1、XXXX 检测有限公司菌落总数与大肠菌群检验原始记录共 页第 页样品名称 样品编号仪器设备名称 仪器设备编号检验依据 检验环境 温度： 湿度：一、菌落总数 cfu/ml(g) 培养基名称：培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 稀释倍数 空白稀释 液对照 原液 10-1 10-2 10-3 10-4平板 1平板 2平均值检测结果：二、大肠菌群 MPN/100ml（ g） 培养基名称：培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 LST 发酵 1ml3 0.1ml3 0.01ml3初发酵结果复发酵试验检测结果主检： 年 月 日 校核： 年 月 日XXXX 检测有
2、限公司菌落总数和大肠菌群检测原始记录 共 页 第 页样品名称 样品编号仪器设备名称 仪器设备编号检验环境 温度： 湿度： 检验依据 GB4789.2-2010 GB4789.3-2010一、菌落总数 cfu/ml(g) 培养基名称：培养温度：361 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时样 1 样 2 样 3 样 4 样 5 样品数 稀释倍数 平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板 1 平板 2原液10-110-210-310-4空白对照检验结果二、大肠菌群 cfu/ml(g) 培养基名称：培养温度：361 培养时间： 年 月 日 时 -
3、年 月 日 时样 1 样 2 样 3 样 4 样 5 样品数 稀释倍数 平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板 1 平板 2原液10-110-210-310-4空白对照验证试验检验结果主检： 年 月 日 校核： 年 月 日XXXX 检测有限公司水质微生物检验原始记录共 页第 页样品名称 样品编号设备名称 检验环境 温度： 湿度：检验依据一、菌落总数 cfu/ml(g) 培养温度：361稀释倍数 原液 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5平板 1平板 2平均值检测结果：二、总大肠菌群 MPN/100ml（g） 培养温度：361 培养时间：
4、LST 培养基 10ml 1ml 0.1ml 0.01ml 发酵结果伊红美蓝琼脂平板革兰氏染色验证试验 乳糖复发酵检测结果三、大肠埃希氏菌 MPN/100ml（g）自总大肠菌群乳糖发酵试样中的阳性管中取一滴转接种与 EC 培养基中置 44.5培养 24 小时观察 伊红美蓝琼脂平板验证试验四、耐热大肠菌群 MPN/100ml（g）将总大肠菌群多管发酵法初发酵或产气的管中用无菌金属接种环将试液接种到 EC-MUG 管中置 44.5培养 24 小时观察培养后的 EC-MUG 管在暗处用波长 366nm 功率为 6W 的紫外光灯照射验证试验主检： 年 月 日 校核： 年 月 日XXXX 检测有限公司乳
5、酸菌与大肠菌群检测记录共 页第 页样品名称 样品编号仪器设备名称 检验环境 温度： 湿度：检验依据一、乳酸菌 cfu/ml(g) 培养温度：361 培养时间：稀释倍数 原液 10-3 10-4 10-5 10-6 10-7平板 1平板 2平均值检测结果：二、大肠菌群 MPN/100ml（ g） 培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 LST 发酵 1ml3 0.1ml3 0.01ml3发酵结果伊红美蓝琼脂平板革兰氏染色验证试验乳糖复发酵检测结果主检： 年 月 日 校核： 年 月 日XXXX 检测有限公司致病菌检验原始记录共 页第 页样品名称 样品编号仪器设备名称 仪器设备编
6、号检验环境 温度： 湿度：致病菌 培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 金 黄 色 葡 萄 球 菌（ 定 性 检 验 ）检 验 依 据 ：25g 样品+225ml7.5%氯化钠肉汤，均质将上述培养物，分别划线接种到 Baird-Parker 和血平板涂片染色 观察溶血 血浆凝固酶试验实验现象检测结果前增菌 增菌 分离沙门氏菌检验依据：25g 样品+225mlBPW，均质将上述培养物，分别取 1ml 转接种于 10mlTTB与 10mlSC 内，进行前增菌再次将上述培养物，分别划线接种于BS 琼脂平板XLD 琼脂平板生化试验实验现象检测结果志贺氏菌检验依据： 25g 样品+
7、225mlGN 增菌液将上述培养物分别划线接种于HE 平板和 EMB 平板划线接种 TSI, 葡萄糖半固体 生化试验实验现象检测结果溶血性链球菌检验依据：25g 样品+225ml 生理盐水，吸取 5ml 接种于 50ml 葡萄糖肉汤曾菌，划线接种于血平板涂片染色 观察溶血 血浆凝固酶试验实验现象检测结果主检： 年 月 日 校核： 年 月 日XXXX 检测有限公司霉菌和酵母菌检验原始记录共 页第 页样品名称 样品编号仪器设备名称 仪器设备编号检验依据 检验环境 温度： 湿度：培养基名称培养温度：281 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 ：观察培养 培养温度 观察时间 观察结果第 1
8、 天第 2 天第 3 天第 4 天第 5 天观察结论：菌落计数：培养温度：281 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 稀释倍数 空白稀释液对照 原液 10-1 10-2 10-3 10-4平板 1平板 2平均值检测结果主检： 年 月 日 校核： 年 月 日XXXX 检测有限公司商业无菌检验原始记录共 页第 页样品名称 样品编号仪器名称 检验环境 温度： 湿度：仪器编号 检验依据1、保温试验：将完整试样一份置于 361培养箱保温十天，每天观察 胖听、泄漏现象。2、将保温后的试样与同批正常样品作品作 PH 比较， 明显差异。3、将样品内容物全部倾出检查其感官， 腐败变质现象。检测结果备 注主检： 日期： 校核： 日期：
