1、,四川仪陇实验学校 黄成光,,考考你的记忆力,牙齿,口腔中参与消化的结构：,舌,唾液,咀嚼食物,搅拌食物,初步消化淀粉,淀粉,唾液淀粉酶,口腔,麦芽糖,用什么检验有没有淀粉呢？,二、食物在胃肠内的消化,一、人体的消化系统的组成,消化道,消化腺,肛门,肠腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,人体最大的消化腺，,（分泌胃液）,（分泌胰液）,（分泌肠液）,唾液腺,唾液腺分泌唾液, 初步消化淀粉成麦芽糖,胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质,人体最大的消化腺,分泌胆汁(不含消化酶),分泌胰液，胰液中有消化糖类、蛋白质、脂肪的消酶。,主要的消化器官。分泌肠液，含多种消化酶,小肠,暂时贮存
2、粪便,（胃腺）,（肠腺）,胰腺,消化系统的组成及功能,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,口腔,食物进入人体后所经过的消化器官的名称,考考你,,1、胃的蠕动,进一步磨碎食物，搅拌食物,胃的消化,胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。,2、分泌大量消化液,胃是如何消化食物的？,肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都经过导管流入小肠,思考:,小肠中含有哪些消化液?,胆汁. 胰液.肠液,3、小肠中的消化,小肠内的消化液有,胆汁：不含消化酶，但能将脂肪乳化成微滴。,胰液、肠液都含有消化淀粉、脂肪和蛋白质的酶,小肠内的消化,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,脂肪微滴,胆汁（不含消化酶）,脂肪,脂肪酸+甘油,葡萄
3、糖,三种营养物质的消化,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,葡萄糖,肠液、胰液中酶,口腔,小肠,蛋白质,氨基酸,胃蛋白酶,胃,多肽,肠液、胰液中酶,小肠,脂肪微滴,胆汁（不含消化酶）,脂肪,脂肪酸+甘油,肠液、胰液中酶,小肠,小肠物理性消化,营养物质,消化过程,消化终产物,三大有机物的消化过程：,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,蛋白质,初步消化,脂肪,脂肪微粒,甘油,氨基酸,+ 脂肪酸,口腔,唾液淀粉酶,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,肠液、胰液,肠液、胰液,肠液、胰液,胃蛋白酶,消化,看谁记得快！,糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐,无需消化，可直接吸收,必须经过消化才能被人体吸收,食物的消化过程包括两个方面：
4、,一是大块变小块（物质没有被分解）,二是大分子的物质分解成小分子的物质,当堂练P16,三、营养物质的吸收和利用,吸收： 食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收消化道不同部位的吸收功能(P17),小肠壁的内表面有大量的环形皱襞,皱襞上有许多绒毛状的突起,叫小肠绒毛.大大增加小肠的吸收面积,(200平方米以上),小肠绒毛的壁.绒毛内毛细血管.毛细淋巴管的壁都很薄,只有一层上皮细胞构成.营养物质很容易穿过小肠壁进入血液.,皱襞,绒毛,毛细血管,小肠,小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。,成人小肠的长度为56米,小肠皱襞,小肠绒毛壁只有一层很薄的上
5、皮细胞,小肠绒毛,小肠绒毛中有毛细血管,只有一层很薄的上皮细胞,小肠绒毛中有毛细血管,小肠绒毛,小肠人体消化与吸收营养物质的主要器官,小肠的结构特点,1.小肠很长，约56米长,2.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积.,3.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。,4.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收。,长,大,薄,多,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。,大肠,长度为1.5米,请你思考：,1、能对食物进行消化的消化道器官有哪些？,口腔、胃、小肠,3、淀粉的起始消化部位是-（ ）； 蛋白质的起始消化部位是-（ ）； 脂肪的起
6、始消化部位是-（ ）。,4、淀粉消化的最终产物是-（ ）； 蛋白质消化的最终产物是-（ ）； 脂肪消化的最终产物是-（ ）。,口腔,胃,小肠,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,2、消化和吸收的主要场所是,小肠,1.医生从患者的一个消化器官抽取内容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖，还有初步消化的蛋白质等，这个器官是（ ）A空腔 B胃 C小肠 D大肠2.对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（ ）A胃液 B胰液 C胆汁 D唾液3.消化道开始于（ ），终止于（ ）。4.人体最主要的消化器官是（ ）。,B,B,口,肛门,小肠,当堂练P19,小肠壁的内表面有大量的环形皱襞,皱襞上有许多绒
7、毛状的突起,叫小肠绒毛.大大增加小肠的吸收面积,(200平方米以上),小肠绒毛的壁.绒毛内毛细血管.毛细淋巴管的壁都很薄,只有一层上皮细胞构成.营养物质很容易穿过小肠壁进入血液.,探 究,提 出 问 题 ：,为什么馒头在口腔内与唾液充分混合就有了甜味？,作 出 假 设 ：,淀粉在口腔中发生了变化，这种变化与唾液有关。,材 料 用具 ：,方 法 步骤 ：,馒 头 在口 腔 中 的 变 化,烧杯、量筒、试管、温度计、滴管、小刀、脱脂棉、馒头、清水、碘液,1,2,3,4,3、加入唾液和清水进行对照,4、放入37C恒温水浴加热,5、加入碘液观察颜色变化并记录,现象分析,说明：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用
8、。,讨论分析：,为什么要设计2组实验？,有对照组，使实验结论更科学、准确。,将2支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？,模拟人体体温，使唾液淀粉酶正常发挥消化作用。,如果实验不成功，可能的原因有哪些？,1.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,巩固练习,2.食物的消化是指食物在消化道内被分解为可 的过程,吸收成分,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,3.食物消化的主要部位是（ ）A、口腔 B、胃 C、大肠 D、小肠9、淀粉的消化需要的消化液是 。 蛋白质的消化需要的消化液是 。 脂肪的消化需要的消化液是 。,D,唾液、肠液、胰液,胃液、肠
9、液、胰液,胆汁、肠液、胰液,巩固练习,右图是淀粉在消化道内的消化过程图解，请回答：（1）图中所指的酶是 ，由 分泌。图中所指的酶存在于 、 所分泌的消化液中（2）图中所指的物质是 ；所指的物是 。,唾液淀粉酶,唾液腺,葡萄糖,麦芽糖,胰腺,肠腺,巩固练习,1、下表是蛋白质、糖类和脂肪三大类有机物在人体消化道内的消化过程图解，请回答问题:,(1)根据图解中各部分的相互关系，写出各代号表示的物质名称 A: ;B: ;C: ;D: .,(2)三类有机物在消化道内消化需要各种消化液的作用，选择下面ae项的内容，将其代号填在各种有机物消化的图上。 a.胃液 b.肠液 c. 胰液 d. 胆汁 e. 唾液,
10、麦芽糖,葡萄糖,氨基酸,脂肪微粒,e,b c,a,b c,b c,d,典例剖析 拓展迁移,右图表示食物通过人体消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度，字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答：1、代表胃的字母是 原因是 。2 、曲线丙代表 被消化的情况，理由是 。 从图中可以看出，人体内主要的消化场所是（ ） ，其中所含的消化液有 。,变式一、右图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（ ）A. X B. Y C. W D. X、Y、W都是变式二、解读曲线图：右图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。图中表示淀粉被消化过程的曲线是_；蛋白质被消化的起始部位是 _；淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是 _。,B,X,C,胃,D,小肠,
