1、,旅游服务礼仪,第一章礼仪概述,第一章礼仪概述,第一节 礼的基本概念 第二节礼仪的起源与发展 第三节现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则 第四 节东方礼仪与西方礼仪 的典型差异第五节 文明礼貌修养的养成途径 小 结 思 考 题参考书目,第一节 礼的基本概念一、 礼 二、礼貌 三、礼节 四、礼仪 五、 礼宾,第二节礼仪的起源与发展,一、中华礼仪的渊源 二、西方礼仪的渊源,一、中华礼仪的渊源,（一）中国古代礼仪的起源（二）中国古代礼仪的形成与发展（三）中国古代礼仪的内容及特点（四）中国近现代礼仪的形成与发展,二、西方礼仪的渊源,（一）古希腊、古罗马时期 （二）中世纪时期 （三）文艺复兴时代 （四）1
2、7和18世纪的法国宫廷 （五）资本主义充分发展时期,第三节现代礼仪特点、作用及应遵循的原则,一、现代礼仪的特点 1、礼仪形式的国际性 2、礼仪的民族性与国别性 3、礼仪的历史传承性,二、现代礼仪的作用1、教育作用2、约束作用3、协调作用4、服务作用5、塑造作用6、维护作用,三、现代礼仪应遵循的原则1、尊重与自尊的原则2、遵守的原则3、平等的原则4、自律的原则5、从俗的原则6、真诚的原则7、宽容的原则8、适度的原则,第四节 东方礼仪与西方礼仪,一、东方礼仪及其特点1、重视长幼序和血缘关系2、谦虚、含蓄3、心态平和、满足现状4、强调共性，忽略个性,二、西方礼仪及其特点 1、崇尚个性自由 2、遵时守
3、信 3、遵守社会秩序 4、自由、平等、开放,三、东西方礼仪的典型差异1、见面语的差异2、发问语的差异3、受礼语的差异4、宴请语的差异5、道别语的差异6、致谢语的差异7、赞誉及其反应语的差异8、数字运用的差异9、动植物象征意义的差异I0、色彩象征意义的差异,第五节 文明礼貌修养的养成途径 一、坚持努力学习，树立礼貌意识 二、养成良好习惯，贵在持之以恒 三、加强道德修养，陶冶美好情操,【学习参考书目】1、姜建设著.周秦时代理想国探索.郑州：中国古籍出版社，19982、李天元编著.旅游学概论.第4版.天津：南开大学出版社，2001 3、张利民主编旅游礼仪机械工业出版社、北京、2005。 4、钟敬文：中国礼仪全书，2版，合肥，安徽科技出版社，1997。,【本章小结】 本章主要通过对礼仪的起源、发展、特点、作用、应遵循的原则及东方礼仪与西方礼仪的异同的阐述，使学生对礼仪产生初步的认识，为后面的学习奠定基础。,【思考题】（1）简述我国礼仪的起源。（2）简述我国古代礼仪发展史（3）什么是现代礼仪？现代礼仪具有那些 特征？（4）怎样理解现代礼仪的教育功能？（5）简述东、西方礼仪的异同。,
