1、冬天保暖小常识冬日的寒流常常让人缩手缩脚、瑟瑟发抖,很多人就想方设法取暖蜷着身子,被子蒙头呼呼大睡;室内开空调,门窗却紧闭;为了抵御寒冷,里面穿着保暖内衣、毛衣毛裤,外加羽绒衣,帽子、围巾、口罩、手套等“配套设施”一应俱全。那么冬季保暖究竟要保暖身体的哪个部位呢?看看下面的冬季保暖小常识吧。一、冬季保暖小常识:头、胸腹、脚是重点1、头部保暖医学研究发现,静止状态不戴帽的人,在环境气温为 15时,从头部散失的热量占人体总热量的 30,4时散失总热量占 60。此外,天气寒冷令血管收缩,人们就会出现头痛头晕的症状,对于脑血管病人来说,很容易诱发脑血管病。由此可见,头部保暖非常重要。2、胸腹保暖老话常
2、说在冬天里戴个围脖好比多穿件衣服,胸腹部受寒之后,易折伤体内阳气,从而引发心脏病的发作。此外,还可以诱发胃肠病的发生,所以,胸腹部保暖也是不容忽视的环节。3、脚保暖脚离心脏最远,血液供应慢而少,皮下脂肪层较薄,保暖性较差,一旦受寒,会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,使抗病能力下降,导致上呼吸道感染,因此,数九严寒脚部的保暖尤应加强。老年人冬季应及早穿厚袜子配棉鞋,以暖足固肾。有冻伤史者更应早穿。此外,晚间临睡前以热水烫脚,搓脚心涌泉穴,以保持末梢血液循环良好,利于保健。对有冻伤史者,可用葱须加花椒的热水洗烫脚。4、背要保暖中医认为背为肾脉所居,感冒受风寒多从背部起始。所以保持背部温暖,不仅
3、可防感冒、固肾强腰,而且可防旧病复发、加重。因此,老年人冬季最好增添一件背心。以棉或丝绵为宜,保温隔寒性能好。夜间起床时应披衣防感冒。一、冬季也要防晒冬天的太阳又舒服又暖和,每天晒会儿太阳本是好事,因为适当晒太阳有利于机体对钙质的吸收,但晒太阳也要有个度,如果时间过长则对身体有害无益了。因为日晒过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可诱发许多疾病。婴幼儿皮肤娇嫩,更不能直接暴露在阳光下久晒。皮肤科专家提醒,冬天也应当采取防晒保护,因为冬天的紫外线同样会对皮肤造成伤害。二、冬季也要运动冬季由于气候寒冷,人们多不愿出外运动。其实,越是寒冷,越应多多
4、运动,因为运动是驱除寒冷的最好办法,还可增强抗病能力,减少疾病的发生。冬季运动可选择慢跑、骑自行车、打太极拳等,也可选择室内健身场所如跳操、打乒乓球、保龄球等。 但老年人运动时一定要量力而行,别选择那些活动幅度过大、运动量过强的运动项目。三、冬季保暖要吃含铁、钙的食物怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物
5、血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。四、保暖小贴士1、常喝白开水 养生之道冬天气候乾燥,人体极易缺水,常喝白开水,不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除废物之功效。用大枣 10 枚、生姜 5 片煎茶,每晚服用一次,能起到增强人体抗寒能力,减少感冒及其他疾病的作用。可增强人体耐寒、抗病能力,起到预防伤风、感冒之目的。2、床头常放柑桔或薄荷油柑桔性温,散发出来的强烈气味可祛除病毒。床头摆柑桔,可预防上呼吸道疾病;睡前吃几瓣桔子,能化痰止咳。用薄荷油一小瓶,置於枕头边,用漏气的瓶塞盖好,让薄荷气体慢慢散发,也有治头痛、鼻塞之功效。3、夜卧桑菊枕冬桑叶和秋菊可清目醒脑治感冒。用其作枕芯,
6、使人头脑清新,入睡适意,也能防治感冒。专家提醒人们,冬季要勤给室内通风,以确保人们能够呼吸到足够的新鲜空气。为了防止室内空气干燥,可以在室内或靠近暖气的地方放上一盆水,也可选择加湿器保持室内空气潮湿。同时,要注意多饮水,最好在晚上睡觉前和早晨起床后各饮用一杯水,以确保体内有足够的水分。冬天早餐喝啥好? 都知道早上吃饭一定要“有干有稀“,也就是除了主食,还必须喝点汤汤水水。因为经过一个晚上的消耗,人们往往干燥缺水,早上必须水分充足才能让早餐营养更好吸收。不过,虽然早餐的健康饮料很多,大家还是要挑出最适合自己的。养胃要喝粥。天气寒冷,很容易导致胃病复发。对于胃不好的人来说,早餐最适合的就是一碗热粥
7、了。粥经过熬煮,其中的淀粉粒充分崩解,营养更易被吸收,是养胃的最佳选择。冬天可以多喝小米粥、山药粥等温补的粥。不过,粥的蛋白质含量偏低,搭配早餐的话,一定要搭配鸡蛋、豆制品等蛋白质含量较高的食物。减肥多喝豆浆。并不是说喝牛奶会变胖,但是想减肥的人,多喝不加糖的豆浆绝对是有帮助的。因为豆浆不但含有丰富的蛋白质,喝了不容易饿。它还含有维生素和不饱和脂肪酸、丰富的膳食纤维,还不含胆固醇,同时还有许多独特的植物性保健成分,包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等,对于降低血脂、预防多种慢性疾病均有帮助。排毒就喝果蔬汁。 清爽的果蔬汁含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动、加速身体排毒。同时,果蔬汁中含有丰富的
8、 维生素 C、果酸、 B 族维生素等,对于抗衰老、排出毒素格外有效。早晨是排毒的最佳时机,因此,早餐喝一杯果蔬汁对爱长痘痘、容易便秘的人非常好。牛奶适合多数人。牛奶中含有高质量的乳钙、蛋白质,以及丰富的 B 族维生素。对中国人来说,早餐一杯牛奶对膳食平衡非常重要。处于生长发育期的青少年格外适合喝牛奶。乳糖不耐受的人,可以少喝纯牛奶,多喝酸奶。冬季饮食御寒五个秘方天越来越冷,眼看着窗外的飞雪,出门说话时都已经能看到白色的“哈气”了。随着天气变化,很多小毛病也随之而来,比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等,这个时候吃什么能让自己远离这些小毛病的困扰呢?防寒要领:冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体
9、阳气闭藏后,人体新陈代谢相应较慢,因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用。因此,冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。焦点:腰膝酸软对策:腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒,适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养,可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。不传秘方:羊肉粥取鲜羊肉 100 克,粳米 100 克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。天越来越冷,眼看着窗外的飞
10、雪,出门说话时都已经能看到白色的“哈气”了。随着天气变化,很多小毛病也随之而来,比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等,这个时候吃什么能让自己远离这些小毛病的困扰呢?防寒要领:冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后,人体新陈代谢相应较慢,因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用。因此,冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。焦点:身体瘦弱怕冷对策:由于冬季气候严寒,机体天天为适应外界严寒环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素(蛋白质、 脂肪、碳水化合物) 的摄入量 ,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。不传秘方:橄榄雪梨炖瘦肉橄榄 15 克、雪梨 50 克、
11、瘦肉 100 克、蜜枣 1 个。将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水 250 毫升,炖两小时即可。此款菜品利咽生津,滋阴润燥。焦点:手脚冰凉对策:严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。不传秘方:姜汁甜牛奶取 150-200 毫升鲜牛奶,加入一调羹生姜汁和少许白糖,放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效,天天饮用一杯,手脚寒气便会渐失。焦点:畏寒腹痛对策:严寒气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A,以增强人体
12、的耐寒能力。增加对 维生素 C 的摄入量,以提高人体对严寒的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。 维生素 A 主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素 C 主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。不传秘方:生煎猪肝新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。此菜富含维生素 A,可缓解因畏寒而产生的 腹痛症状。焦点:体质偏弱,经常感冒对策:人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的
13、多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸。不传秘方:海带豆腐海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用,豆腐切成3 厘米见方的块;加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香; 加入豆腐,放盐;约 1 分钟煎至微黄,翻炒;放入海带,翻炒大约一分钟 ;加水,漫过主料 1 厘米,加入鸡精;继续大火烧,大约 8 分钟,剩少许汤,即可出锅。此菜含钙丰富,利于心肌。窗外是纷飞的雪花,屋内一桌丰盛且又滋补的晚餐,柔柔的灯
14、光下的你和他。这样的夜晚是多漂亮、温馨啊!冬季健康饮食首选这些食物到了冬季,人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为,肺与季节的关系十分密切。因此,宜多食用具有润肺生津作用的食品。冬季健康饮食宜首选哪些食物呢?据现代营养学家们的介绍,适合冬季食用的食品:暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、 胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等; 水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;还有红糖、糯米、羊乳、松子等。那么,冬季健康饮食宜首选哪些食物呢?第一,藕。生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。第二,
15、黄鳝。秋冬食鳝,不但补益力强,而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中,如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等,均为保健美食。第三,栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用,还有补胃之王的美誉。第四,红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效,如与银耳、百合、山药共同炖食,效果更好。第五,鸡汤,冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是喝鸡汤,尤其有益于儿童。据分析,母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外,鸡肉中有一种特殊的物质,可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。第六,动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的 维
16、生素 B2 很多。冬末春初,由于气候干燥,不少人嘴唇干裂,易患口角炎,这是因为缺乏维生素 B2 所致。第七,海带。海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺激素有产热效应。所以,冬末春初,适量食用海带,具有较好的御寒作用。冬天爱吃麻辣烫 五个必知点有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。首先,北京的麻辣烫并不辣,如果不要求多放辣椒的话。这里倒是喜欢放芝麻酱,它是非常健康的一种调料,富含钙和 维生素 E。常常加入蒜汁
17、,还有杀菌作用。其次,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。第三,麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。第四,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素 C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。最后,麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减
18、少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客无法选择菜肴的放油量。特别提醒:肝病患者不要吃麻辣烫食用麻辣烫,只要注意以下几点,就能在营养平衡方面达到较好的效果:1.新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到 2:1,促进酸碱平衡。实际上,这一点很容易做到。2.增加食物品种,多选平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。3.少放一点盐和味精,辣椒也要适量。4.用芝麻酱替代红油或香油,增加钙的摄入量。5.放些有杀菌作用的蒜汁和醋,或者吃点生大蒜,帮助预防肠道感染。其他注意事项,就是要注意摊点的卫生状况啦!摊主最好能戴上口罩穿上工作服
19、,收钱和拿菜要分开。自己也要注意开吃之前洗洗手、洗洗口。寒冬正盛 水果应该吃什么水果含有多种营养成分,可以调节体内代谢,预防疾病,增进健康。多吃水果不仅可以有利于健康,有的还可以美肤养颜。寒冬到了,天气干燥,大家都想通过摄入水果以补充水分和养分,但是你选对水果了吗?下面介绍几种冬季应该常食的水果。1、苹果苹果,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素 B、C 外,还含有较多的镁,能使人皮肤健美、红润、光泽,还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。2、梨民间对其有 “生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。它含有丰富的维生素A、B、C、D、E
20、和微量元素碘。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润 燥,醒酒解毒等功效。鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。3、甘蔗大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人 体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,能补充寒冬中人体缺失的水分和津液。一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜 食用。4、菠萝寒冬时分,人 们往往食用较多的肉类以驱赶寒冷,这时菠萝即可以帮助肠胃进行消化。菠萝含有一
21、种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血 凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止 泻、清胃解渴等功用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。5、柚子现代医药学研 究发现,柚肉中含有非常丰富的 维生素 C 以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅 助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症
22、等有良好的辅助疗效。脾虚便溏者慎食。6、柿子本草纲目 中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。” 柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、 维生素 C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高 12倍左右,假 如一个人一天吃一个柿子,所摄取的 维生素 C,基本上就能满足一天需要量的一半。另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对 于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的效果。警惕冬季进补的六大禁忌戒乱进补首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏何腑有虚。一般而言,中年人以
23、补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。但具体到个人,又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同,要认真分析,最好在有经验的医生指导下判定。这样,才能有的放矢,不犯虚虚实实之戒。戒惟补药而补对于想健身长寿者来说,光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑(做脑操)、避邪就静等,才能达到真正意义上的养生补而戒偏中医认为,气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面,但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳,不可一味偏补,防止过偏反而引发它疾。补而戒腻对于身体状态不太好,脾胃消化不良者来说,首先是要恢复脾胃的功能,否则服再多的补物也是无用。因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于
24、消化为准则。外感戒补在患有感冒、咳嗽等外感病症时,不要进补,以免留邪为寇,后患无穷。戒以贵贱论英雄对于如何进补,最好能在医生指导下进行。对于补药,不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。秋季皮肤干燥怎么办?造成皮肤干燥的原因有 一,年纪增长 随着年纪增长,皮肤保存水分的能力会下降,皮脂分泌亦会减少,使皮肤中的水份 二,皮脂分泌不足 皮肤的表面是由皮脂膜形成,可帮助肌肤维持适当的水份。一旦皮脂的分泌减少,就无法满足制造皮脂膜的需要,皮肤就会变得干燥。 三,气温下降 冷冽的寒冬下,皮脂和汗水的分泌都会急速减少,但由于空气太干了,使得皮肤的水份逐渐蒸发,皮肤的表面就变得更粗糙,抵抗力也会减弱。 四,睡眠
25、不足、疲劳 睡眠不足加上疲劳,会使身体受到相当程度的伤害,血液循环也会变差。当健康失去平衡时,肌肤就会没有活力,容易产生干燥及粗糙的现象。 五,减肥及偏食 极端的减肥及偏食也会是皮肤变得干燥。当平肤无法得到充分的营养素时就会失去弹性及水份,使皮肤变得干燥而脆弱。皮肤干燥症又称为干皮病。 六,其它原因 室内的暖气温度过高、使用过热的水洗澡、使用具刺激性的香皂或清洁剂、内分泌改变,如妇女在绝经后雌激素分泌减少 什么样的皮肤算干燥? 做个小测试: 看看自己的皮肤算进入“干燥危险期”了吗? (1)整张脸感到紧绷。 (2)用手掌轻触时,没有湿润感。 (3)身体其他部分的皮肤呈现出干巴巴的状态。 (4)有的部位有干燥脱皮现象。 (5)洗澡过后有发痒的感觉。 如果你有上面 5 项中的 3 项,就说明你的皮肤已经在给你敲警钟了,你要尽早采取措施应对了。