1、三门县传媒中心（三门县广播电视台）食堂食品配送服务项目（二次招标）公开招标采购文件备案登记号：浙咨询三【2019】002号采购单位：三门县传媒中心（三门县广播电视台）招标代理机构：浙江省房地产管理咨询有限公司二一九年一月招标文件目录第一部分 招标公告3第二部分 采购需求5第三部分 投标人须知9第四部分 评标方法18第五部分 合同主要条款19第六部分 投标文件格式24第一部分 招标公告根据中华人民共和国政府采购法和财政部第18号政府采购货物和服务招标投标管理办法有关规定, 受三门县传媒中心（三门县广播电视台）的委托，现就三门县传媒中心（三门县广播电视台）食堂食品配送服务项目（二次招标）进行公开招
2、标。凡具备本项目报价人的资质要求且能够及时提供相关货物及服务的投标人均可参加投标。一、招标编号：浙咨询三【2019】002号二、招标项目内容：三门县传媒中心（三门县广播电视台）食堂食品采购及配送。详见招标文件第二部分。估算价为人民币30.00万元/年。三、服务期限：两年地点：三门县传媒中心（三门县广播电视台）四、合格投标人需符合以下条件：符合中华人民共和国政府采购法第22条规定；具有在中国境内注册的独立法人资格，有效的营业执照，经营范围有相关内容的企业；具有有效的食品流通许可证或食品经营许可证；本次招标项目不接受联合体投标。五、投标截止及开标时间、地点：本次招标将于：2019年2月12日星期二
3、上午9时00分在三门县传媒中心（三门县广播电视台）四楼会议室开标，请在此时间前将投标文件送达开标地点，逾期或不符合规定的投标文件恕不接受。六、投标保证金：1、投标保证金的形式：现金（需装入档案袋内密封）2、投标保证金金额：人民币壹万元整（10000元）。3、投标保证金缴纳截止时间：同投标截止时间。九、领取招标文件及报名时间、地点（1）报名时间：2019年2月11日8：30至17：00;地点： 三门县海游街道梧桐路26号4A006（浙江省房地产管理咨询有限公司) 报名时须提交的文件资料：营业执照复印件、法定代表人委托书或介绍信、委托人身份证复印件（均需加盖公章装订成册，原件备查）。（2）供应商如
4、对招标文件有疑问应按招标文件规定的时间前提出，逾期提出的，采购人可以不予受理、答复。（3） 招标文件每套售价300元，在报名的同时支付，售后不退。十、联系方式：采购单位联系人：吴俊青 联系电话：671212 招标代理机构联系人：方远 联系电话：13634077717； 传真：0576-83236011三门县传媒中心（三门县广播电视台）浙江省房地产管理咨询有限公司2019年1月31日第二部分 采购需求一、项目内容1、三门县传媒中心（三门县广播电视台）食堂食品配送服务项目（二次招标），配送范围为：粮油类、乳制品类、鲜肉类、冷冻食品类、水产类、豆制品类、禽蛋类、蔬菜类、杂粮类、水果类、调味品类、饮品
5、类等与食品安全密切相关的原辅材料。2、合同期限为两年。3、配送时间、服务人数明细表序号 就餐时间 就餐人数1 早餐 约 70 人2 中餐 约 100 人3 晚餐 约 40 人注：临时通知加菜（客餐）须随叫随到。二、项目要求1、食品原料要求新鲜、清洁卫生并符合食品安全法相关规定。2、所有预包装食品要求通过 QS 认证，每批次送货时须提供产品合格证。3、食用油、大米、面粉等要求通过 QS 认证，每批次送货时须提供产品合格证。并要求为非转基因产品。4、蔬菜、水果类要求为新鲜、安全、成熟度适中的无公害产品，无烂枯叶、黄叶，按要求去皮、去壳、去叶、去泥等，并适宜用切菜机操作。农残量不得超过国家标准，送货
6、时提交农残自检报告。具体蔬菜的感观要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋色即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。5、豆制品要求提供食品检测合格证明。中标人须对同批次蔬菜、豆制品保留时
7、间 48 小时及以上，进行留样备查。6、肉类、禽蛋等须按国家要求提供每批次检验检疫证等合格证明。7、佐料、辅料、干货、酱菜须确保新鲜、不变质，无掺杂充假，无蛀虫，符合国家食品卫生标准。8、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，符合国家食品卫生标准。9、中标人负责供货产品的食品安全，须做到来源可溯。10、中标人须指派专车、专人负责食材配送工作。其中食品接触人员须取得食品健康证，配送车辆须每日进行防疫消毒。11、食材的验收实行使用单位、采购人二级验收制度，除使用单位自行组织对每天配送的食材数量、质量点验以外，采购人将组织有关科室不定期对各类食材进行抽查。若
8、在验收过程中发现食材存在质量问题，则一律无条件退货。若在抽查过程中发现食材存在质量问题，则已送达的同批次食材的货款一律不予支付。12、中标人在供货期间，如发生质量纠纷时采购人须对被投诉食材质量进行检测的，不论检测结果如何，因检测产生的相关费用须由中标人承担。13、保质期要求：肉类要求为新鲜且在 24 小时内屠宰。蔬菜、水果、豆制品要求新鲜，无腐烂变质现象。禽蛋、冻品要求新鲜且在保鲜期内，无开裂滴漏、无腐烂变质现象。其他所有预包装类的食材保质期不得超出生产厂商标注保质期限的一半时间。14、送货要求： 配送企业应当按照使用单位提供的食材配送通知单要求，在每日 06:30 时之前将所需食材送至食堂库
9、房指定区域内。遇有特殊配送任务时，中标人须按照使用单位的电话通知要求，在 60 分钟之内送到。配送企业要提高质量意识和服务水平，配送的定型包装食品必须有“QS” 食品生产许可认证标志和编号，并提供每一个批次质量检验报告。每次配送，必须向食堂提供配送单（配送单上注明供货日期、食品名称、规格、生产批号、保质期、供货者名称、质量等级、数量、单价、金额等情况）。配送企业要做到分类仓储保鲜、分类包装运输，72 小时留样备查，对不符合食堂订购要求或存在质量问题的食品要保证退货。蔬菜、水果、豆制品等按业主要求进行配送。肉类、水产、禽蛋及制品等按业主要求进行配送。预包装食品按业主要求进行配送。其他散装食品按业
10、主要求进行配送。15、若因中标人原因，给采购人、使用单位造成公共性食品安全危机的，中标人应承担全部经济责任及法律后果。16、中标人因送货出入采购人的过程中，必须无条件遵守安全规定，服从采购人的工作人员及保安人员的指挥。17、合同执行期间，中标人因价格、质量安全考核不合格因素而放弃履行合同的，须以书面形式向采购人提出申请，采购人可视情解除与该中标人的合同，中标人已交纳的履约保证金不予退还。中标人若无故拒绝履行合同的，采购人将没收其全部履约保证金，并将其不诚信行为上报至同级政府采购管理办公室列入“黑名单”管理。18、不论以何种形式进行供货，中标人都必须按照其在投标书中做出的服务承诺履行相关义务。中
11、标人必须确保所供货物符合食材分类明细中的要求。19、合同履行期间，原则上不得调换配送服务人员。如中标人因故需要调整人员的，须事先书面征得使用单位同意并报采购人备案。20、中标人提交履约保证金 5 万，配送企业因提供不合格产品或不按要求配送，影响正常就餐的，按合同约定扣罚履约保证金（具体见责任追究制度）；造成责任事故的将追究其法律责任。21、须承诺中标后按采购人要求投保食品安全责任保险（一次事故累计限额赔付金额人民币10万元及以上）。22、其他服务承诺：以上为最低服务承诺要求，投标人必须满足，在此基础上投标人可提供其他更多的服务承诺（如送货方式、应急保障措施等），并提供详细的服务计划书。三、食材
12、分类明细及验收标准1、大米生产企业应具有该产品的有效期内的食品生产许可证（QS 证），并应在其包装袋上印有“QS”证蓝白标志及生产许可证证号。产品质量应符合其包装上明示的产品标准要求及相应的国家食品安全标准，质量等级应达到国家标准 GB13542009大米中“一级”的要求。2、面粉生产企业应具有该产品的有效期内的食品生产许可证（QS 证），并应在其包装袋上印有“QS”证蓝白标志及生产许可证证号。面粉（分通用小麦粉、高低筋小麦粉和蛋糕、面包等专用小麦粉三大类）的产品质量应符合其包装上明示的产品标准要求及相应的国家食品安全标准，其中通用小麦粉质量等级应达到国家标准 GB13551986小麦粉中“特
13、制一等”的要求。3、食用植物油（菜籽油、大豆油、葵花籽油、玉米油、米糠油、棉籽油、油茶籽油、花生油等）。生产企业应具有该油品有效期内的食品生产许可证（QS 证），其包装袋上应印有“QS”证蓝白标志、生产许可证号及生产工艺（即是“压榨”还是“浸出”），其中大豆油、玉米油、菜籽油原料应为非转基因产品，产品质量应符合其包装上明示的产品标准要求及相应的国家食品安全标准要求，质量等级达到该种食用植物油国家标准中“一级”的要求。4、豆制品（豆腐、千张、豆腐干、素鸡、油豆腐、腐竹等）生产企业应具有该产品的有效期内的食品生产许可证（QS 证）或食品生产加工小作坊生产许可证（仅限于豆腐类、豆腐干类及腐竹类三种非
14、发酵型非即食豆制品），拥有食品生产许可证企业的应在其包装袋上印有“QS”证蓝白标志及证号，拥有食品生产加工小作坊生产许可证企业的应在其包装上印有食品加工小作坊生产许可证证号。产品质量应符合其包装上明示的产品标准及相应的国家食品安全标准要求。5、调味品（味精、酱油、鸡精调味料、食醋、酱、调味料等）生产企业应具有该产品的有效期内的食品生产许可证（QS 证），并应在其包装袋上印有“QS”证蓝白标志及证号。产品质量应符合其包装上明示的产品标准及相应的国家食品安全标准要求。6、酱腌菜类生产企业应具有该产品的有效期内的食品生产许可证（QS 证），并应在其包装袋上印有“QS”证蓝白标志及证号。产品质量应符合
15、其标准上明示的产品标准及相应的国家食品安全标准要求。7、乳制品类主要指乳制品中的液体乳(巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)，不包含“含乳饮料”。生产企业应具有该产品的有效期内的食品生产许可证（QS 证），并应在其包装袋上印有“QS”证蓝白标志及证号。产品质量应符合其包装上明示的产品标准及相应的国家食品安全标准要求。8、鲜猪肉类质量要求：鲜猪肉由定点屠宰场、定点直接配送或定点采购，并且每方肉上必须盖有屠宰场的检验检疫章。必须具有动物检验检疫合格证明。9、蔬菜类（土豆、西红柿、青椒、青菜、大白菜、包菜、茭白、芋艿、豆芽等）质量要求：符合现行国家标准要求，提供农药残留不超标检测报告；品种齐全，所提
16、供的蔬菜必须新鲜、不变质，且符合食品安全法要求质量。10、冰冻类（鸡腿、鸡翅、贡丸、香肠等）质量要求，供应商须提供产品合格证，动物检验检疫合格证。11、家禽类和其他肉食（鲜活家禽、牛羊肉等）质量要求：本市地产家禽类和其他肉食，必须提供由养殖场出具的动物检疫合格证明的复印件和分销凭证，本市域外调入的家禽类和其他肉食，必须提供畜牧部门出具的报验单的复印件和分销凭证。必须当天屠宰。12、水产类质量要求：提供时令海鲜，必须保证新鲜，大小均匀；鲳鱼（肉鲳）规格每条125 克；鲫鱼、带鱼、青占鱼规格每条150 克；草鱼规格每条2000 克。13、蛋类质量要求：禽蛋并提供养殖基地有效证件。14、水果类 质量
17、要求：必须保证新鲜，大小均匀。15、饮品类生产企业应具有该产品的有效期内的食品生产许可证（QS 证），并应在其包装袋上印有“QS”证蓝白标志及证号。产品质量应符合其包装上明示的产品标准及相应的国家食品安全标准要求。16、中标供应商配送商品品牌要求：由采购人根据实际需要商定。第三部分 投 标 人 须 知前附表序号 项 目 内 容1 项目名称 三门县传媒中心（三门县广播电视台）食堂食品配送服务项目（二次招标）2 招标内容 详见本招标文件第二部分“采购需求”内容3 招标方式 公开招标4 服务期限 两年5 评标方法 合理区间抽取定价法，报价有效浮动幅度范围 1%5%。6 投标文件有效期 自投标文件提交
18、截止之日起 90 天内有效。7 投标保证金 人民币 10000 元8 履约保证金 中标人提供人民币 5 万元以现金（银行转账）方式,在签订合同前汇入业主账户，服务期满后无问题后十个工作日无息退还。9 投标文件份数 技术商务文件 5 份（一正本四副本，封装成一袋）10 投标文件提交截止时间及地点时间：2019 年 1 月 31 日 09：00（北京时间）地点：三门县传媒中心（三门县广播电视台）四楼会议室开标11 开标时间及地点 时间：2019 年 1 月 31 日 09：00（北京时间）地点：三门县传媒中心（三门县广播电视台）四楼会议室开标12 答疑与澄清投标人如发现招标文件及其评标办法中存在含
19、糊不清、相互矛盾、多种含义以及歧视性不公正条款或违法违规等有疑点需要质疑的，可以自收到采购文件之日（发售截止日之后收到采购文件的，以发售截止日为准）或者采购文件公告期限届满之日（即为招标公告发布后的第6个工作日）起7个工作日内，以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。13 实质性条款 带是实质性条款，投标文件须作出实质性响应，否则作无效标处理。14 解释权 本招标文件解释权属于招标采购单位（采购人和采购代理机构）15 其他中标人候选人在领取中标通知书前，向招标人提供近三年内检察机关查询行贿记录犯罪档案结果告知函的原件，(包括投标人和法定代表人的行贿记录)。一、总则（一）适用范围本招标文件适用于本次项目的招标、投标、评标、定标、验收、合同履约、付款等行为（法律、法规另有规定的，从其规定） 。（二）定义
