1、第三节 远离有毒物质,1.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。,第三节 远离有毒物质,一、预防无机盐中毒,2.来源,饮用水食物链大气,1.主要有:含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐,实验探究：蛋白质的性质,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清变黄,无明显现象,结论：蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。,讨论：1.若不慎误服重金属盐，在去医院 之前可采取哪些方法来缓解症状？,2.医院常用下列手段
2、来杀菌消毒，请解释原因：? 煮沸法消毒医疗器械? 注射时用酒精棉球擦皮肤? 紫外线照射病房,3.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？,4.怎样解释生活中的这些事例？ 晒 被 子？ 流行感冒时室内用醋熏？ 豆浆中加盐卤制成豆腐,二、不吃变质的食品,1.变质食品的特征：,2.变质食品的危害：,3.变质食品的识别：,三、拒绝烟草,1.CO的毒性：,2.尼古丁和焦油的危害：,3.主动吸烟和被动吸烟：,四、远离毒品,1.常见的毒品：,鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类、大麻类,2.危害：,产生抗药性对毒品的依赖性,“毒品万万试不得！”远离毒品就是保护自己！,必需的微量元素,有害的微量元素,镉C
3、d铜Cu铁Fe钙Ca汞Hg碘I铅Pb镁Mg硒Se锌Zn,请指出下列矿物元素中，哪些是人体必需的微量元素，哪些是对人体有害的微量元素？,2如图为香烟中有害物质尼古丁的结构式(短线代表电子对)，则该物质的化学式为 ，其中含有 种元素。该物质的相对分子质量为 。,3.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是A、煤气（一氧化碳）B、假酒（甲醇）C、霉米（黄曲霉毒素)D、假盐（亚硝酸钠）,5、(3分)吸烟有害健康，科学实验表明香烟所产生的烟雾中，至少有300多种化合物不同程度对人体有害。为了检验该烟雾中是否存在CO2和CO，在对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依
4、次通过足量的以下试剂：澄清石灰水，浓硫酸，灼热的黑色氧化铜粉末，澄清石灰水，发现变浑浊。试回答：(1)中发生的现象说明 。(2)烟雾中是否存在CO？ ，做出此判断依据的实验现象为 。,6.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是： ( ) 用石灰水保存鲜蛋，为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝钠，蒸馒头时加入适量的纯碱，为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪A BCD,7.(8分)乙醇（C2H5OH）俗称酒精，具有可燃性。甲、乙两小组同学为了确定乙醇在氧气中燃烧的产物，他们分别先将乙醇在氧气中点燃，再用燃烧后的混合气体进行如下实验。（实验中所用的鲜鸭血是指先加入抗凝剂，再用水稀释后的鸭血。它遇O2呈鲜红色，遇CO2 呈暗红色，遇CO呈胭脂红。）甲、乙两小组的实验顺序及观察到的现象如下图所示：,根据以上实验，回答下列问题： (1)甲小组确定乙醇燃烧的产物可能是_;乙小组确定乙醇燃烧的产物可能是_; (2)分析甲、乙两小组确定的产物为什么不同？。 (3)把A、B两个装置顺序对调，行吗？为什么？。,
