海藻类; 三、坚果类; 四、发过芽的谷类、豆类。 要避免或减少以下酸性食物的摄取: 一、淀粉类; 二、动物性食物; 三、甜食; 四、精制加工食品(如白面包等); 五、油炸食物或奶油类; 六、豆类(如花生等) (多吃碱性食品身材苗条皮肤好，据说还能提高智商。) 食疗系列-补血 俗话说，药补不如食补，营养专家指出，在日常饮食中注意营养的合理搭 配，并适当补充补血补气食物，有助女性防病抗病，下面介绍
6、我经常吃的几种 补血甜汤 银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝“，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、 功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为 凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火 气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳 熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻 盈苗条 黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的 山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、 山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环
7、，但是因为不易消化， 每次尽量下 7.8 个就可以(寒胃的朋友可以下 2 片红参) 当归红枣排骨 治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒排骨一根，枸杞，红枣 12 枚，当归 4 片 排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再 小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收 到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用 养颜补血燕麦粥 突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段 时间想起自己已然不错了.呵呵! 先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水, 开煮 咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖 双红补
8、血汤 红薯 500 克，红枣 10 克，红糖适量。清水 2000 毫升然后一起下锅煮开， 红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜 养颜的木瓜银耳汤 银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟 头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了 黄豆雪梨猪脚汤 常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗“的美誉，用雪梨来 做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、 缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点 雪梨 1 个、大豆 50 克、猪脚半只、姜片 3 片、盐，猪脚加入姜片飞水去异 味，分成块;加入去核切
9、块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺 火继续沸煮 15 分钟转慢火再煲 1 个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加 盐调味 一说起气血，一般人都觉得是很玄的东西。中医认为，一个人健康的标准 就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血 就是脏器的“饭“。 1、看眼睛: 看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄“ ，其实指的 就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时 都能睁得大大的，说明气血充足;反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代 表气血不足。 2、看皮肤:皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充 足。反之
10、，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表 身体状况不佳、气血不足。 3、看头发:头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发 发黄、发白、开叉都是气血不足。 4、看耳朵:现在，人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看，现在人的 耳朵小，看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青 人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。而这些大耳朵在老人那里却很 多见，这说明以前人的身体素质明显强于现代人。 小孩子看耳朵看形态，大人除了形态就主要看后天的情况了，主要看色泽、 有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满 则代表气血充足。而暗
11、淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、 有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。 5、摸手的温度:如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心 偏热或者出汗或者手冰冷，都是气血不足。 6、看手指的指腹:无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细 细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。 7、看青筋 :如果在成人的食指上看到青筋，说明小时候消化功能不好，而 且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱，气血两亏。如果在小指上 看到青筋，说明肾气不足。 如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深，就代表小时候营养差，体质 弱，气血不足。
12、成年后，这类女性易患妇科疾病，男性则易患前列腺肥大、痛 风等症。 8、看指甲上的半月形:正常情况下，半月形应该是除了小指都有。大拇指 上，半月形应占指甲面积的 1/41/5，其它食指、中指、无名指应不超过 1/5。 如果手指上没有半月形或只有大拇指上有 半月形的说明人体内寒气重、循环功能差、气血不足，以致血液到不了手 指的末梢，如果半月形过多、过大，则易患甲亢、高血压等病。 9、看手指甲上的纵纹:只在成人手上出现，小孩不会有的。当成人手指甲 上出现纵纹时，一定要提高警惕，这说明身体气血两亏、出现了透支，是肌体 衰老的象征。 10、看牙龈:小孩子不明显，主要是成人。牙龈萎缩代表气血不足，只要发
13、现牙齿的缝隙变大了，食物越来越容易塞在牙缝里，就要注意了，身体已在走 下坡路，衰老正在加快。 11、看睡眠:成人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自 然醒，表示气血很足;而入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人 都是血亏。 12、看运动:运动时如果出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状况，气血就不 足，而那些运动后精力充沛、浑身轻松的人就很好。 最快的补血方法是什么? 补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做 成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。 所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得 很烂
14、的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消 化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。 最好的补血食品是什么? 简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的 前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样 补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。 相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液 的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛。 寒凉的食物是不是都不能吃? 并不是所有的寒凉食物进入肚子里都会对身体产生负面影响，只要与人的 体质、吃的季节相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人 体
15、大量出汗，而适量吃些大寒的西瓜，它能除燥热，又能补充人体因出汗多而 丢失的水份、糖份，这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用，而天 冷时吃西瓜，就易导致血亏。 寒、热食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生 姜，用姜去中和蟹的寒凉，这样就不会对身体有任何的伤害，还利于蟹肉的消 化、吸收。 黑色食品就是补肾食品吗? 我们经常看到这样的宣传黑色食品补肾、补血，如黑芝麻、黑豆、黑 米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然，温热是补、寒凉是泻。 黑米、乌骨鸡性温，补血、补肾效果明显;黑芝麻，性平、补肾、补肝，润肠、 养发;黑豆，性平，补肾、活血，解毒;而黑木耳性凉，海带、
16、紫菜性寒，夏天 可以经常吃，冬天尽量不要吃。任何食物补还是不补，一定要看这个食物的属 性，性平、性温的食物，一年四季对身体都有补益的作用，性凉、性寒的食物， 除了夏天以外，其他季节尽量不要吃，非要吃的话，也要与温热的生姜，辣椒、 胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、 伤胃。 人见人爱的家庭补血方 在日常的饮食中，还有很多的补血方，有兴趣的朋友，可以按下面介绍的 方法去做，也可换换花样，让家人更爱吃。 红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补 肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。 红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好
17、。 红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆， 就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如 果再加上 46 粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。 常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要 放多，几粒即可，红枣和桂圆也就 68 粒就行了，每天早上上班后给自己泡一 杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。 而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了 枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里 面的营养成分才会慢慢地渗出来。 红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经 常吃，补血的效果很好。 红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆， 红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的 我要买红枣
