1、2017年有关茶文化的知识竞赛试题60题附答案1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于_A_。A诗经B茶经C神农本草经D史记2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。A花茶B黄茶C青茶D春茶3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和_C_。A广西B江西C台湾D海南4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关_D_A唐寅B赵孟頫C文征明D苏轼5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是_D_。A红茶B花茶C黑茶D绿茶6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮
2、茶的益处。_D_A防蛀牙B抗原子辐射C治坏血病D治疗颈椎病7、世界上第一部茶百科全书是_D_。A诗经B本草纲目C神农本草经D茶经8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。A观音泉B玉泉C崂山泉D谷帘泉9、“字依壶传,壶随字贵“。文人_C_在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。A郑板桥B任伯年C陈鸿寿D董其昌10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句_C_A李白B杜甫C苏轼D李清照11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是_B_。A朱元璋B乾隆帝C李煜D康熙帝12、茶树属于什么植物_B_A单子叶植物B双子叶植物C既是单子叶又是双子叶植物1
3、3、茶原产自哪里_B_A浙江B云贵川地区C北京D内蒙古14、茶的故乡世界上最早利用和种植茶的国家是_D_。A日本B韩国C英国D中国15、绿茶的制作步骤有几个_B_A2个B3个C4个D5个16、红茶属于什么茶_C_A不发酵茶B半发酵茶C完全发酵茶D微发酵茶17、下列哪种茶不属于绿茶_D_A西湖龙井B南安石亭绿C眉茶D红茶18、下面哪种茶不属于萎凋茶_B_A白茶B黑茶C红茶D海马宫茶19、斟茶时杯中茶汤应为几分满_C_A5、6分满B6、7分满C7、8分满D全满20、下面哪一个不是杯托类型_D_A碗形B高脚形C盘形D乌龙茶21、茶经的作者是_C_。A张又新B李时珍C陆羽D震钧22、蔡襄的著作是_A_
4、。A茶录B煎茶水记C制茶新谱D大观茶论23、下列哪个选项不属于云南重要的产茶区_A_A滇北B滇南C滇东D滇西24、点茶是哪个朝代的饮茶方式_B_A唐朝B宋朝C明朝D清朝25、准妈妈不宜喝什么茶_A_A绿茶B黑茶C黄茶D红茶26、下列哪种茶的发酵程度最低_A_A白茶B黑茶C红茶D茉莉花茶27、被尊称为茶圣的是_A_。A陆羽B皎然C苏轼D卢仝28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征_A_A清廉高洁B虚心好学C傲然正气D坚贞不屈29、七碗茶诗的作者是_D_。A陆游B苏轼C白居易D卢仝30、西湖龙井产于哪里_A_A浙江B湖南C福建D云南31、碧螺春的外形是_A_。A卷曲形B针形C直条形D花形32、
5、中国茶道精神的核心思想是_A_。A和B静C清D廉33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。下列哪种茶不属于代茶类_D_A菊花B苦丁茶C苦荞D茉莉银针34、茶具按功能可分为主茶具和辅助用品，以下属于主茶具的一组是_D_。A茶壶、茶盘B茶船、茶盘C茶杯、茶盘D茶壶、茶蛊35、“茶”字在以下哪个朝代才开始被广泛使用_B_A汉代B唐朝C元朝D南北朝36、陆羽编著的茶经诞生于哪个朝代_A_A唐朝B汉朝C元朝D明朝37、普洱茶制作的步骤依次是_D_。A杀青、晒干、揉捻B揉捻、杀青、晒干C晒干、揉捻、晒青D杀青、揉捻、晒干38、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类_C_A绿茶B普洱
6、茶C红茶D铁观音39、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”_D_A红茶B黑茶C绿茶D白茶40、以下哪个茶区是我国最古老的茶区_D_A华南茶区B江南茶区C江北茶区D西南茶区41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是B的饮茶习俗。A、维族B、藏族C、蒙族D、回族42、我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在DA、四川省B、福建省C、广东省D、云南省43、“安吉白茶”属于哪一类茶BA、青茶B、绿茶C、红茶D、白茶44、陆羽所著的茶经中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是AA、泉水B、井水C、江水D、河水45、紫砂壶起源于中国的哪个朝代BA、宋朝B、明朝C、清朝46、下列茶叶中，存
7、放时间越长，品质越好的是CA、太平猴魁B、六安瓜片C、普洱茶47、世界茶树的原产地是BA、日本B、中国C、印度48、清代出现A品饮艺术。A乌龙功夫茶B白族三道茶C宁红太子茶D云南普洱茶49、茶道精神是C的核心。A茶生产B茶交易C茶文化D茶艺术50、雅志、敬客、行道是A的三个主要社会功能。A茶文化B竹文化C石文化D砚文化51、茶树性喜温暖B通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。A干燥的环境B湿润的环境C避光的环境D阴冷的环境52、茶树适宜在土质疏松，排水良好的D土壤中生长，以酸碱度PH值在45度到55度之间为佳。A中性B酸性C偏酸性D微酸性53、最早记载茶为药用的书籍是A。A神农
8、本草B大观茶论C茶经D茶录54、广义茶文化的含义是A。A茶叶的物质与精神财富的总和B茶叶的物质及经济价值关系C茶叶艺术D茶叶经销55、泡茶和饮茶是C的主要内容。A茶道B茶仪C茶艺D茶宴56、红茶道发酵度是D，其叶色深红，茶汤呈朱红色。A0B30C50D10057、防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和D。A无光照射B灯光照射C漫射光照射D阳光照射58、C又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。A兔毫盏B玉书煨C盖碗D茶荷59、D瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。A福建德化B湖南长沙C浙江龙泉D江西景德镇60、90摄氏度左右水温比较适宜冲泡B茶叶。A绿茶B红茶C沱茶D白茶
