1、中医药在健康养殖生产中的应用优势,赵凯平 广东省汕头市庄园植物科技有限公司广州快大饲料有限公司,讨论的内容,近年来，我国部分地区猪病的发生、发展出现了一些新特点，部分老疫病呈非典型化，临床症状日渐复杂，新的病毒细菌感染性疾病不时出现，个别传染病的免疫失败也时有发生。猪病的流行使养猪生产遭受严重的经济损失。据统计，我国养猪业每年因各种疾病直接造成上百亿元的经济损失。,疾病导致生产成本上升，饲养和人工的浪费，含有治疗性药物的病猪及产品对食品安全构成极大威胁，影响了消费者的身体健康。由此可见，目前影响我国养猪业健康发展的关键已经由原来的品种、饲料和市场转变为各种疫病的威胁，疫病的流行成为制约养猪业持
2、续发展的主要因素。,当前养猪生产的困局,我们在生产中看到什么？,我们在生产中看到什么？,我们应该做什么？,近十年来我国集约化、规模化养猪之发展速度迅猛异常、举世瞩目。然而，由于从业人员观念更新速度未跟上行业发展速度，新、老或潜在猪病扩张速度超过有效防卸能力。加之可能存在的饲料源性带来的无法控制的病原污染，及可能严重摧毁动物免疫机能的重金属污染问题。使猪病防控成败与否成了制约行业发展的最关键要素。,中药作为药物或饲料添加剂在我国畜牧业中使用已有悠久的历史；几千年来，它为保障中国人的健康和畜牧业的发展作出了巨大的贡献如今在现代人类回归自然的必然趋势下，药食同源的“药膳”和天然中药饲料添加剂更引起国
3、内外的重视由于中药具有低毒、低害、高效、安全性等优点，所以成为当今医药（兽药）界和营养学界研究的热点和重点,1、防病优势,提高动物机体非特异性免疫力,近年来，畜禽疾病谱已由大面积流行的传染病转变为以慢性散发传染病、普通内科病、中毒病、代谢病和应激为主的疾病。这类疾病因特异性的疫(菌)苗免疫，还不太现实，用西药疗效也不太理想，而在饲料中添加中药，则可收到不可忽视的防治效果。一些中药，特别是补虚药和复方制剂能够对动物有机体产生特异和非特异免疫功能，增强细胞和体液免疫力。,“正气存内，邪不可干”是中医药免疫学的核心理论,中医的扶正是指扶助抗体的正气，增强体质，提高抗体抗邪，抗病能力。扶正是通过补益、
4、强壮的方向，来调升动物机体脏腑经络，气血津液等的不足，以调动抗体的抗病能力，提高抗体的免疫功能，增强其稳定性。中医认为：扶正和肾、脾、肺关系密切，并认为肾为先天之本，脾为后天之本。故调补脾肾是扶正的主要环节。扶正又分为：补气健脾；温补肾阳；补益抗衰；补肾健脾；补肾益血。,免疫反应有特异性和非特异性之分，特异性免疫反应对抗原物质有严格的选择性，非特异性免疫反应则是对抗原物质的一般性排斥反应。用特异性的免疫程序预防养殖业中的主要传染病，选用能够提高动物机体产生特异和非特异免疫力的中草药来防治多种类型的疾病，是为规模养殖业保驾护航的理想之路。,1、防病优势,抗感染作用明显,清热类中草药在抗病原微生物
5、方面效果尤为明显，如双花、黄芩、板兰根、贯众等，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等革兰氏阴性和阳性菌都有杀灭和抑制作用；并能预防病毒、钩端螺旋体、致病性真菌和原虫感染；同时能激发有机体抗感染的免疫功能，增强网状内皮系统的吞噬能力，促进抗体形成。,1、防病优势,增强抗应激能力,由于长途运输、高密度饲养使动物受到噪音、强光、寒冷、高热、饥渴等刺激，应激症呈上升趋势。一些中草药能增强机体对各种有害刺激的防御能力，使紊乱的机能恢复正常，如党参、刺五加可使小动物抗高温、抗寒冷的能力明显提高。,1、防病优势,降低抗药性,由于大量、单纯、连续使用抗菌素，病原微生物产生了大量适应酶，抗药性周
6、期明显缩短。而中药多为复方，复方中的多种成份，从能量转化的各个环节干扰病原 微生物的代谢，不易产生抗药性，可有效地抑制或杀灭病原微生物。,1、防病优势,适于规模生产中的防病保健,规模生产具有密度高，品种、批次一致，全进全出的特点。一个畜禽群体往往处在相同的饲养条件下，饲料、饮水、环境气候相同，接触致病机会均 等，其发病症状及病因也较为相似。这为群体辨证、组方用药提供了前提。这些个体的一致 症状，可用同种中药方剂进行大面积的防治。,2、营养优势,营养作用,许多中草药含有动物机体必需的营养物质(蛋白 质、脂肪、糖类外，维生素A、维生素C及丰富的钙、磷、铁等)；如黄芪中含糖类，多种氨基酸 、蛋白质、
7、胆碱、叶酸、维生素B、淀粉酶、微量元素。这些营养成分和生物活性物质都 可促进动物的生长发育，提高畜产品产量和质量。,2、营养优势,调味、健胃提高饲料报酬,许多中草药，如大蒜、花椒、肉豆蔻、甘草等具有芳香味 。这些药物具有调味、增加适口性、促进唾液和胃液分泌、驱虫健胃和提高产品风味的作用。如将大蒜、生姜、茴香、肉桂、黄芪、山楂、神曲、麦芽加入饲料中喂猪，猪会食欲增加 ，经常出现的粪便干稀不均、含有泡沫等现象即会消失，粪便也会松软适中。中草药有良好的健胃、提高饲料报酬的作用。,2、营养优势,促进有机体新陈代谢,某些中药有调节动物机体内糖、脂代谢的作用，可促进蛋白质、DNA 、RNA的合成，增高蛋白
8、质及球蛋白含量。如刺五加能调节血糖，促进核酸和蛋白质合 成；当归可防维生素E缺乏；何首乌有降低胆固醇和增加卵磷质的功效。,2、营养优势,轻身作用,黄芪、首乌、茴香等中药组方用于生猪育肥与使用其它添加剂的育肥猪比较，体型外貌有一定变化，表现为皮肤细腻，身腰拉长，胸腹围紧凑。用于蛋鸡，鸡只表现羽毛光滑，鸡冠红润，鸡群精神。,3、发展优势,绿色产品,由于中草药大多是天然植物，主要成份为生物碱、甙类、挥发油、鞣 质有机酸、植物色素、氨基酸、矿物质等，不会在动物体内滞留。中药很多是药食同源品，现代中药大辞典所载药物约有1/10以上为食物，如大枣、 生姜、山楂、黑芝麻等。它们作为药物应用不仅为动物补充了大
9、量的氨基酸、维生 素、矿物质等营养物质，而且能提高有机体的健康水平。,3、发展优势,可靠的实效,中草药用于养殖业生产，除能够提供营养物质、适应于多种疾病的防治、不易产生毒副作用外，还能抵御各种不良环境的干扰。通过辨证用药，调节机体阴阳，使动物达到阴平阳秘的健康状态。,3、发展优势,药源、药方丰富，选择面广,我国中药资源丰富，平原、山区随处可见。各地可充分利用当地中草药资源，适当补充其它品种配伍成方，添加于饲料中。从方剂可选性上看，中药复方繁多。以著名中药学典籍所载为例，“普济方”载61739方，现代的“全国中药成方处方集”载2621方，仅防治肠炎，中医、中兽医方剂就不下几十种。故用于养殖业时可
10、广泛选择、移植、加减拆合。用中药复方，谨察病机变化而调整，对防止急性病发展、传变、或转为慢性有独到之处。,3、发展优势,有系统理论的指导,中药的应用是在中医药辩证论治理论指导下进行的。它包含理、法、方、药四方面内容。一般认为，理是指辨证的过程，法、方、药是属于论治的过程。论治是根据辨证而来的。根据辨证所得到的对疾病的认识，而进行论治、立方、选药、遣药，这是中医、中兽医关于认识、诊断、预防、治疗疾病、保健养生的基本法则，是系统的辨识。,发展的观点告诉我们：自然界是变化发展的，人类社会是变化发展的，人的认识也是不断发展的。人们要正确认识事物、分析问题，就必须用发展的观点观察和处理问题；就要破除思想
11、僵化，打破旧观念、旧框框的束缚，不断进取，不断开拓新局面。重大动物疫情频发，暴露了养猪业生产方式存在的多种缺陷，包括过度依赖抗菌素、被动应付等。为此，我们必须突破固有的养殖模式，从中国养猪业现实状况出发，传承极具人本特性的中医药哲学与文化，开创中国式“治未病”动物保健技术体系。从源头上控制动物疫病，构筑起动物安全养殖的基础屏障。,当前养猪生产的关键是：,如何突破“免疫抑制”,免疫抑制的概念,指由于免疫系统的损害而导致暂时性或永久性的免疫机能障碍和对病原体敏感性增强的状态。,免疫抑制、免疫麻痹等免疫紊乱状况已成为大多数猪群的主要潜在危险，一旦有风吹草动，“多米诺骨牌效应”随时可能发生。,“未病”
12、一词首见于素问四气调神论篇，“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”这段话从正反两方面强调治未病的重要性，已成为预防医学的座右铭。史记中记载的扁鹊见齐桓公，指出齐桓公的病由肌肤转入肌肉，再转入肠胃，预知了疾病的发生、发展和转归，是最早的“治未病”的实例。“治未病”动物预防保健技术体系是基于动物“健康能力”的“稳调式本源控制”，比西医针对动物“病灶”的“对抗式终端控制”更有优势、更符合自然法则。,温故而知新“治未病”,“治未病”概念及其体系,“治未病”就是通过中药的调理，使动物机体阴阳平衡，在机体内形成一道强大的防
13、御机能，使疾病不能入侵,张仲景用中医整体观念和五行学说的生克制化理论，较全面地补充和发展、继承和发扬了内经“治未病”的思想，对“治未病”做出了具体细致的阐述，内容十分丰富，形成了完整而严密的体系，有效指导了临床实践，也为后世预防医学奠定了基础。,“治未病”与猪病控制的关联,肺、肾、脾功能失调,养猪生产“关键危害点”的辨证：,母猪围产期（产前7天-产后7天）,仔猪断奶后7天,小猪10-12周龄,中猪17-18周龄,气虚血瘀,脾虚水湿,从近年正常的大田生产状况和临床诊断处理结果分析，猪群之所以如此脆弱，在任何可以产生流行因素的病原攻击下都可以导致大面积发病并损失惨重，主要原因是动物群体的主动免疫功
14、能已十分脆弱，免疫应答反应机制不完善，免疫麻痹现象十分普遍，很多情况下超剂量疫苗接种也无法收到预期效果。真正从动物的基本健康出发，重构动物群体的非特异性免疫功能是当前防控疫病的当务之急。,治未病阴平阳秘,中国式“治未病”动物保健预防技术体系,微生态营养调控,情感保健质量,兽医生物防治,西药适时介入,平衡营养,环境控制,猪群保健是以提高“健康能力”为目的的防病技术，不是针对“病灶”的用药治病技术。在实际生产中必须树立整体的概念、全方位提高动物健康能力的观念，建立或完善起能使猪群免疫状态平衡的健康管理和营养解决方案, 而不是依赖抗生素和疫苗解决所有生产过程中的问题。“治未病”与养猪生产关联性的辨证
15、在于：脏腑功能的调整和自主性康复能力的恢复和提高。,为什么要提出“中医药健康养殖技术”,健康养殖的概念最早是在20世纪90年代中后期我国海水养殖界提出的，以后陆续向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖渗透并完善。健康养殖包含两方面的含义，一方面是指以有效防治为主的措施，在养殖过程中消灭病原、改良养殖环境的各项理化因子，消除发病因素、使养殖生物能在无污染的近似自然的环境下健康生长。另一方面指养殖出来供人们食用的动物产品是健康的、安全的，符合国家食品安全检查标准的绿色食品。,随着养殖业的快速发展，一些添加剂的无度使用，大量未经过处理的畜禽粪便造成水体、土壤、空气污染，在有些地方已成为首要污染源。一些养殖场
16、为了片面追求利润，从促生长、控制疾病和提高瘦肉率等目的出发，超量或违禁使用微量矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等。在饲料中添加促生长剂以提高饲料利用率，造成猪肉中有害物质残留直接危害人体健康。为使肉猪体型丰满，而违禁使用“瘦肉精”，导致大量消费者中毒的情况时有发生，这就给动物源性食品安全带来了隐患，致使近几年我国畜禽产品质量安全问题愈来愈突出。我国作为畜禽生产和消费大国，并没有成为出口创汇大国，出口欧美的畜禽产品屡屡受阻，畜禽产品的质量和安全性问题成为影响出口的主要障碍。,这些情况集中到一点，即畜牧业的传统养殖理念必须彻底改变。这是实现我国畜牧业现代化首先要解决的一个最根本的问题。对此，我们应以
17、科学发展观为指导，在改善养殖动物特别是集约化养殖动物的生存环境的同时，深入发掘利用传统中兽医药的优势，摆脱目前动物养殖业过量甚至滥用化学类药物饲料添加剂（含激素）和抗生素的局面，创建具有中国特色的中医药健康养殖新模式，从根本上解决动物源性食品的食用安全问题，也为增加农牧民收入，繁荣和稳定农牧区经济，走绿色和可持续发展之路奠定基础。,中药兽药应以健康养殖为方向,我国养殖业存在抗生素滥用,我国的抗生素一半用于临床，一半用于畜牧养殖业；动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一我国著名畜牧学专家张子仪院士提出，对待畜禽疫病，要在“防重于治”的基础上强调“养重于防”或“养防并举”，增加动物
18、自身的抗逆能力，在“养”字上狠下功夫，这可能才是真正减少抗生素的使用、保障动物性安全的真谛。中国社会科学院中医药事业国情调研组执行组组长陈其广教授认为，在改善动物养殖环境的同时，深入发掘利用天然物中草药的优势，改变目前过度依赖化学物质与抗生素作为饲料添加剂和兽（禽、鱼）药局面，创造中国特色的生态养殖新模式，可以从源头上解决食品安全问题。,庄园产品：致力于动物源性食品安全的维护与保障,在传承祖国中医药哲学与文化的基础上，根据国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见，我们需要探索建立并完善中医药健康养殖生产模式、培建“治未病”动物保健技术体系、中兽医药技术服务培训体系、中草药饲料添加剂及预混料大规模
19、产业化运作体系，以此来传承祖国中医药哲学与文化，促进中医药健康养殖的产业化发展，促进我国畜牧业生产快速向技术集约型、资源高效利用型、环境友好型转变。,1、纠正“猪群保健”的概念！,保健是针对猪体“健康能力”的保护和促进而言的。不是针对“猪病治疗”的“用药程序”或“脉冲式加药”！祛除“对抗疗法”给人们带来的“杀气” 和“管理惰性”，培养“共生互利”的养殖心态,保健是以调理为主的防病技术,绝对不是猪场兽医临床“用药技术”,见病抗菌见热就退见泻就止听病就防见病用药见效停药,2、庄园公司产品的功能,广东省汕头市庄园植物科技有限公司是专业生产畜禽及水产用中草药饲料添加剂产品的股份制高科技公司。公司根据祖
20、国传统医学的理论，结合动物生理特点，历经数十年的研究和生产实践，在养殖行业率先提出动物“未病先防-健康养殖”的新理念研究出猪用“正气散”、“平安散”、“益肝促乳散”和“解毒安胎散”等并获国家专利，构建起养猪生产中医药主动保健技术的基础框架。经过全国各地大大小小上百个猪场的生产应用，证明这个体系及其中草药饲料添加剂系列产品切实可行，对养殖户向“健康养殖”模式迈进，起到了积极的引导作用,面向生产 实操落地,解读养猪生产微观管理三个“三”怀孕母猪管理“三线段”哺乳母猪管理“三条线”商品肉猪管理“三个点”构建起养猪生产中医药主动保健技术的基础框架,正气散：用于仔猪初生至12周龄（体重30千克 左右）的
21、健康保健在养猪场生产经营管理中，仔猪初生后的及时吃初乳、调控温度和湿度、预防黄白痢；仔猪21-28天断奶护理等的管理，要始终围绕着提高自身免疫水平和维护免疫平衡的目标而工作其间的保健目的是：补脾益肺、固肠止痢、清热燥湿和消积导滞,中草药添加剂（正气散）对断奶仔猪生产性能的影响（N=80）,由上表可以看出，试验组仔猪日增重和料肉比分别为0.42kg/d, 和1.6，对照组仔猪日增重和料肉比分别为0.34kg/d,和1.82。试验组和对照组相比，日增重提高23%，料肉比下降了0.22。,中草药添加剂（正气散）对断奶仔猪腹泻率和死亡率的影响（N=80）,由上表可以看出试验组平均腹泻率（10%）明显比
22、对照组平均腹泻率（37.5%）要低很多。在死亡率上试验组一个月试验期间无死亡，而对照组试验期间死亡3头，还有4头腹泻严重而导致“僵猪”，影响日增重等指标，差异极显著。,中草药添加剂（正气散）生产应用效果,广东台山长江食品集团、广西农垦集团、四川万家好种猪场、中科院广州分院亚热带农业生态研究所等单位2000头断奶仔猪使用数据表明，断奶仔猪（20kg体重前）生长速度可提高825，断奶仔猪腹泻与呼吸道疾病明显下降。汕头东江猪场（3500头母猪）、厦门食品牧兴猪场（3500头母猪）等单位生长猪中，PCV-2病毒引起的皮炎肾病综合症及猪瘟等病毒性疾病显著下降。,平安散：用于30千克体重至出栏（特别是60
23、-80千克体重阶段）的健康保健此阶段是生猪快速生长的阶段，特别要提出注意的是：60-80千克体重阶段是生猪生长代谢类型的转变期，即从骨骼、肌肉快速生长到脂肪快速生长的转变期间的保健目的是：补气生津、利水渗湿、散寒利窍、清热解毒和除烦安神,平安散应用效果：选取60千克体重猪80头；按血统、性别和体重相近分为2组，每组40头（公母各半）；一组为对照组，一组为中药组（在基础日粮中添加0.4%平安散）。,结论：平安散对中、大猪有较明显的促生长作用、可以提高饲料的转化率和具有预防呼吸道疾病的功效。,试验结果分析比较 （单位：克）,料肉比= 消耗饲料总量（kg）增重总量（kg）,解毒安胎散：用于母猪怀孕期
24、的健康保健猪的繁殖障碍疾病是困扰养猪场生产水平提高的重要问题。目前西兽医对于动物安胎保健并没有十分有效的方法中医安胎理论十分丰富，通过调理怀孕母猪的脏腑、气血（阴血偏虚，阳气偏亢），使孕猪全身机能得到改善，使胎儿得以安养在实际生产中，母猪怀孕期的管理重点是：配种妊娠后第13天（受精卵着床）；妊娠第60-70天（胎盘营养停滞和胎儿免疫系统成熟期）；妊娠第90天（供胎饲养）其保健的目的是：理气养血、怡神安胎和清热养阴,益肝促乳散:用于母猪哺乳期的健康保健哺乳母猪的管理要点是处理好“三条线”的关系，即：母猪产后的泌乳曲线、体重变化曲线和采食曲线特别要关注母猪围产期（产前7天至产后7天）的保健，其出发
25、点是最大限度地降低母猪的“分娩疲劳”问题。因为现在养猪场内发生的另人头痛的母猪生殖道疾病，大部分是母猪产前、产中和产后护理不到位（没有认识到缓解“分娩疲劳”的重要意义）而导致的此期间保健的目的是：活血化乳、养阴清热、消痈散结和补虚祛寒,中草药添加剂（安胎散+促乳散）对母猪繁殖性能的影响,汕头东江猪场（3500头母猪）、厦门食品牧兴猪场（3500头母猪）等大型猪场三年以上使用效果统计：每年母猪可增加断奶活仔数1-1.5头，仔猪断奶体重提高10-15，断奶仔猪成活率4-8；母猪仔猪呼吸道疾病明显下降，对母猪蓝耳病的预防效果明显（广东省兽医研究所进行多次监测）。,3、庄园公司产品的特色,纯：,广东省
26、汕头市庄园植物科技有限公司深刻理解-中药是几千年来中医学临床实践传承的产物 ，“道地中药”这一标识是中药质量的基本概念。公司开发生产的所有产品均选用“道地中药”进行组方大量的饲养试验和临床应用显示，纯中药饲料添加剂预防、治疗、促生长效果显著，药效持久，适应面宽，与常规饲料添加剂相比，使用纯中药饲料添加剂可以降低疾病防治成本，提高群体成活率，经济效益十分显著。当前，纯中草药饲料添加剂已成为研究和应用的热点,普适性：,遵从黄帝内经太素中“空腹食之为食物,患者食之为药物”的药食同源思想具有温润和平，不寒不热的特点，充分体现了中国人“寓医于食” 的保健理念应用面广泛，可在规模化大猪场、中小型自繁自养猪
27、场、育肥猪场及农村散养户使用,适口性好：,中草药饲料添加剂有着无公害、无残留、无耐药性的优势，但往往中草药粉散剂适口性不好，使广泛的生产应用受到限制本项目采用特殊的中药炮制工艺（专利技术）彻底解决了中草药粉散剂适口性的问题 产品状态细腻、芳香、甘甜，诱食性极强，深受养猪场的欢迎,优质安全猪肉 ：,中草药添加剂作为绿色饲料添加剂，能有效解决畜产品的药物残留问题及其风味、品质下降问题 特别是近年来外来品种猪的大量引进和选育,使猪的瘦肉率不断提高,但肉质品质及风味下降试验表明：公司产品能明显改善生长育肥猪的胴体性状和肉质特性，增加眼肌面积，提高胴体瘦肉率和肌内脂肪含量，降低平均背膘厚、脂肪率和板油重(腹脂)，同时降低猪肉的失水率和贮存损失，并提高熟肉率,环保效应 ：,中草药具有天然自然结构和活性，即使需要加工炮制，也不易破坏其自然特性，故在被利用后，其废弃物亦不会污染环境，它被动物消化吸收后的排泄物也能回归自然，重新参与生态平衡中药日粮优化技术研究表明：水产养殖试验：公司产品可净化水质，降低总有机碳、高锰酸盐指数和生化需氧量等指标生猪养殖试验表明：在养猪场明显减少化学需氧量、悬浮物 、氨氮 、总磷、粪大肠菌群数、铜、锌及其他重金属的排放量,4、养猪生产中正确应用中医药的思考,感谢您的关注诚邀您来参与,
