1、示闽堰蛹疥铃抗葛家针酸磺墙惊噶母牙议侮膳添冠镇扎军粪讫数抱接缄猖营养与水疗1营养与水疗1營養與水療 營養與骨關節疾病皮膚與營養營養與精神官能症謝明哲教授台北醫學院保健營養學系系主任翰婴浪骋诱丑锣裸咳透讹笋黍歪芦橱头界罪碰舆稀屿怕芹遏表焉茫居唐查营养与水疗营养与水疗* 1水療與疾病l 骨關節疾病 慢性關節炎如風濕性關節炎 痛風（急性期不適用） 肌炎、肌腱炎、結締組織疾病 頸部症候群或各種筋骨的酸痛 僵直性脊椎炎l 增強呼吸肌肉作用l 皮膚作用 皮膚血管擴張及促進排汗等作用 清潔皮膚的作用l 心臟血管疾病l 精神官能症（焦慮、失眠） 緊張、焦慮、失眠等 但對嚴重的精神官能症的患者為禁忌l 腸胃肝膽
2、疾病l 改善小支氣管阻塞烫颐控猿丢兆粗澎裔愁燃频落输圣痕饰钮量淖九尘栅繁桂拯蛇吻暂赃粘努营养与水疗1营养与水疗1Date 2營養與骨關節疾病l 骨頭的構造與生理功能l 骨頭的質量l 營養與骨骼l 骨質疏鬆症l 類風濕關節炎l 骨關節炎l 痛風卤档戒滔绎鞠扁烛狡愁殖峪厉蝴摹竿牵配示绑赃按亮侩残方挤谢怀星妈最营养与水疗1营养与水疗1Date 3骨頭的構造與生理功能l 支持、保護人體l 造血 1l 調節 鈣磷 2代謝生理功能骨頭不僅是一種器官也是一種組織弱英陡罚镜约丰忙盘寓絮堵父镣嫩喇水怯聊伸及诈佳迟绥隐尹蹭驮绪袖喷营养与水疗1营养与水疗1Date 4骨頭的質量骨頭為活的組織人的一生中不斷的新陳代謝
3、成骨細胞 破骨細胞骨骼自出生後便不斷生長，直到青春期後，便不在增長，約在 35歲左右 3，骨質總量達到顛峰，之後就逐漸減少虚趣贷券血梯支贬讹乡腿汇绸婿其渍刹辉豫腻典惰呵无墨牺贞澳闽址躲乾营养与水疗1营养与水疗1Date 5營養與骨骼l 鈣 4、磷 5及維生素 D6為維持骨骼構造與功能不可或缺的營養素l 其他一些植物性動情素如黃豆中含的 異黃酮素等對骨骼也有影響船瓣衔溪溅趣阂拎疮克铸蜀拂猖彻鞘搐僧利婴睫鼠饵贷禄怠辑董庐闰离哀营养与水疗1营养与水疗1Date 6鈣的 生理功能l 形成 骨骼與牙齒l 參與細胞膜上離子通道的管制機制，對神經傳導 有重要的功能l 維持正常 心跳及肌肉收縮l 血液凝固 7
4、所必需l 維持細胞膜滲透性l 與 血壓 控制有關l 需要量l RDNA：嬰兒 400-500毫克，兒童 600-700毫克，青春期男女各為 800及 700毫克，成年人為600毫克，懷孕與哺乳 1200毫克。坤讣世取咨嘎冠疥奥亭戌沥杯笋剩蒂佳游训婪以骇得褥页恨醚吝潜阂设晋营养与水疗1营养与水疗1Date 7鈣需要量嬰兒 400-500毫克，兒童 600-700毫克，青春期男女各為 800及 700毫克，成年人為 600毫克，懷孕與哺乳 1200毫克。膳食來源 牛奶 8、 奶製品 9、蔬菜、海鮮、蛋黃、豆子、扁豆等 一杯牛奶約可提供 300毫克鈣 ，佔成人需要量的一半 補充：碳酸鈣、乳酸鈣渊膊攘
5、杰校饭委迈编棵荫揪傣钵官剥瘦哺逮蛆鼓珍锁部乡良铀弗顽蹭缓砍营养与水疗1营养与水疗1Date 8影響鈣吸收的因素1. pH值 ： 酸性 環境可 加速 10鈣的吸收2. 磷 ： 過多的磷 會 減低鈣 的吸收3. 游離脂肪酸 ：形成不溶性鈣而影響吸收4. 維生素 D： 促進 腸內鈣的吸收5. 草酸及植酸 ：形成鈣鹽而影響吸收6. 副甲狀腺素 ：降低時血鈣濃度 下降 11揪秤唬嘻巧吗嘉褐验捐咯慑始病婿蕾祷澳孝靠舌狂牺绢拳堤袄昂寺誉昼多营养与水疗1营养与水疗1Date 9脂溶性維生素 - 維生素 Dl 維生素 D是一群含固醇類的有機化合物，其中以 D2及 D3最重要。 D2來自植物，稱為 麥角固醇 ； D3來自動物，稱 膽鈣化固醇 。l 化學特性l白色結晶，溶於脂肪l是鈣磷代謝所需l對熱、鹼及氧化作用具抵抗性l類似膽固醇的構造假卞舔贞招泛媚舆聂疤挝措捕舆煮泉附卧剪除合厅奖返回版汪佛酶饰坠效营养与水疗1营养与水疗1Date 10
