1、语文中考 阅 读 100 天第 26天年 月 日 班 级 姓 名 评 价 一 、 古 诗 词 阅 读清 江 引 秋 怀张 可 久西 风 信 来 家 里 ， 问 我 归 期 未 ？ 雁 啼 红 叶 天 ， 人 醉 黄 花 地 ， 芭 蕉 雨 声 秋 梦 里 。1 曲 中 描 写 了 哪 些 意 象 ？ 渲 染 了 怎 样 的 氛 围 ？ 【 答 案 】 西 风 、 北 雁 、 红 叶 、 黄 花 、 芭 蕉 、 秋 雨 ； 渲 染 出 一 种 萧 瑟 、 凄 凉 的 氛 围【 解 析 】 此 题 考 查 学 生 内 容 的 理 解 ， 要 求 学 生 理 解 文 意 ， 准 确 的 把 握 诗
2、中 的 意 象 。 西 风 、 北 雁、 红 叶 、 黄 花 、 芭 蕉 、 秋 雨 ； 渲 染 出 一 种 萧 瑟 、 凄 凉 的 氛 围2.在 这 首 曲 中 ， 抒 发 了 作 者 怎 样 的 情 感 ？【 答 案 】 表 达 了 自 己 漂 泊 多 年 、 功 名 未 就 、 有 家 难 归 的 思 想 感 情【 解 析 】 考 查 学 生 对 情 感 的 理 解 ， 表 达 了 自 己 漂 泊 多 年 、 功 名 未 就 、 有 家 难 归 的 思 想 感 情二 、 文 言 文 阅 读狼一 屠 晚 归 ， 担 中 肉 尽 ， 止 有 剩 骨 。 途 中 两 狼 ， 缀 行 甚 远 。
3、屠 惧 ， 投 以 骨 。 一 狼 得 骨 止 ， 一 狼 仍 从 。 复 投 之 ， 后 狼 止 而 前 狼 又 至 。 骨 已 尽 矣 ， 而 两 狼 之 并驱 如 故 。屠 大 窘 ， 恐 前 后 受 其 敌 。 顾 野 有 麦 场 ， 场 主 积 薪 其 中 ， 苫 蔽 成 丘 。 屠 乃 奔 倚 其 下 ， 弛 担 持刀 。 狼 不 敢 前 ， 眈 眈 相 向 。少 时 ， 一 狼 径 去 ， 其 一 犬 坐 于 前 。 久 之 ， 目 似 瞑 ， 意 暇 甚 。 屠 暴 起 ， 以 刀 劈 狼 首 ， 又 数 刀毙 之 。 方 欲 行 ， 转 视 积 薪 后 ， 一 狼 洞 其 中
4、 ， 意 将 隧 入 以 攻 其 后 也 。 身 已 半 入 ， 止 露 尻 尾 。 屠 自后 断 其 股 ， 亦 毙 之 。 乃 悟 前 狼 假 寐 ， 盖 以 诱 敌 。狼 亦 黠 矣 ， 而 顷 刻 两 毙 ， 禽 兽 之 变 诈 几 何 哉 ？ 止 增 笑 耳 。3选出含有通假字的一项（ ）A复投之，后狼止而前狼又至。B顾野有麦场，场主积薪其中，苫蔽成丘C一屠晚归，担中肉尽，止有剩骨。D乃悟前狼假寐，盖以诱敌。【答案】C【解析】考查学生通假字的掌握情况，要求学生识记每篇文言文中的通假字并会解释。C止通只，只有。4 解释下列句子中画线的词语。途 中 两 狼 ， 缀 行 甚 远 而 两 狼
5、 之 并 驱 如 故 。 顾 野有麦场，场主积薪其中 止 增 笑 耳【答案】紧跟 一起回头笑料。【解析】考查学生对重点文言实词的掌握情况，要注意特殊文言词语现象，如“顾”古今异义词“笑”形容词活用做名词，笑料。5.将下列句子译成现代汉语。 少 时 ， 一 狼 径 去 ， 其 一 犬 坐 于 前 。 禽 兽 之 变 诈 几 何 哉 ？ 止 增 笑 耳 。【答案】一会儿，一只狼径直走开，另一只像狗一样坐在前面。禽兽的欺骗手段能有多少呢？只不过给人增加笑料罢了。【解析】考查学生对文言文翻译的掌握情况，要求学生熟练掌握重点句子的翻译，特别注意重点实词的翻译要准确，这也是失分的主要原因，如径，犬诈，只，
6、笑。等词语的解释。6文章哪句话能够点明中心？【答案】禽兽之变诈几何哉？止增笑耳。【解析】考查学生对文章内容的理解，要求学生读懂文意，能够正确找准点明中心的句子。禽兽之变诈几何哉？止增笑耳。三 、 代 文 阅 读（ 一 ） 记 叙 文 阅 读在 唐 诗 中 割 麦刘 怀 远 火 辣 辣 的 阳 光 暴 躁 地 炙 烤 着 大 地 。 高 粱 正 在 拔 节 ， 玉 米 还 未 吐 穗 儿 ， 树 上 的 布 谷 鸟 却 早 已按 耐 不 住 了 ， “布 谷 、 布 谷 ”不 停 地 嘶 喊 着 。 村 长 老 王 在 地 里 转 了 一 圈 ， 看 到 北 坡 上 相 隔 不 远 的 两 块
7、麦 子 地 里 翻 滚 着 的 金色 波 浪 ， 心 里 便 火 烧 火 燎 。 这 两 块 地 每 年 的 收 种 都 比 别 家 晚 ， 并 且 还 都 是 老 王 费 心 操 持 ， 一 块是 五 保 户 高 奶 奶 的 ， 一 块 是 残 疾 人 老 朱 的 。 老 王 回 到 家 ， 给 在 城 里 的 女 儿 小 菊 打 电 话 ， 让 她 周 末 回 来 帮 这 两 户 人 家 割 麦 。 女 儿 不 肯， 说 她 们 旅 行 社 最 近 太 忙 了 ， 忙 得 屁 股 都 没 坐 过 椅 子 。 老 王 顿 时 火 了 ： “抢 收 还 要 抢 种 ， 再 忙你 也 要 回 来
8、 ， 不 然 爹 就 自 己 去 收 麦 ， 累 死 也 要 去 ！ ”说 完 不 给 女 儿 再 说 话 的 机 会 ， 啪 地 挂 断 电话 。 一 会 儿 ， 女 儿 打 回 电 话 ： “爸 ， 我 星 期 天 组 织 一 些 人 回 去 割 麦 ， 但 您 要 答 应 我 个 条 件 。 ”“只 要 你 回 来 割 麦 ， 100个 条 件 我 都 答 应 。 ” “那 好 ， 您 准 备 50把 镰 刀 ， 50顶 新 草 帽 。 ” “镰 刀 可 以 去 借 ， 可 草 帽 要 买 呀 ！ ”“您 买 吧 ， 到 时 候 我 给 钱 。 ”一 顶 草 帽 好 几 块 钱 呢 老
9、王 本 想 不 答 应 ， 可 想 到 成 熟 了 的 麦 子 ， 只 有 点 头 。 突 然 ， 老 王 想 到 个 问 题 ： “这 么 多 人 ， 来 了 吃 什 么 ？ ”小 菊 呵 呵 一 乐 ： “让 娘 多 贴 几 锅玉 米 面 饼 子 ， 再 挑 些 野 菜 ， 洗 干 净 ， 蘸 大 酱 就 行 。 ” 星 期 天 ， 老 王 一 早 来 北 坡 等 候 。 八 点 过 去 了 ， 人 没 来 。 九 点 过 去 了 ， 人 还 没 来 。 老 王 急起 来 ， 看 看 越 来 越 热 的 太 阳 ， 往 手 心 猛 啐 两 口 唾 沫 ， 抄 起 镰 刀 ， 咔 咔 地 割
10、 起 来 。 这 时 ， 一 辆 豪 华 大 巴 车 卷 着 黄 土 由 远 而 近 ， 停 在 了 坡 边 。 老 王 直 起 腰 看 ， 车 门 打 开 ， 下来 女 儿 小 菊 。 一 看 女 儿 ， 老 王 鼻 子 快 气 歪 了 ， 这 是 来 割 麦 的 吗 ？ 一 身 西 装 套 裙 ， 扎 着 领 结 ， 手里 还 提 着 一 个 电 喇 叭 。 紧 接 着 又 下 来 一 大 帮 城 里 的 青 年 ， 有 说 有 笑 。 小 菊 拿 着 电 喇 叭 说 道 ： “我 们 从 小 就 学 过 锄 禾 日 当 午 ， 汗 滴 禾 下 土 的 诗 句 ， 但 却 没 有 真 正
11、接 触 过 农 活 ， 今 天 大 家 就亲 自 体 验 ， 自 由 组 合 ， 分 成 两 组 ， 一 块 麦 田 算 一 组 ， 咱 们 来 个 友 谊 割 麦 比 赛 ！ ” “太 好 了 ！ ”青 年 们 沸 腾 起 来 ， 摩 拳 擦 掌 ， 你 追 我 赶 地 割 起 麦 子 来 。 小 菊 没 有 割 ， 对 着电 喇 叭 说 ： “唐 代 诗 人 白 居 易 有 首 著 名 的 观 刈 麦 ， 诗 中 说 道 田 家 少 闲 月 ， 五 月 人 倍 忙 。 夜 来 南 风 起 ， 小 麦 覆 陇 黄 ” 快 到 晌 午 ， 小 菊 对 老 王 说 ： “爹 ， 您 回 去 安
12、排 一 下 ， 把 中 饭 送 来 吧 。 ”老 王 应 着 ， 赶 紧回 村 。 看 老 伴 正 贴 饼 子 ， 自 己 就 忙 着 去 挑 野 菜 ， 又 想 想 来 的 这 帮 细 皮 嫩 肉 的 孩 子 ， 就 自 作 主 张买 来 十 斤 五 花 肉 炖 了 。 饭 送 到 地 头 ， 麦 子 已 经 割 完 ， 小 菊 正 领 着 青 年 们 拾 麦 穗 呢 。 老 王 心 里 高 兴 ， 大 喊 ： “开饭 喽 ！ ”青 年 们 呼 啦 一 下 围 上 来 ， 把 玉 米 饼 子 和 野 菜 大 酱 吃 了 个 精 光 ， 炖 的 五 花 肉 却 没 人 动 一筷 子 ， 真 是
13、 奇 怪 ！ 小 菊 又 拿 起 电 喇 叭 说 ： “收 完 麦 子 的 土 地 ， 接 下 来 就 会 灌 溉 、 耕 种 ， 种 上 玉 米 或 大 豆 ， 三 个多 月 后 ， 又 是 一 片 丰 收 的 景 象 ” 青 年 们 雀 跃 起 来 ， 纷 纷 要 求 秋 收 时 一 定 要 再 来 。 小 菊 笑 道 ： “好 ， 好 ！ 大 家 上 车 吧 ， 每个 人 可 以 拿 走 一 把 麦 穗 ， 还 可 以 带 走 头 上 的 草 帽 ， 当 做 这 次 丰 收 一 日 游 的 纪 念 。 ” 人 们 都 上 了 车 ， 小 菊 掏 出 一 沓 钱 ， 递 给 爹 。 老 王
14、 纳 闷 ： “你 发 的 工 资 ？ ”“不 ， 是 他 们给 咱 割 麦 的 钱 。 ”“啥 ？ 来 给 咱 帮 忙 ， 倒 还 给 咱 钱 ？ ”“那 天 您 打 完 电 话 我 和 经 理 请 假 ， 经 理灵 机 一 动 ， 说 就 组 织 个 体 验 丰 收 一 日 游 ， 既 能 帮 你 爹 割 麦 子 ， 还 可 以 创 收 。 我 担 心 不 会 有人 来 ， 哪 知 广 告 一 打 出 去 ， 来 交 钱 报 名 的 人 排 成 队 。 这 钱 经 理 让 给 您 ， 已 经 扣 去 了 我 们 旅 行 社的 费 用 啦 。 ” 老 王 眼 睛 眯 到 了 一 起 ， 说
15、： “咱 不 收 钱 都 可 以 ， 秋 上 给 多 多 地 拉 几 车 人 来 吧 ， 就 不 让 在外 面 打 工 的 回 来 收 秋 了 。 ”小 菊 笑 笑 ： “什 么 都 靠 个 新 鲜 ， 到 时 候 再 看 吧 。 ” 大 巴 车 卷 着 黄 土 开 走 了 。 车 开 出 很 远 ， 老 王 攥 着 钱 的 手 还 使 劲 挥 舞 ， 耳 畔 回 响 着 女 儿 吟 诵 的好 听 的 唐 诗 ， 和 唐 诗 中 沙 沙 的 割 麦 声 。7分析文章中画线句子的作用。【答案】这句话运用了拟人修辞手法，渲染了麦子成熟急待收割的气氛，含蓄的写出了老王此时的焦急心情，也为下文老王打电
16、话催女儿回家割麦做铺垫。【解析】考查学生景物描写的作用，要求学生识记常见的景物描写的作用，并能结合句子做出分析。麦田的暴躁，布谷鸟的嘶喊，这段景物描写运用了拟人化的手法，生动形象的写出了麦子成熟急待收割的紧张氛围，含蓄的表现出老王此时的焦急心情，为下文打电话给女儿催其回家割麦做铺垫。8.结合文章内容，分析老王这一人物形象，【 答 案 】 “这 两 块 地 每 年 的 收 种 都 比 别 家 晚 ， 并 且 还 都 是 老 王 费 心 操 持 ， 一 块 是 五 保 户 高 奶 奶的 ， 一 块 是 残 疾 人 老 朱 的 。 ”从 这 句 话 可 以 看 出 ， 老 王 善 良 ， 为 他 人
17、 着 想 。 “心 里 便 火 烧 火 燎”由 此 句 可 以 看 出 ， 老 王 是 个 性 急 的 人 ， “又 想 想 来 的 这 帮 细 皮 嫩 肉 的 孩 子 ， 就 自 作 主 张 买 来十 斤 五 花 肉 炖 了 。 ”由 此 句 可 以 看 出 ， 老 王 心 疼 这 伙 年 轻 人 ， 像 心 疼 自 己 的 孩 子 一 样 ， 体 现 老王 的 淳 朴 。【 解 析 】 考 查 学 生 人 物 性 格 的 掌 握 ， 要 求 学 生 能 找 准 主 干 句 子 ， 概 括 总 结 。 “这 两 块 地 每 年 的收 种 都 比 别 家 晚 ， 并 且 还 都 是 老 王 费
18、 心 操 持 ， 一 块 是 五 保 户 高 奶 奶 的 ， 一 块 是 残 疾 人 老 朱 的 。”从 这 句 话 可 以 看 出 ， 老 王 善 良 ， 为 他 人 着 想 。 “心 里 便 火 烧 火 燎 ”由 此 句 可 以 看 出 ， 老 王 是个 性 急 的 人 ， “又 想 想 来 的 这 帮 细 皮 嫩 肉 的 孩 子 ， 就 自 作 主 张 买 来 十 斤 五 花 肉 炖 了 。 ”由 此 句可 以 看 出 ， 老 王 心 疼 这 伙 年 轻 人 ， 像 心 疼 自 己 的 孩 子 一 样 ， 体 现 老 王 的 淳 朴 。9 赏 析 选 段 中 画 线 的 句 子 。【 答
19、 案 】 这 句 话 运 用 了 夸 张 的 修 辞 手 法 ， 生 动 形 象 的 写 出 了 老 王 看 到 女 儿 一 身 装 束 时 的 表 情 ，也 衬 托 了 老 王 内 心 的 焦 急 。【 解 析 】 考 查 学 生 对 句 子 的 理 解 ， 要 求 学 生 结 合 上 下 文 意 ， 准 确 理 解 句 子 的 作 用 。 这 句 话 运 用了 夸 张 的 修 辞 手 法 ， 生 动 形 象 的 写 出 了 老 王 看 到 女 儿 一 身 装 束 时 的 表 情 ， 也 衬 托 了 老 王 内 心 的焦 急 。10.“青 年 们 沸 腾 起 来 ， 摩 拳 擦 掌 ， 你
20、追 我 赶 地 割 起 麦 子 来 ”一 句 中 ， “摩 拳 擦 掌 ”用 的 好 ， 试分 析 原 因 。【 答 案 】 摩 拳 擦 掌 的 原 意 是 指 “形容战斗或劳动之前，人们精神振奋，跃跃欲试的样子”用在句子中写出了这伙年轻人生龙活虎、朝气蓬勃，也表现了他们对割麦生活的新奇心理。【 解 析 】 考 查 学 生 对 词 语 的 赏 析 ， 这 类 题 目 在 答 题 时 要 注 意 ： 首 先 要 解 释 词 语 的 含 义 ， 然 后 将词 语 放 到 语 境 中 ， 具 体 分 析 。 摩 拳 擦 掌 的 原 意 是 指 “形容战斗或劳动之前，人们精神振奋，跃跃欲试的样子”用在
21、句子中写出了这伙年轻人生龙活虎、朝气蓬勃，也表现了他们对割麦生活的新奇心理。11.“老 王 攥 着 钱 的 手 还 使 劲 挥 舞 ”展 开 想 象 ， 想 想 老 王 此 时 的 心 里 在 想 些 什 么 ？【 答 案 】 示 例 ： 今 年 秋 天 ， 就 不 让 外 出 打 工 的 人 回 来 了 ， 让 女 儿 再 组 织 一 次 秋 收 比 赛 ， 野 菜 管够 ， 还 可 以 让 城 里 人 尝 尝 绿 色 天 然 的 玉 米 【 解 析 】 此 题 为 开 放 性 试 题 ， 无 固 定 答 案 ， 所 写 句 子 符 合 人 物 的 性 格 特 点 即 可 。 示 例 ： 今
22、 年 秋天 ， 就 不 让 外 出 打 工 的 人 回 来 了 ， 让 女 儿 再 组 织 一 次 秋 收 比 赛 ， 野 菜 管 够 ， 还 可 以 让 城 里 人 尝尝 绿 色 天 然 的 玉 米 12.说 说 “在 唐 诗 中 割 麦 ”为 题 的 好 处【 答 案 】 设 置 悬 念 ， 激 发 读 者 的 阅 读 兴 趣 点 明 了 文 章 的 叙 事 内 容 和 文 末 一 句 首 尾 照 应 ，结 构 完 整 。【 解 析 】 考 查 学 生 对 文 题 的 理 解 ， 要 求 学 生 结 合 全 文 来 分 析 。 设 置 悬 念 ， 激 发 读 者 的 阅 读 兴趣 点 明
23、了 文 章 的 叙 事 内 容 和 文 末 一 句 首 尾 照 应 ， 结 构 完 整 。（ 二 ） 说 明 文 阅 读食 品 添 加 剂 话 说 ： “民 以 食 为 天 “近 年 来 ， 我 们 的 食 品 安 全 环 境 日 趋 严 峻 ， 随 着 毒 奶 粉 染 色 馒 头等 事 件 的 不 断 出 现 ， 人 们 不 禁 要 问 ， 食 品 添 加 剂 安 全 吗 ？ 食 品 添 加 剂 是 指 经 国 家 批 准 的 ， 因 防 腐 保 鲜 、 提 高 加 工 工 艺 等 需 要 而 加 入 食 品 中 的 化 学合 成 物 或 天 然 物 质 。 我 国 食 品 添 加 剂 使
24、用 卫 生 标 准 将 其 分 为 防 腐 剂 、 凝 固 剂 、 品 质 改 良 剂、 增 味 剂 、 营 养 强 化 剂 等 22类 1500多 种 。 当 人 类 的 食 品 进 入 工 业 化 生 产 之 后 ， 除 了 极 少 数 的 天然 野 生 食 品 外 ， 几 乎 没 有 什 么 是 不 含 添 加 成 分 的 。 目 前 ， 近 97%的 食 品 中 使 用 了 各 类 添 加 剂 。 可以 说 ， 食 品 添 加 剂 已 成 为 现 代 食 品 工 业 生 产 中 不 可 缺 少 的 物 质 。 食 品 添 加 剂 对 食 品 的 防 腐 保 鲜 效 果 十 分 明 显
25、。 根 据 食 品 安 全 要 求 ， 每 克 食 品 的 细 菌 总 数不 能 超 过 8万 个 。 假 如 不 用 防 腐 剂 ， 即 使 在 04 的 低 温 环 境 中 ， 肉 制 品 保 存 到 第 五 天 ， 细 菌 总 数 也 将 超 过 每 克 10万 个 。 而 防 腐 剂 能 遏 制 肉 制品 中 的 肉 毒 梭 状 芽 孢 杆 菌 的 大 量 繁 殖 ， 有 效 延 长 肉 制 品 的 保 质 期 。 食 品 添 加 剂 不 但 能 防 腐 保 鲜 ， 还 能 改 善 食 品 的 外 观 和 口 味 。 食 品 的 酸 、 甜 、 鲜 通 常 不 是食 品 天 然 拥 有
26、 的 口 味 ， 往 往 是 由 添 加 剂 “调 ”出 来 的 。 食 品 的 诱 人 口 感 ， 如 面 条 有 弹 性 ， 点 心酥 脆 ， 大 多 也 是 添 加 剂 的 功 劳 。 现 在 ， 人 们 又 发 现 不 少 食 品 添 加 剂 还 具 有 防 病 抗 病 的 功 能 。 如 腐 乳 红 曲 是 由 大 米 发 酵 而来 的 ， 能 够 降 低 血 脂 ， 它 既 是 色 素 又 是 功 能 性 添 加 剂 ； 从 甘 草 里 面 提 取 的 甜 味 剂 ， 能 改 善 肝 功能 ； 从 玉 米 芯 里 面 提 取 的 木 糖 醇 具 有 护 肝 、 防 龋 齿 的 作
27、用 。 除 此 以 外 ， 食 品 添 加 剂 还 能 够 调 整食 物 的 营 养 结 构 ， 如 在 面 粉 里 面 添 加 钙 粉 、 维 生 素 等 ， 能 使 面 粉 的 营 养 更 加 全 面 。 现 代 食 品 工 业 发 展 离 不 开 食 品 添 加 剂 ， 食 品 添 加 剂 的 使 用 也 直 接 影 响 食 品 安 全 。 例 如 ，摄 入 过 多 的 膨 松 剂 或 防 腐 剂 ， 轻 则 会 引 起 流 口 水 、 腹 泻 、 心 跳 加 快 等 症 状 ， 重 则 会 对 胃 、 肝 、肾 造 成 严 重 危 害 。 为 规 范 食 品 添 加 剂 的 使 用 ，
28、 各 国 都 制 定 了 严 格 的 法 律 法 规 。 如 我 国 的 食 品 卫生 标 准 就 明 确 规 定 ， 山 梨 酸 钾 可 以 作 为 食 品 防 腐 剂 ， 但 必 须 严 格 控 制 添 加 比 例 ， 它 的 许 可 添 加量 为 0.5%以 内 。 在 美 国 ， 苯 甲 酸 钠 只 允 许 在 化 妆 品 中 使 用 ， 并 且 浓 度 必 须 在 0.1%0.2%范 围 内 。 世 界 卫 生 组 织 也 规 定 了 一 个 “ADI”值 ， 即 依 照 人 体 体 重 ， 一 种 无 健 康 危 害 的 食 品添 加 剂 的 每 日 允 许 摄 入 量 的 估 计
29、 值 。 例 如 ： 糖 精 钠 的 ADI值 为 5毫 克 /公 斤 ， 即 糖 精 钠 每 日 允 许 摄入 量 为 每 公 斤 体 重 5毫 克 。 必 须 指 出 的 是 ， 一 直 受 到 人 们 谴 责 的 苏 丹 红 、 三 聚 氰 胺 等 都 不 是 食 品 添 加 剂 ， 而 是 非 法添 加 物 。 这 样 的 非 法 添 加 物 常 见 的 还 有 块 黄 、 硼 酸 、 硫 氰 酸 钠 、 蛋 白 精 、 酸 性 橙 等 。 一 般 来 说， 不 违 规 不 超 量 不 超 范 围 的 使 用 食 品 添 加 剂 ， 食 品 是 安 全 的 。13本文介绍了食品添加剂哪
30、些知识？【答案】选段介绍什么事食品添加剂-介绍食品添加剂的作用介绍食品添加剂的危害哪些不属于食品添加剂的范畴【解析】此题考查学生对文章内容的理解，要求学生抓准主干句子概括总结。选段介绍什么事食品添加剂-介绍食品添加剂的作用介绍食品添加剂的危害哪些不属于食品添加剂的范畴14.结合文章内容说说食品添加剂有何作用【答案】能防腐保鲜，能改善食品的外观和口味，能防病抗病，能调整食物的营养结构。【解析】考查学生对文章内容的理解，要求学生读懂文意，抓住主干句子，概括总结。“食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显”“ 食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和口味。”“现在，人们又发现不少食品添加剂还具有
31、防病抗病的功能。”可以通过这三句话总结答案。15.说说划线句子运用了哪些说明方法，并试着分析其作用。【答案】作比较、列数字；通过这两种说明方法，准确具体的说明了食 品 添 加 剂 对 食 品 的 防腐 保 鲜 效 果 十 分 明 显 。【解析】考查学生说明方法的掌握情况，要求学生识记常见的说明方法，并能结合具体的句子分析其作用。作比较、列数字；通过这两种说明方法，准确具体的说明了食 品 添 加 剂对 食 品 的 防 腐 保 鲜 效 果 十 分 明 显 。16.说明文的语言要力求准确严密，试举一例分析。【答案】示例：“如 面 条 有 弹 性 ， 点 心 酥 脆 ， 大 多 也 是 添 加 剂 的
32、 功 劳 。 ”此 句 中 “大 多 ”一 词比 较 准 确 ， 大 多 表 范 围 ， 意 思 是 大 部 分 添 加 剂 的 功 劳 ， 但 不 是 全 部 ， 如 果 去 掉 ， 句 意 就 变 成 了全 部 是 添 加 剂 的 功 劳 ， 与 实 际 情 况 不 相 符 合 ， 所 以 体 现 了 说 明 文 语 言 的 准 确 和 严 密 性 。【解析】考查学生对说明文语言特点的掌握情况，要求学生能结合句子做出准确分析。示例：“如 面 条 有 弹 性 ， 点 心 酥 脆 ， 大 多 也 是 添 加 剂 的 功 劳 。 ”此 句 中 “大 多 ”一 词 比 较 准 确， 大 多 表 范
33、 围 ， 意 思 是 大 部 分 添 加 剂 的 功 劳 ， 但 不 是 全 部 ， 如 果 去 掉 ， 句 意 就 变 成 了 全 部 是 添加 剂 的 功 劳 ， 与 实 际 情 况 不 相 符 合 ， 所 以 体 现 了 说 明 文 语 言 的 准 确 和 严 密 性 。17. 根据图表中数据，判断此种食物是否符合食品安全的标准。某食品配料表原料 比例 添加剂 比例小麦粉 83% 山梨酸钾 0.7%鸡蛋 10% 硫氰酸钠 0.2%白砂糖 6% 腐乳红曲 0.1%【答案】该食品不能安全食用，应为该食品中硫氰酸钠是非法添加物，超出食品添加剂的食用范围，该食品中山梨酸钾的含量为0.7%，超出0.5%的标准，食用超标的食品添加剂，可能对胃、肝、肾造成严重的伤害。【解析】考查学生对文意的理解，要求学生读懂文章，抓住重点句子，做出分析。“这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等”“ 山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量为0.5%以内。”“摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。”可以从这几句话中总结答案。
