1、把酒问青天！,明月几时有？,乙醇,1.乙醇的分子结构,问题探究：,B,A,思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？,实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，根据原子成键规则，可以推得乙醇有哪两种结构式？（提示有机物中氧呈两个价键）,理论分析与猜想,钠,探究乙醇分子的结构,5个CH 1个CO 1个OH,6个CH2个CO,类比水HOH,类比烷烃类,验证：与金属 是否反应？,钠沉在液面下，反应速率比钠与水反应慢，没有熔成光亮的小球,产生淡蓝色火焰,产生淡蓝色火焰,烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊,钠浮在水面上，四处游动，熔成光亮的小球，发出咝咝的响声,HOH,实验3-2乙醇与金属钠的反应,烧杯壁
2、上出现液滴，石灰水不浑浊,乙醇与钠反应也产生氢气,有OH键,说明乙醇分子中有类似于水的结构,H-O-H水,乙醇的结构,分子式: C2H6O,结构式：,结构简式:,CH3CH2OH,或C2H5OH,乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物,烃的衍生物：烃中的氢原子被其它原子或原子团所取代的产物,CH3CH2Cl,Cl (x),卤原子,CH3CH2OH, OH,羟 基,C6H5NO2,NO2,硝 基,CH3COOH, COOH,羧 基,CH2=CH2,碳碳双键,官能团:,决定有机化合物化学特性的原子或原子团,请大家从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。,2.
3、乙醇的物理性质,颜 色：气 味：状 态：密 度： 挥发性：溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小200C时的密度是0.7893g/cm3,和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,沸点78，易挥发,注意 .断OH键，发生置换反应 .氢原子活泼性：酸水醇 .此反应可检验OH的存在，可计算分子中OH数目 （ OH 与H2的物质的量之比为2:1）,3.乙醇的化学性质,乙醇与钠的反应,乙醇在空气中燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热,可用做燃料。,a、燃烧,用途： 乙醇可用作内燃机的燃料， 实验室里也常用它作为燃料。,氧化反应,实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻
4、试管中液体产生的气味。,b.乙醇的催化氧化,反应历程,+ O2,乙醇催化氧化机理:,乙醛的结构式,结构简式 CH3CHO,酸性高锰酸钾溶液褪色，,酸性重铬酸钾溶液由橙色变为灰绿色，判定司机饮酒超标。,K2Cr2O7,Cr2(SO4)3,（橙色）,（灰绿色）,C.被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸,作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等,作消毒剂 医用酒精等,4.乙醇的用途,制酒精型饮料,工业制取乙酸,溶剂,A,如果是在铜或银的作用下加热催化氧化何处断键？,2、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼,B,3、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该有机物可能是( ) A. HOCH2CH2OH B. CH3CH2CH2OH C. CH3OH D. CH3-O-CH3,B,
