1、玫瑰浴 玫瑰精油玫瑰精油称为 “液体黄金 ”，是制作高级香水的主要成分。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。课题 1植物芳香油的提取学习目标1. 了解提取植物芳香油的基本原理；2. 研究从生物材料中提取特定成分的方法；3. 初步学会某些植物芳香油的提取技术。重点难点1. 植物芳香油的提取技术；2. 针对原料的不同特点，采取不同的提取方法。基础知识（一）植物芳香油的来源动物植物主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等1.天然香料的来源微生物花、茎、叶、树干、树皮、根、地下
2、茎、果实、种子某些真菌2.植物芳香油的特点：挥发性强易溶于有机溶剂比重较轻物理性质：物理性质：化学本质化学本质 :主要为萜类化合物及其衍生物（二）植物芳香油的提取方法1、植物芳香油的提取方法有哪些？常用方法是什么？蒸馏、压榨和萃取。常用 水蒸气蒸馏法 （ 水中蒸馏法、水上蒸馏法、水气蒸馏法） 。2、植物芳香油选择方法的依据：根据植物原料的特点来决定3、提取植物芳香油常用方法的原理：混合物又会重新分离出 油层和水层。利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物冷却后分类 原料位置 原理水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏原料放在蒸馏容器的水中，水要完全浸没原料容器中水的上方有筛板，原料放在筛板上
3、，水量以沸腾时不浸湿原料为宜蒸馏容器下方有一排气孔，连接外源水蒸气，上方有筛板，上面放原料利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后混合物又会重新分出油层和水层方法一：水蒸气蒸馏法方法一：水蒸气蒸馏法柑橘和柠檬芳香油的制备常采用 压榨法思维激活 1 柑橘和柠檬是否适于用水蒸气蒸馏法提取芳香油？为什么？不适宜。柑橘、柠檬在水中蒸馏时，会导致原料焦糊和有效成分水解等问题，故不适于用水蒸气蒸馏法提取芳香油。原理：原理： 含 芳香油较多 的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨出来，经分离水分后可得到冷压精油。优点：优点： 生产过程在常温下进行，确保了芳香油中萜类化合物不发生化学反应，从而使精油质量提高、香气逼人，如 含精油较多的 柠檬、鲜橘、佛手柚等果皮 均可通过压榨得到。方法二：压榨法方法二：压榨法压榨压榨 法法
