1、1有机化学教学大纲一课程基本信息课程名称（中、英文）: 有机化学 Orgaric Chemistry课程号（代码）：20320630 有机化学课程类别：类级平台课，必修课学时：48 小时（四年制） 实验：32 学时 学分：3授课教师：尹述凡主要授课专业：医、口、卫等专业本科二、学习目的及要求（详见各章节）三、学习内容: (有机化学教学大纲分讲授内容和自学内容，划线内容为重点内容或基求。）章 次 学时 讲 授 内 容 自 学 内 容第一章绪论 1有机化合物的结构特征共价键。共价键的形成及参数。有机化合物的反应类型。有机化合物和有机化学的概念。有机化合物的分类。第二章烷烃2烷烃的结构碳原子的 SP
2、3杂化） 。 键的形成及特点。烷烃的同分异构现象，链异构和构象异构。烷烃的命名：系统命名法、顺序规则。烷烃的化学性质：卤代反应；1、2、3 氢的活性。自由基的稳定性顺序。烷烃的通式和同系列，普通命名法：烷基、碳原子和氢原子的类型。生物体内的自由基及自由基反应。烯烃、炔烃的结构碳原子的SP2杂化和 SP 杂化，-键的形成及特点。烯烃和炔烃的命名。烯烃和炔烃的化性：加成反应、烯烃、炔烃的命名法。烯烃、炔烃的催化加氢。烯烃的自由基反应。端基炔烃碳原子上的氢原子2第三章烯烃、炔烃、二烯烃3马氏规则、氧化反应。诱导效应，碳正离子种类及稳定性顺序。二烯烃的结构类型。共轭二烯烃的结构，共轭体系（- 共轭，P
3、- 共轭）和共轭效应，共轭二烯烃的加成反应，1,4-加成反应。的弱酸性（炔化物的生成） 。诱导效应和共轭效应的主要特点。第四章立体化学基础3立体异构现象（构象异构和构型异构） 。顺反异构的命名法（顺反构型和 Z、 E 构型标记法及原子与原子团的顺序法则） 。对映异构现象，手性碳、手性分子、手性分子与对称因素（对称中心、对称面）的关系。对映异构体的表示方法费歇尔投影式，对映异构体的命名（D、 L 及R、S 标记法） 。含有两个及两个以上手性碳原子分子的立体异构体（对映体、非对映体、内消旋体、外消旋体）。顺反异构体的物理性质和生物学性质。对映异构体的光学活性、旋光度、比旋光度、手性碳原子与对映异构
4、体数目的关系。对映异构体的生物学意义。第五章环烃3脂环烃的分类，单环脂环烃及命名。环烷烃的化学性质：三、四元环的加成，五、六元环的取代反应。环己烷的构象，二取代环己烷的顺反异构和构象（椅式和船式）直立键（a键） 、平伏键（e 键） ，一和二取代环己烷的构象。苯的结构特点（环状闭合共轭体系） 。苯同系物的异构现象和命名，单环芳烃的化学性质：苯环上的亲电取代反应（卤代、硝化、磺化、烷基化） ，苯环上取代基的定位效应，两类定位基的特点；苯环侧链上的氧化。环烷烃的稳定性与环大小的关系。芳香烃的分类和命名。稠环芳烃：菲、蒽的结构、环戊烷并氢化菲的结构。3萘的结构和化性：取代反应，氧化反应。第六章卤代烃2
5、卤代烃的分类、命名。一卤代烷的化性；亲核取代反应（与水、氰化钠/醇、胺、硝酸银/醇等） ，消去反应和查依采夫规则。取代反应核消去反应的关系，影响反应速度的因素及活性顺序。不饱和卤烃的结构及卤原子活性。卤烃的分类和命名，物性。重要的卤烃氟利昂和四氟乙烯。第七章醇、酚、醚2醇的结构、分类及命名。一元醇的性质：氢键对物理性质的影响。化学性质：酸性、与 Lucas 试剂反应、失水成烯（消去反应） 。邻二醇的反应。硫醇的命名，化学性质：弱酸性和氧化反应。酚的结构。酚的化性：弱酸性。与 FeCl3的显色反应、氧化反应。醇的脱氢与氧化反应，与无机酸成酯的反应。酚的分类、命名和化学性质芳环上的亲电取代反应（硝
6、化 、溴代） 。醚的结构和分类。醚的化性：盐的生成，醚键的断裂、乙醚的缓慢氧化。第八章醛、酮、醌2羰基的结构。羰基的加成反应（如 HCN、NaHSO 3、醇、氨的衍生物） 。-碳原子上活泼氢的反应：（羟醛缩合反应、卤仿反应） 、还原反应、醛的氧化反应、歧化反应、与 Schiff试剂的反应。醛、酮的分类和命名。醌的结构、命名和化学性质加成反应，氧化-还原反应，与医学有关的羰基化合物。第九章羧酸及其衍生物2羧酸的命名及结构。一元羧酸的化学性质：酸性、羧基上的羟基被取代生成其衍生物及衍生物的命名；脱羧反应。二元羧酸的热解反应（失水、脱羧） 。羧酸衍生物的化性：水解、醇解、氨解。酯缩合反应及生物体内的
7、重要实例。互变异构现象及产生酮型-烯醇型互变异构的条件。碳酸衍生物 脲的性质：弱碱性、水解、与 HNO2羧酸的分类和化性：-碳上氢的卤代反应。脂肪酸的生物意义。酰胺的化学性质：酸碱性、与亚硝酸反应。胍、脒和丙二酰脲的结构、碱性，巴比妥酸及巴比妥类药物。4反应、缩二脲反应。第十章羟基酸和酮酸1羟基酸的化性：酸性、氧化反应。醇酸的特殊反应（生成交酯、不饱和酸、内酯） 。酮酸的化性：酸性、还原反应，-酮酸的氨基化反应。-酮酸的脱羧反应。酶催化下酮酸和醇酸的相互转变。羟基酸的结构和命名（系统命名及俗名） 。重要的羟基酸：乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、水杨酸及其衍生物 乙酰水杨酸（又名阿斯匹林） 、水杨
8、酸甲酯（又名冬青油） 、对氨基水杨酸（简称 PAS） ，前列腺酸。酮酸的结构和命名（系统命名及取代酰基命名法） 。重要的酮酸：丙酮酸、-丁酮酸（又名乙酰乙酸） 、-丁酮二酸（又名草酰乙酸） 、-戊酮二酸、酮体。第十一章胺和含磷有机化合物1胺的分类和命名，胺的结构和化学性质：碱性、酰化反应、磺酰化反应、与亚硝酸反应。芳香胺环上的取代反应。重要的胺及其衍生物：胆碱与乙酰胆碱、肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺、5-羟基色胺、季铵盐：新洁尔灭。第十二章杂环化合物和生物碱1杂环化合物的定义、分类、基本杂环母核的命名。六元杂环化合物的代表物吡啶的结构和化性：碱性、取代、侧链的氧化反应。五元杂环化合物的代表物
9、吡咯的结构和化性：酸性、取代反应。生物碱的概念、分类、一般性质：沉淀反应、显色反应。重要六元杂环衍生物：烟酸、烟酰胺、异烟肼（雷米封） 、胞嘧啶（C ） 、尿嘧啶（U） 、胸腺嘧啶（T ） 。苯稠杂环衍生物：吲哚、喹啉。重要五元杂环及其衍生物：咪唑、组胺、噻唑、青霉素基本结构。嘌呤衍生物：腺嘌呤（A ） 、鸟嘌呤（G） 、尿酸。重要的生物碱实例。第十三章脂类2脂类的概念。油脂的组成、结构、命名。油脂的化学性质：皂化、加成、氧化反应。磷脂和糖脂的结构，重要的个别化合物：-卵磷脂、-脑磷脂、鞘磷脂、脑苷脂。磷脂的生物学意义。糖的概念。5第十四章糖类3单糖的分类（按官能团和碳原子数） 。单糖的链状结
10、构和构型。单糖的变旋光现象和环状结构（哈沃斯式和构象式） 。单糖的化性：在稀碱液中的互变异构、在酸中脱水成呋喃环、氧化反应、还原反应、成酯反应、成苷、成脎反应。低聚糖：还原性和非还原性二糖的结构特点（糖苷键） 、还原性和非还原性二糖的化学性质：水解、还原性、成脎反应、变旋光现象。糖在医学上的意义。重要的单糖及其衍生物：葡萄糖、果糖和果糖磷酸酯、核糖、脱氧核糖、半乳糖。重要的二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖，转化糖的概念。多糖：淀粉、糖元、纤维素、右旋糖酐、蛋白多糖。第十五章氨基酸和蛋白质3-氨基酸的结构、构型、分类和命名。氨基酸的化学性质：两性电离和等电点、与茚三酮的显色反应、脱羧反应、脱水
11、成肽反应。肽的结构及命名，肽键的结构特点。肽链的结构测定。蛋白质的结构：一级结构（肽键平面和氨基酸顺序） ；二级结构（-螺旋、- 折叠、-转角和无规卷曲） 。蛋白质的化学性质：两性电离和等电点。蛋白质的稳定因素和它的沉淀与变性。蛋白质的显色反应（缩二脲反应、与茚三酮显色反应、蛋白黄反应） 。重要的肽类：谷胱甘肽、催产素、加压素、脑啡肽。蛋白质的元素组成和分类。第十七章萜类和甾族化合物1 甾族化合物的基本骨架、构型、构象和命名。生物体内重要的甾族化合物：胆甾醇、胆甾酸、甾体激素，它们的结构和与生命科学的关系。四、教材：有机化学 （第 2 版） ，陈洪超主编 高等教育出版社 2004 年出版五、主要参考资料：1. 邢其毅等， 有机化学 （第 4 版） ，北京，高等教育出版社，19932.倪沛洲， 有机化学 （第 4 版） ，北京，人民卫生出版社，199963.Morrison R T, Boyd R N. Organic Chemistry. 3rd edition4.Gerge H Schmid (University of Toronto). Organic Chemistry. Mosby 1998六、成绩评定：平时成绩占 30%，期末成绩占 70%，平时成绩以实验考核主要。
