1、周新安中国农业科学院油料作物研究所2010年3月,国内外大豆产业形势大豆高产基本原理春播大豆生产特点春播大豆主要种植模式,第一部分：国内外大豆产业形势,1、世界大豆生产波动式发展2、世界大豆贸易增长速度超过了生产发展速度3、能源需求及能源价格对世界大豆价格影响加大,2009年度世界大豆种植面积又有所恢复，达到9618万公顷，比上年增加534万公顷，但由于阿根廷遇到严重干旱，单产大幅度减产，导致世界大豆总产只有2.1亿吨，仍然没有恢复到历史最高水平（2006/2007年度为2.37亿吨），比上年度也少了1407万吨，减产4.7%。,巴西和阿根廷大豆总产,世界大豆贸易增长速度超过了生产发展速度,世
2、界大豆价格（美元/吨）,世界豆粕价格（美元/吨）,直到2009年12月下旬，炒作生物柴油概念对大豆及其产品价格的影响才逐渐消失。,世界豆油价格（美元/吨）,1、我国大豆生产受进口大豆冲击严重2、我国大豆进口量继续快速上升3、近期我国大豆价格走势,东北大豆整体减产，大豆播种面积减少400万亩左右，黑龙江大豆播种面积至少减少10%以上。吉林地区大豆产量120万吨，减产6.25%。,3、我国大豆价格走势本年度我国大豆及其产品价格变化趋势与国际市场基本同步，2009年10月份以前大豆价格处于低位徘徊。进入年末，在芝加哥大豆期货价格出现快速上涨之后，后期我国大豆价格也开始上涨。,1、世界主要植物油籽生产
3、将大幅增加2、影响2010年大豆及其产品价格变化的因素,1、世界主要植物油籽生产将大幅增加油世界预测植物油产量可能会低于消费量2009年/2010年度17种主要油籽产量为4.28亿吨，比本年度增加3360万吨，油脂产量为1.37亿吨，比本年度增加550万吨。,2、世界大豆供求矛盾趋缓世界大豆总产有可能达到2.5亿吨南美大豆生产大幅增长已经基本成为现实主义巴西总产约6300万吨，比上年度增加700万吨，阿根廷大豆总产5300万吨，比上年度增加2100万吨 。合计比上年增加约2800万吨。北半球增产今年美国大豆总产达到最高点，达到9033万吨。我国大豆播种面积总产略减。世界大豆总需求并没有降低，因
4、生物柴油等的需要而增加，,3、2010年影响大豆价格的主要因素大豆产量、库存、消费等常规因素 世界大豆库存 世界石油价格、国际环境等 石油价格升至70美元/桶以上， 美国等国家生物柴油需求增加产品间的相互替代效应， 如豆油与棕榈油，豆油与石油 棕榈油价格已经与豆油价格相当,能源价格成为影响豆油价格的重要因素之一,通胀预期：原油/黄金/道指连创新高 “以贵金属为代表”货币从美元流入商品市场步伐加快；,2010年我国大豆消费仍将大幅增加。消费量在5500-5600万吨。油世界预测2009/10年中国大豆进口量4050万吨，美国农业部预测我国大豆进口量将达到4100万吨，受收贮政策影响，库存还将增加
5、，880万吨以上。进口大豆基本用于压榨。国产大豆压榨量进一步减少。,中国豆粕消费预测,中国大豆榨油预测,中国大豆进口预测,一、大豆产量形成与高产生理二、影响大豆高产的主要因素,我国大豆部分小面积高产典型（邱家驯等汇总 2005）,2007年在干旱情况下,852农场示范区608亩获得亩产253.3公斤,匀（植株田间分布、植株结荚部位、不同生育时期）满（完好率、百粒重、株数）短（节间长度、植株高度）,品种特性,种植密度种植地区、季节种植方式施肥量,对光温敏感性对水分敏感性抗病虫能力抗倒伏能力株高及分枝能力营养体大小,光、温、水、气、土、环境生物,平作,垄作,深窄密,大垄密,小垄密,行间覆膜,三垄,
6、垄上三行,平中有垄垄中有平,意大利喷灌,水,肥,决定作物产量的并不是土壤中绝对含量最少的养分最小养分是随条件变化而变化的 增施非最小养分不但难以增产，还会降低施肥效益,子叶营养期,无机氮营养期,无机氮与根瘤固氮并行期,根瘤固氮营养期,营养器官氮素快速转移期,VEVC,V1R1,R1R4,R4R6,R6R8,解决大豆根瘤固氮与施氮矛盾,“启动氮”的作用维持到V3期。 R4和R5期补充氮增加植株对氮的积累;,大豆高产对栽培的基本要求花期封垄（行）花期雨季相遇植株不倒伏后期不早衰霜前能成熟,二、影响我国大豆高产的主要因素,1、全球气候变暖导致产量降低，生产成本增加 气候变暖1.52.0，季节变长。
7、干旱、高温等极端气象灾害出现。 旱灾、雪灾等。 每年受旱耕地面积约2200多万公顷，旱灾每年损失粮食1000万吨，如2000年、2001年损失超过5000万吨。,土壤贫瘠化严重，水土流失。作物质量的变化：CO2水平的增高，导致作物品质改高。病虫害加重。,坡地水土流失严重,病害严重地块,2、制约大豆高产的主要栽培因素（1）整地质量差： 大豆田缺少深翻松基础，目前60%的农户进行秋整地普遍秋整地是采用旋耕机旋一遍约，20cm左右，年复一年，使犁底层逐渐上升，耕层变薄，土地也变硬。 原垄种：早春刨净茬子，耢一遍进行播播，造成播深不一致。 灭茬、旋耕与起垅一次完成：由于没有深翻基础，旋耕深度不够，不能
8、打破犁底后，播种后 干旱，造成芽干。2008年苗情调查：50%的农户整地不合理，大豆田的保苗株数又在80%左右。 要求：全方位振动深松，耙茬深松翻整地，耙茬深度1215cm，深松深度30cm以上，摘好镇压，保住墒情。,采用旋耕机旋一遍20cm左右，春播前再耙耢，保苗率在70%以下。,旋耕效果,耙耢效果,旋耕现场,缺苗断垄,（2）施肥和种植密度不合理： 施肥只注重数量，不看含量。 不能合理配比，只管总量，不论种类。播种量偏大（3）除草剂药害严重： 用量过大，8%用酰胺类除草剂，受环境影响较大。 用药量偏高二倍。 使用氯嘧磺隆等造成生长抑制。 三年全省25%以上受药害。,药害,药害,药害,药害,（
9、4）重迎茬严重 70%的重迎茬面积。 有的地块重茬20余年。（5）栽培模式旧。（6）大豆病害严重。 主要病害有：灰斑病、疫霉病、根腐病、病毒病、菌核病、叶斑病、孢囊线虫病、黑班病。（7）干旱严重，缺少灌溉条件。 2001-2005年，平均气升高1.3/年。 降水量五年内较常减少14.0mm。 连续三年夏季干旱，全省干旱面积60万hm2，地下水位下降。 年蒸发量增加。,重茬5年以上地块,第三部分、春播大豆生产特点,播种时气温处于由低到高回升期，经常发生倒春寒春播大豆品种对光温相对不敏感南方春播大豆生育期偏短南方春大豆植株营养体偏小北方春大豆播种时经常遇到干旱,（一）垄三栽培技术员模式 本技术模式
10、特点是选用优质品种，垄体、垄沟分期间隔深松，垄上双条精播，分层深施底肥。,播种方式,垄三栽培苗期,第四部分、春播大豆主要栽培技术模式,增产原因： 垄底深松及垄沟深松：改善了土壤耕层构造，扩大了土壤生态容量，深松打破了犁底层，加深耕作层，改善耕层结构，增进土壤通透性，提高地温，进而协调了土壤肥力因素，较好地满足大豆生育对养分的要求，有利于在豆根系的生长发育和大豆根瘤的形成，为大豆根系生长创造了良好的条件。,（一）“垄三”栽培技术模式,分层施肥：提高肥料利用率，分层施肥可减少化肥的挥发和流失，可提高化肥利用率1015%。 垄上双条精密播种，形成良好的群体结构，保证充分利用光能，垄上双条精密播种，实
11、现大豆植株分布均均，克服了以往普通条播的缺苗断空，是合理密植，提高产量的重要技术措施，这种播法改善了在豆植株生育环境，较好的协调了光、热、水肥的矛盾，改善群体结构，增加了单株营养面积提高了单株生产力。,（一）“垄三”栽培技术模式,栽培技术要点： 1、伏秋整地，最好秋起垄 三垄模式的耕地播种技术，可分为一次性的和两次性的，一次性的由整地、起垄、深松、分层施肥、播种、覆土、镇压，一次联合复式作业完成，两次性的是由两次作业完成。伏秋起垄或秋施肥，可充分积蓄秋季雨水，并达到待播状态，来年春季在垄上播种。两次性作业的优点多，如垄台成形高，土温上升快，有利于保苗和发苗，幼苗茁壮。 2、分层施肥或深施肥 此
12、法是将肥料施在双苗眼的中央部位，种下47cm和1214cm处。种肥量是根据总施肥量而定。若总施肥量低于75kg/hm2，便以种肥为主，底肥次之；若总施肥量超过150kg/hm2，则以底肥为主，种肥次之。,（一）“垄三”栽培技术模式,3、调整好播种密度和双行间距 双行间距12cm，播种深度35cm，覆土要严密。中早熟品种为3744株m2，中晚熟品种为2833株/m2。 、调整和使用好垄三模式栽培的配套农机具 三垄模式栽培最突出的特点是，它依靠垄三模式系列耕播机为保证，实行一次性或两次性联合作业，就可实现“垄底垄沟深松，垄体分层施肥和垄上双条精播”的三垄要求。 根据牵引动力大小，定型生产的耕播机有
13、以下几种型号： 第一，中型拖拉机（40kW或50kW）牵引的有2BJGL-6型、LFBJ-6型。 第二，大功率拖拉机（90kW以上）牵引的有2NJGL12型。 第三，小型拖拉机（9kW以上）牵引的有2BJGL-22型、2BT2型。,（一）“垄三”栽培技术模式,1、种子及其处理 品种选择。根据当地生态类型和市场需求，按省品种推广区域化的要求，因地制宜选择优质高产，熟期适宜、抗病、抗逆性强的品种或专用品种。 种子精选。种子播前要进行精选，种子质量要达到二级良种以上标准。 种子处理。种子包衣。播种前用大豆种衣剂包衣或拌种,防治大豆病虫害。微肥拌种。未包衣处理的种子，可选用钼酸铵、或硼钼微复肥或锌肥等
14、进行拌种。,（一）“垄三”栽培技术模式,2、轮作与耕整地 轮作。实行合理轮作，不重茬，不迎茬。 耕整地。在秋翻深松基础的地块，可进行秋耙茬，拣净茬子，耙深1215厘米，耙平耙细。春整地时要做到翻、耢、压连续作业。春整地的玉米茬要顶浆起垄并镇压。有深翻基础的玉米茬，早春拿净茬子，并将茬坑耢平，达到待播状态。,（一）“垄三”栽培技术模式,（一）“垄三”栽培技术模式,3、施肥 有机肥。每公顷施有机肥（有机质含量8%以上）15吨以上，结合整地做底肥一次施入。 化肥。测土平衡施肥,氮磷钾和微量元素合理搭配。种肥。化肥做种肥，每公顷施肥量按纯氮1827公斤、五氧化二磷46-69公斤、氧化钾2030公斤，施
15、于种下45厘米处，或分层施于种下714厘米处。追肥。根际追肥。在大豆生长较弱时，二遍地铲后趟前追施氮肥，每公顷追施尿素4575公斤，追肥后立即培土。叶面追肥。大豆前期长势较弱时，在大豆初花期每公顷用尿素10公斤加磷酸二氢钾1.5公斤溶于500公斤水中喷施，并根据需要加入微量元素肥料。,（一）“垄三”栽培技术模式,4、播种 播期：地温稳定通过78时开始播种，中南部地区4月25日至5月10日，北部和东部地区5月5日至5月15日。 播法：采用垄三耕播机或2BT-2播种机播种，小行距1012厘米。 密度：根据品种特性、水肥条件及栽培方式而定。一般,中南部地区每公顷保苗2528万株，北部地区每公顷保苗2
16、832万株。 播种质量：播种均匀无断条，20厘米内无籽为断条，每5米断条不超过一处。播种时应对准垄顶中心，偏差为3厘米。,（一）“垄三”栽培技术模式,5、田间管理 深松：大豆拱土时，进行铲前深松或趟一犁。 铲趟：及时铲趟，做到两铲三趟，铲趟伤苗率小于3%。后期拔净大草。 化学除草。根据杂草种类采用播后苗前施药或茎叶处理。秋施药，应在秋季温度稳定在10以下，土壤湿度适宜（以翻地不结块为准），先翻耙平地后，边喷药，边用机车牵引圆盘耙耙一次，耙深1015厘米，待全田施完药，再与第一次方向成直角的方向耙地一次。禁用长残效除草剂。 防治病虫害。做好虫情预报,注意田间病虫发生,及时防治大豆蚜虫、红蜘蛛、食
17、心虫、草地螟和大豆灰斑病、菌核病。,6、收获 实行分品种收获，单储，单运。 收获时期。 人工收获，落叶达90%时进行；机械联合收割，叶片全部落净、豆粒归圆时进行。 收割质量。割茬低，不留荚，收割损失率小于1%，脱粒损失率小于2%，破碎率小于5%，泥花脸率小于5%，清洁率大于95%。,（一）“垄三”栽培技术模式,垄三栽培收获,（一）“垄三”栽培技术模式,本模式栽培技术特点是采用矮杆品种、伏秋深松整地、测土分层施肥、窄行密植 、精量点播，适宜土壤肥沃、墒情较好的地区推广。 主要技术内容：平整土地、翻、旋、松相结合，缩垄增行将大垄改为小垄，将中型机械6行改为9行，小型机械2行改为3行；分层深施肥，垄
18、上双条播、病虫草综合防治，选用半矮杆抗倒伏品种，适期早播，合理密植。,小垄窄行密植播种、苗期,（二）小垄窄行密植栽培模式,技术的要点：,缩垄增行。伏秋整地秋（春）起垄。分层施肥。垄上双条播。选用矮杆抗倒伏品种。适时旱播。化学除草。中耕断根处理。病虫草综合防治。配套农机具。,（二）小垄窄行密植栽培模式,（1）选地与选茬 要选择地势平坦、耕层深厚、土壤肥力较高、经过伏秋翻或耙茬深松整地的地块,前茬以玉米、马铃薯、小麦为主，不重茬，不迎茬。 （ 2）种子及其处理 品种选择。根据当地生态条件，选用矮秆、半矮秆、耐密秆强抗倒伏的优质高产品种。 种子精选。种子播前要进行精选，种子质量要达到二级良种以上标准
19、。 种子包衣。播种前用大豆种衣剂包衣或拌种。防治大豆病虫害。 微肥拌种。选用钼酸铵、硼钼微复肥等进行拌种。,（二）小垄窄行密植栽培模式,（3）施肥 施底肥。结合整地每公顷施腐熟的有机肥（有机质含量8%以上）30吨，结合秋整地做底肥一次施入。 种肥。采用测土配方施肥。各地可根据测土结果因地制宜确定施肥量。亩产150公斤地块每公顷化肥使用量尿素要在4550公斤左右，磷酸二铵150公斤左右，硫酸钾50公斤左右；亩产200公斤地块每公顷化肥使用量尿素50公斤左右，磷酸二铵175公斤左右，硫酸钾75 公斤左右。施肥方式。种肥要做到分层侧深施，上层施在种下56厘米处，施肥量占总施肥量的1/3。下层施在种下
20、1214厘米处；肥量占总施肥量的2/3。,（二）小垄窄行密植栽培模式,（4）播种 播期：当地温稳定通过78时即可播种，中南部地区5月1日至5月5日，北部和东部地区5月5日至5月10日。 播法：选用2BTG-3型播种机精量播种。 播种量。根据品种特性、肥水条件及栽培方式而定。一般要求公顷保苗3540万株。 播种质量。播种均匀无断条。,（二）小垄窄行密植栽培模式,（5）田间管理 中耕：当大豆拱土时，进行铲前深松或趟一犁。出苗后及时铲趟，做到两铲三趟，铲趟伤苗率小于3%。后期拔净大草。 灌水：根据旱情和生长发育需水规律，要因地制宜进行灌水。 促控结合：大豆前期长势较弱时，在大豆初花期每公顷用尿素10
21、公斤加磷酸二氢钾1.5-2.5公斤溶于500公斤水中喷施，并根据需要加入硼钼等微量元素肥料。大豆植株生长旺盛，在初花期选用多效唑、三碘苯甲酸等化控剂进行调控，控制大豆徒长，防止后期倒伏。 化学除草。根据杂草种类，采用播后苗前土壤封闭处理或茎叶处理。 病虫害防治。做好病虫预报，注意观察田间蚜虫、红蜘蛛、食心虫、灰斑病、菌核病发生情况，达到防治指标时，及时采用相应药剂进行防治。,（二）小垄窄行密植栽培模式,（6）收获 收获时期。人工收获，落叶达90%时进行；机械联合收割，叶片全部落净、豆粒归圆时进行。 收割质量。割茬低，不留荚，割茬高度以不留底荚为准，一般为56厘米。收割损失率小于1%，脱粒损失率
22、小于2%，破碎率小于5%，泥花脸率小于5%，清洁率大于95%。,（二）小垄窄行密植栽培模式,小垄窄行密植收获,（二）小垄窄行密植栽培模式,本栽培技术模式特点是采用主茎结荚品种、大垄宽台密植、垄底深松、垄体测深分层施肥、垄上精量点播。 增产的机制： 增加株数，提高土地利用率，比小垅增加10-15万株/hm2，使单位面积株数增加，提高了土地利用率。 扩大绿色面积，提高光能利用率，叶面积指数增加。 土壤保墒性能好，提高供水能力，减少土壤表面积，使土壤水分散失相对减少，发挥良好的保墒作用。大豆进入生育后期后，叶面积增中，减少了水分蒸发，提高抗旱能力，供水性强。,（三）大垄窄行密植栽培模式,大垄窄行密植
23、收获,大豆大垄垄上行间覆膜栽培技术,（三）大垄窄行密植栽培模式,（1）选用肥地种正茬，选用土质肥沃，酸碱适度，结构良好的正茬，避免重迎茬。（2）伏秋耕翻起大垄。在麦秋和大秋进行翻地起垄，达到播种状态。（3）精选良种包衣种。选用喜密、杆壮、抗逆性强丰产性能好的品种，播前精选，进行种子包衣，阴干待播。 （4）适期精播种4行。“大垄密”的播期与当地小垄播期相同，适时早播，采用大垄密专用播种机，垄上播4行，中间宽行距调到1518公分，两边窄行距为12公分，穴距因品种和密度而异，一般在812公分，响保苗3842万株。 （5）农化两肥配方施。“大垄密”必须增加施肥量，亩施优质农肥1000公斤以上种化肥二铵
24、15公斤，硫酸钾5公斤，尿素5公斤，氮、磷、钾比例为2:3:1，始花至终花期进行叶面喷肥，促熟增产。 （6）精细管理防病虫。播后苗前进行土壤封闭除草，出苗前搞好垄沟深松，加强田间管理，进行三铲三趟，秋后拿大草，给合防治病虫害。,（三）大垄窄行密植栽培模式,（1）适时早播 春大豆播种期正值低温多雨季节，播种过早，受低温、渍水影响，造成烂种、缺苗;播种过迟，营养生长期缩短，产量降低。早播可延长营养生长期，有利高产。如果是旱地种植，早播可避旱夺丰收。（2）因地制宜，合理密植 种植密度应根据薄地宜密，肥地宜稀的原则。早、中熟品种在中等肥力或中等以上肥力的稻田、旱地种植，单作以每hm2保苗37.5万45
25、.0万株为好，土壤肥沃、品种生育期较长，单作则以每hm2保苗30万株以下为宜。一般采用穴播，行、穴距根据密度进行调整，每1hm2保苗30万株以上时，行、穴距为33cm20cm，每穴播45粒，留34株苗，每hm2保苗30万株以下时，行、穴距为33cm33cm，每穴播45粒，留34株苗。,（四）南方春大豆高产栽培技术,3、提高播种质量，力争一播全苗 提高播种质量主要抓好三个环节，播种前精细选种，晒种12d，提高种子生活力，增强发芽势，加快出土速度。3月中旬以后当土温上升到10以上时抢晴天播种，丘陵旱土实行浅播浅盖，以避免种子入土过深而造成出土困难。河流冲积土实行浅播浅盖，磨板轻压保墒保出苗。4、施
26、足基肥，看苗追肥 大豆根瘤菌虽有固氮作用，但不能满足高产要求。研究结果表明:南方春大豆每hm2产量2550kg籽粒，每100kg籽粒需N9.87kg，P2O51.07kg，K2O3.92kg，氮磷钾比例为1:0.11:0.40。因此，春大豆要获得高产，一般每hm2用土杂肥1.52.2t，过磷酸钙370750kg，硼肥36kg，堆沤后作盖籽肥。三叶期以前在雨前或雨后每hm2追施复合肥或尿素110150kg，始花前追尿素4070kg。,5、南方春大豆高产栽培技术,5、南方春大豆高产栽培技术,5、加强田间管理，及时防治病虫害 大豆出苗后马上进行查苗补缺，12片复叶全展时进行间苗，三叶时定苗。在苗期及时中耕除草与清沟排水，并结合间苗定苗，清除田间病株，适时防治地老虎。开花结荚期适时喷施农药，以防治多种食叶性害虫及豆荚螟等。6、抢晴天收获。 春大豆成熟季节，往往是多雨季节，在大豆叶片落黄后就要抢晴天收获，防止雨淋导致种子在荚上霉变，影响品质和产量。,谢谢！,
