1、第十章 植物的生长生理,学习目标 1. 掌握种子萌发的基本过程及其影响因素。 2. 掌握植物细胞生长、分化生理。 3. 掌握植物细胞全能性、组织培养的概念。 4. 了解植物营养器官生长的影响因素。 5. 了解植物生长的相关性。 6. 了解植物运动、生理钟的概念,生命周期（life cycle）:任何一种生物体，总是要有序地经历发生、发育和死亡等时期，人们把一生物体从发生到死亡所经历的过程,称为生命周期。包括：器官的发端、形态建成、营养生长、生殖生长，以及个体最终走向成熟、衰老与死亡的过程。,第一节 种子的萌发,一、种子萌发的概念 种子的萌发是指种子从吸水到胚根突破种皮期间所发生的一系列的生理生
2、化变化过程。一般以胚根突破种皮作为萌发的标志。,二、种子萌发的生理生化特点1）种子吸水过程表现快-慢-快。 第一阶段：吸胀吸水第二阶段：吸水停滞期，此时活种子细胞代谢旺盛，分裂加速第三阶段：迅速吸水阶段,2) 呼吸作用快-慢-快,3）酶的活化与合成种子萌发时酶的来源4）种子中贮藏物质的动员1.淀粉的动员 淀粉水解酶2.脂肪的动员甘油三酯在脂肪酶的作用下水解为甘油和脂肪酸3.蛋白质的动员蛋白酶的作用下分解为游离的氨基酸，并主要以酰胺的形式运输,干种子中酶的活化,种子吸水后重新合成,三、影响种子萌发的外界条件1、水分 凝胶变溶胶-酶活性提高，激素由束缚型转化为游离型， 种皮膨胀软化-胚根突破种皮，
3、氧气透入-胚的呼吸增强； 贮藏物质转化为可溶性物质。 *水分过多，妨碍种子萌发。,2、温度 温度对种子的萌发的影响可分为三个基点：最低温度、最适温度、最高温度。 种子萌发的最适温度是在最短时间内萌发率最高的温度。 一般播种期温度以稍高于最低温度为宜。 变温比恒温更有利于种子萌发，还可起到抗寒锻炼。,3、氧气 氧气充足旺盛的呼吸作用种子萌发； 供O2不足无氧呼吸贮藏物质消耗过多过快酒精引起中毒。一般作物种子需要氧浓度10%，才能正常萌发；5%，不能萌发。 水稻缺O2，只长芽鞘，不长根。固催芽时要经常翻种，播种时要浅灌勤灌。 油料种子(如大豆、花生、向日葵)比淀粉种子(如水稻、玉米)要求更多的O2
4、 ，RQ1 。固这类种子播种时要浅播？,4.光照 有些种子在光下才能萌发，称需光种子，如莴苣；有些种子在光下萌发不好，而在暗处发芽很好，称为喜暗种子，如葱、韭菜、番茄、南瓜等。大多数种子对光没有要求，称为中光种子，如水稻、小麦、大豆等。 红光（660nm）促进需光种子的萌发。远红光(730nm)可解除红光的促进效应。,第二节 细胞的生长和分化一、生长 是指植物细胞在体积或重量的不可逆的增加的过程（量变）。是通过细胞的分裂和扩大来实现的。二、分化 是指分生组织细胞转变为形态结构和功能上各不相同的细胞群的过程（质变）。1.蔗糖与维管的分化低糖(蔗糖)浓度（ 3.5%），有利于韧皮部形成；中糖浓度(
5、2.5%3.5%)，木质部、韧皮部均有，且中间有形成层。,2.植物激素与细胞的分化,芽分化,根分化,愈伤组织形成,第三节 植物的组织培养一、组织培养的概念 植物组织培养：是指在无菌的条件下将外植体接种到人工配制的培养基上培育成植株的技术。 外植体(explant)：用于离体培养进行无性繁殖的各种植物的细胞、组织或器官。,二、组织培养的原理原理：细胞的全能性以及细胞极性和再生特性。植物细胞的全能性：指植物体的每一个具有核的细胞，在适当条件下都具有分化成一个完整植株的潜在能力。,脱分化：已经分化的植物器官、组织或细胞在离体培养时，又恢复细胞分裂能力并形成与原有状态不同细胞的过程。新形成的细胞群被称
6、为愈伤组织。再分化：脱分化形成的愈伤组织细胞在适宜的条件下又分化为胚状体，或直接分化出根和芽等器官形成完整的植株。极性：在器官、组织生殖细胞中在不同的轴向上存在某种形态结构和生理生化上的梯度差异。极性一旦建立，难逆转。,三、植物组织培养的技术条件1、技术条件：培养基制备、无菌条件和培养条件 2、培养基制备（关键步骤） 培养基的成分：1) 无机营养物：大量和微量元素。2) 碳源：2-4%蔗糖（葡萄糖），还具有维持渗透压的作用。3) 维生素：硫胺素。4) 生长调节物质：常用2,4-D、NAA、KT、6-BA、GA、玉米素等。5) 有机附加物：氨基酸(甘氨酸)、水解酪蛋白、椰子乳等。培养方式：固体培
7、养和液体培养。,3.无菌条件外植体用酒精消毒；培养基及接种用的工具必须高温高压灭菌。4.培养条件水分、氧气较易满足，植物培养时的主要是光照、温度。,四、组织培养的基本过程,五、组织培养的应用 1、无性快速繁殖及脱毒 2、花粉培养及单倍体育种 3、生产人工种子 4、药用植物工业化生产 5、原生质体培养和体细胞杂交,第四节 植株生长的周期性植物生长的周期性指植株或器官生长速率随昼夜或季节发生有规律的变化。一、生长大周期与生长曲线1.生长大周期 指植物整体、器官或组织的生长速率表现出 “慢一快一慢”的基本规律。2.生长曲线 指植株在生长周期中的生长变化趋势。即S型曲线（生长速率表现为抛物线）。,指数
8、期,衰减期,线性期,二、植物生长的周期性1.生长的昼夜周期性(温周期性)温周期现象：植物生长按温度的昼夜周期性发生有规律变化。协调最适温度：植物在生长最适温度下，生长快，但消耗有机物质多，植株细长柔弱，不健壮。植物生长健壮的温度，称为协调最适温度。2.生长的季节周期性植物生长一年四季发生有规律变化。年轮的形成（早材、晚材）。,第五节 植物生长的相关性 植物体各部分之间的相互制约与相互依赖的现象，叫做相关性（correlation）。一、地上与地下部分的相关性1.地上、地下部分的相互依赖 冠 根光合产物、生长素 水分、矿质、植物 维生素等 激素、氨基酸等“根深叶茂，本固枝荣”； “育秧先育根”。
9、为什么必须根生长很好，地上部分才能很好地生长呢？,2.地上、地下部分的相互制约根冠比（root-top ratio）：指植物地下部分与地上部分干重或鲜重的比值。制约主要表现在对水分、营养等争夺上。（1）水分：缺水，根冠比增加；水分较多时，根冠比下降；旱长根水长苗（2）光照：增强，光合产物积累较多，地下糖类供应得到改善，促进根的生长，根冠比增加；（3）矿质营养：土壤缺氮时，根冠比增加；充足，根冠比下降；（4）温度：低温根冠比增加；（5）信息传递：ABA与气孔关闭。根系产生CTK和氨基酸；同时根系从地上部分获得影响其生长的IAA。,二、主茎和侧枝以及主根和侧根的相关1.顶端优势 指植物的顶端生长占
10、优势而抑制侧枝或侧根生长的现象。2.顶端优势的应用利用顶端优势消除顶端优势,三、营养生长与生殖生长的相关依赖关系：生殖生长以营养生长为基础，营养器官为生殖器官提供养料；生殖器官在生长过程中也产生一些激素类物质，反过来影响到营养器官生长。制约关系：营养器官生长过旺，会影响生殖器官的形成和发育；生殖器官生长过旺，抑制营养器官生长。大小年。 生产上采取的措施：加强肥水管理，适当疏花疏果。,第七节 植物的运动 指高等植物的某些器官在内外因素的作用下能发生有限的位置变化，这种器官的位置变化称为植物运动。一、向性运动 是指植物器官对环境因素的单方向刺激所引起的定向运动。包括向光性、向重力性、向化性和向水性
11、等。1.向光性 指植物生长器官受单方向光照射而引起生长弯曲的现象。有效光为蓝光和紫外光。(1)正向光性；(2)负向光性；(3) 横向光性。,2.向重力性：指植物感受重力的刺激，并在重力矢量方向上生长的现象。顺着重力作用方向的生长称正向重性，如根；逆着重力作用方向的生长称负向重性，如茎。可能与IAA、GA、淀粉粒（平衡石，statolith）和Ca2+有关。 3.向化性：指化学物质分布不均匀引起生化反应的现象。4.向触性：指生长器官受单方向机械刺激引起运动的现象。,二、感性运动 是指外界因素均匀地作用于整株植物或某些器官所引起的运动。无一定方向性。多数属膨压运动。 1.感夜性：是由昼夜光暗变化引起的植物运动。如大豆、花生、合欢等，花昼开夜合（蒲公英）或夜开昼闭（紫茉莉）。 2.感震性：是由于机械刺激而引起的植物运动。如含羞草、捕虫植物的触毛。3.感温性：是由温度变化使器官背腹两侧不均匀生长引起的植物运动。如郁金香的花。,
