1、五、影响需氧呼吸的外界因素影响需氧呼吸的外界因素：6CO2 + 12H2O* +能量 C6H12O6+ 6H2O + 6O2*怎样才能促进有氧呼吸？提高氧气浓度 适当升高温度反应物 条件 产物酶增加自由水影响细胞呼吸的因素 有温 度、 O2浓度、 CO2浓度、含水量等 ，其 中主要是温度。 1温度 主要是影响 酶的活性呼吸作用在最适温度（ 25 35 ）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度， 酶活性 下降，呼吸作用受抑制。 应用 ：生产上常利用这一原理在 低温下储存蔬菜、水果 。在大棚蔬菜的栽培过程中 夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达
2、到提高产量的目的。记忆：温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性CO2释放量相对值O2（ %）厌氧呼吸需氧呼吸细胞呼吸在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为 10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为 10%以上时，只进行有氧呼吸。 应用： 生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（ 5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应
3、，促进矿质元素的吸收。2 4 6 8 102氧气浓度细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）若只产生 CO2，不消耗 O2，则只进行无氧呼吸。若产生的 CO2的摩尔数比吸收 O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存若产生 CO2的摩尔数与吸收 O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸O2%CO2释放量 有氧呼吸无氧呼吸ABCDCO2的总量5 10 15 20 25A点AC段C点以后B点 表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（ CO2释放量表示 )D点 O2浓度超过一定值（ 10%）以上时，无氧呼吸消失。说明有 O2存在时，无氧呼吸受到抑制。例题：右图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下 CO2的释放量与 O2的吸收量
4、的变化，请根据图解回答下列问题：（ 1） 0点时，该器官的呼吸作用类型是 。无氧呼吸（ 3）在 O2浓度为 b% 以下时（不包括 0点），该器官的呼吸类型是 ，因为 。有氧呼吸和无氧呼吸 CO2释放量大于 O2吸收量（ 2）该器官 CO2释放与 O2吸收两条曲线在 P点重合，其呼吸类型为 ，因为 。（ 4）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，应取 O2含量为 值时，理由是_有氧呼吸 CO2释放量等于 O2吸收量a 此时释放的 CO2最少，果实和种子通过呼吸消耗的物质最少（此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸也受限制）1.00.5a bco2释放 PO2吸收气体交换相对值O2含量（ %）0CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析， CO2浓度增加，呼吸速率下降。在密闭的地窖中，氧气浓度低， CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。3二氧化碳浓度呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。4含水量六、探究酵母菌细胞的呼吸方式提出问题作出假设进行实验设计实验验证假设、形成结论探究过程 ：
