1、1糖类五碳糖 核糖脱氧核糖RNA 的成分单糖六碳糖 葡萄糖动物细胞植物细胞DNA 的成分蔗糖 水解成 1 葡萄糖 1 果糖麦芽糖植物细胞水解成 2 葡萄糖二糖乳糖 动物细胞 水解成 1 葡萄糖 1 半乳糖淀粉 植物细胞储能物质纤维素植物细胞植物细胞壁成分多糖糖原 动物细胞 动物细胞储能物质（三）细胞学说（一）细胞大小：大多用肉眼看不见（二）细胞形状：具有多样性1、建立者：19 世纪德国的施莱登和施旺2、要点：细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的整体的生命起作用新细胞可以从老细胞中产生细胞发现和
2、命名者：1665 年，英科学家虎克活细胞发现者：列文虎克施莱登首先提出细胞是构成植物体的基本单位，施旺提出动物也由细胞构成耐格里发现新细胞的产生是原来细胞分裂的结果魏尔肖总结出：“细胞通过分裂产生出新细胞”4、意义：细胞学说提示了细胞的统一性和生物体的统一性，有力地说明了生物存在着或近或远的亲缘关系（四）细胞的种类 按有无细胞壁分：植物细胞、动物细胞 按有无成型细胞核分：真核细胞、原核细胞 按生殖功能分 体细胞性细胞（生殖细胞） 原始生殖细胞：精原细胞、卵原细胞成熟生殖细胞：精细胞、卵细胞（五）细胞的分子组成（六）细胞结构：具有统一性：真核细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核；原核细胞都有细胞膜、细
3、胞质、DNA（七）细胞代谢（八）细胞的生命历程细胞知识总纲细胞的分子组成化学元素分类 大量元素：C H O N P S K Ca Mg；最基本元素 C；基本元素：前 4 位；主要元素：微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu 前 6 位化合物：有机物、无机物含量：鲜重中质量最多的是 O，其次 C；数量最多是 H；干重中质量最多的是 C,其次 O3、建立过程2组成细胞的分子的含量、元素组成、存在形式和功能成分质量分数（%）组成元素 存在形式 功能水 8090（最多） HO 自由水结合水良好的溶剂，运输营养物质和废物参与化学反应生物体的结构成分（干种子中主要是结合水）无机盐11.5 大多离子态，
4、少数化合物态组成生物体的结构成分：（Mg 2+：叶绿素 Fe2+：血红蛋白 P、Ca ：骨骼、牙齿维持生物体正常生命活动维持细胞形态功能：K +、Na + Cl-维持渗透压、酸碱平衡糖类11.5 CHO 略 主要供能物质也是结构物质脂质12 CHO CHONP脂肪磷脂固醇主要储能物质、隔热、保温、减少摩擦、缓冲压力生物膜重要成分胆固醇是细胞膜重要成分，参与血脂的运输性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成VD 促进肠道对 P、Ca 的吸收蛋白质710 第二多有机物中最多CHON有的含 PS生命活动的体现着，主要承担者；一切生命活动都离不开蛋白质结构物质：肌蛋白；催化作用：绝大部分酶；运输作用：
5、血红蛋白、载体蛋白；调节作用：部分激素；免疫作用：抗体核酸11.5 CHONP DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）遗传物质，遗传信息的携带者核酸比较DNA RNA组成元素 CHOPN基本单位 核苷酸1 分子磷酸 磷酸腺嘌呤 A、鸟嘌呤 G、胞嘧啶 C1 分子含氮碱基胸腺嘧啶 T 尿嘧啶 U化学成分 1 分子五碳糖 脱氧核糖 核糖分布 主要细胞核；线粒体、叶绿体 主要在细胞质空间结构 主要是双链，双螺旋结构原核细胞和线粒体、叶绿体为双链环装主要是单链染色剂 甲基绿 吡啰红功能 储存传递表达遗传信息 mRNA:传递遗传信息rRNA:与蛋白质构建核糖体tRNA: 识别密码子，携带并转运氨基酸3
6、蛋白质基本组成单位：氨基酸种类：20 种结构通式： 特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个 C 原子上 类型：必需氨基酸和非必需氨基酸氨基酸脱水缩合多肽链核糖体盘曲折叠蛋白质内质网 高尔基体线粒体供能形成：在核糖体上进行翻译，内质网、高尔基体内加工，线粒体供能计算：肽键数= 脱水分子数= 氨基酸数肽链条数蛋白质分子质量= 氨基酸总数氨基酸平均分子质量脱水分子数18主要理化性质影响因素：高温、强酸强碱、重金属盐特点：变性是不可逆的，生理功能丧失原因：空间结构的改变而不是肽键的断裂结构特点：具有多样性多样性原因基因中脱氧核苷酸对（碱基对）数目及排列的多样性氨基酸种类、数目、排列顺
7、序及空间结构的不同蛋白质分子结构的多样性物种的多样性根本原因直接原因功能的多样性鉴定试剂：双缩脲试剂反应实质：双缩脲试剂与肽键反应，产生紫色络合物反应条件：碱性条件下实例细胞内绝大多数酶：如呼吸酶、光合酶、聚合酶、解旋酶等所有消化酶：如唾液淀粉酶、肠肽酶等部分激素胞内蛋白 红细胞内血红蛋白分泌蛋白胰岛 B 细胞分泌的胰岛素；胰岛 A 细胞分泌的胰高血糖素下丘脑分泌的促激素释放激素、抗利尿激素垂体分泌的促激素、生长激素全部抗体、血浆蛋白4第二部分 细胞的基本结构h真核细胞的基本结构一细胞壁 植物细胞壁：主要成分是纤维素和果胶；对植物细胞起支持和保护作用；全透性二细胞膜1、细胞膜的制备：用人或哺乳
8、动物成熟的红细胞；吸水胀破法；造成溶血叫“血影”2、细胞膜的成分：脂质（50%，主要是磷脂）蛋白质（40%）糖类（210%）膜结构探索历程1、欧文顿进行植物细胞通透性实验根据相似相溶原理提出：膜是由脂质组成的（假说）2、对膜化学成分鉴定：膜是由蛋白质和脂质组成的3、荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜提取脂质铺在水空界面，测得表面积是膜面积的两倍：膜上脂质必然排列成连续的两层4、罗博特森提出生物膜的静态模型：“蛋白质脂质蛋白质”三层静态结构5、用荧光染料标记法进行人鼠细胞融合实验，证明细胞膜具有流动性6、桑格、尼克森提出“流动镶嵌模型”细胞膜的流动镶嵌模型膜的基本支架：磷脂双分子层；蛋白质分子镶、嵌
9、或贯穿在磷脂双分子层；磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动膜的结构特点：具有一定的流动性；（膜的功能特性：具有选择透过性）细胞膜的功能将细胞与外界环境分开控制物质进出细胞小分子物质被动运输主动运输自由扩散：水；小分子气体；脂质、脂溶性物质协助扩散：葡萄糖进入红细胞大分子物质：胞吞、胞吐；需消耗能量，体现膜的流动性进行细胞间信息交流细胞间通过激素、神经递质等进行的间接信息交流精子与卵细胞、效应 T 细胞与靶细胞间的直接信息交流高等植物通过胞间连丝进行的直接物质及信息交流三细胞质化学本质：糖蛋白结构基础结构基础载体蛋白特异性受体概念：细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质组成细胞质基质：胶质状态，细胞代谢
10、主要场所；内分布细胞骨架细胞器（见真核生物细胞器的比较）四细胞核结构核膜：双层膜，上有核孔；将核内物质与细胞质分开染色质：主要由 DNA 和蛋白质组成；易被碱性染料染色而得名染色质是 DNA 的主要载体、DNA 是遗传信息的载体核仁：与 rRNA 的合成以及核糖体的形成有关核孔：实现核质间频繁的物质交换和信息交流；如：mRNA 由核质、DNA 聚合酶RNA 聚合酶由质核功能细胞核功能探究实验细胞核功能：细胞遗传信息库；细胞代谢及遗传的控制中心蝾螈受精卵横缢实验及结论 变形虫切割实验及结论伞藻嫁接及核移植实验及结论5真核生物细胞器的比较名 称 化学组成 存在位置 膜结构 主要功能线粒体 蛋白质、
11、脂质、呼吸酶、RNA、DNA 动植物细胞 有氧呼吸的主要场所（第2、3 阶段） “动力车间”叶绿体 蛋白质、脂质、光合酶、RNA、DNA、色素 植物叶肉细胞双层膜能量代谢光合作用场所 “能量转换站”内质网 蛋白质、脂质、酶 蛋白质的合成与加工；脂质合成车间高尔基体 蛋白质、脂质蛋白质的运输、加工、分泌；植物细胞壁形成溶酶体 蛋白质、脂质、水解酶动植物细胞分解细胞内衰老、损伤细胞器；吞噬、杀死进入细胞内细菌、病毒大液泡 糖类、无机盐、色素、有机酸、生物碱等 成熟植物细胞（分生区细胞无单层膜保持细胞正常形态；调节细胞内环境（如维持细胞液渗透压）核糖体 蛋白质、rRNA、酶动植物细胞（分布于内质网、
12、细胞质基质）合成蛋白质（翻译场所）中心体 蛋白质 动物细胞、低等植物细胞无膜与有丝分裂有关（发出星射线形成纺锤体）五生物膜与生物膜系统生物膜系统生物膜功能上的联系组成细胞的膜的总称化学组成相似基本结构相同结构上的联系直接联系间接联系核外膜内质网膜胞膜内质网膜线粒体外膜（或相依）内质网膜膜泡高尔基体膜膜泡胞膜分泌作用胞饮作用内质网-高尔基体-细胞膜细胞膜-溶酶体相互配合协调工作细胞膜、核膜及具膜细胞器构成的结构体系结构上紧密联系功能上相互依存生理作用研究意义为细胞提供稳定的内环境进行物质运输、能量交换、信息传递为酶的附着提供场所,为化学反应提供场所将细胞分隔成功能小区，化学反应高效有序进行细胞膜
13、工业上 淡化海水，处理污水研究抗寒、抗旱、耐盐机理人造膜材料代替病变器官农业上医药上概念概念6细胞器知识归纳1.分布：植物特有的细胞器: 叶绿体；动物和低等植物特有的细胞器: 中心体； 动、植物都有的细胞器: 线粒体、内质网、高尔基体、核糖体；分布最广泛的细胞器: 核糖体（真、原核细胞、线粒体、叶绿体）2.结构不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体；具单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体具双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体； 光学显微镜下可见的细胞器：线粒体、叶绿体、液泡3.成分含 DNA（基因）的细胞器 : 线粒体、叶绿体（都有半自主性)含 RNA 的细胞器:线粒体、叶绿体、核糖体； 含色
14、素的细胞器:叶绿体、液泡（有的液泡无色素）4.功能能产生水的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体能产生 ATP 的细胞器：线粒体、叶绿体（细胞质基质也能产生）能量转换器：线粒体、叶绿体(细胞质基质也能)与有丝分裂有关的细胞器：核糖体、线粒体、中心体、高尔基体与分泌蛋白的合成、运输、分泌有关的细胞器（结构）： 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体（细胞膜）能发生碱基互补配对的细胞器（结构）：线粒体、叶绿体（复制、转录、翻译过程） 、核糖体（翻译过程）（细胞核、拟核）动物细胞与植物细胞的区别:动物细胞 植物细胞细胞壁 植物细胞一定有，动物细胞一定无（判别依据）叶绿体液泡无 叶肉细胞有成熟植物细胞有
15、结构中心体 有 低等植物细胞有代谢方式 一般为异养 叶肉细胞为自养，其它细胞为异养纺锤体形成方式 有中心体发出星射线形成 由细胞两级发出纺锤丝形成细胞质分裂方式 细胞膜向内凹陷缢裂 赤道板处形成细胞板扩展成细胞壁原核细胞与真核细胞的比较：拟核中：大型环状 DNA原核细胞质粒：小型环状 DNA（常用做运载体）细胞核：无核膜、核仁、染色质（DNA 裸露存在）细胞质：仅有核糖体真、原核细胞均含 DNA、RNA，均以 DNA 为遗传物质；真核细胞 DNA 存在于细胞核（线状，与蛋白质构成染色质） 、叶绿体、线粒体（环状）7物质跨膜运输方式：物质跨膜运输实例水的吸收植物主要吸水器官：根尖成熟区表皮细胞吸
16、水方式：渗透作用（自由扩散）概念：水分（或其它溶剂分子）通过半透膜的扩散条件：具有半透膜 膜两侧溶液有浓度差实例：植物细胞质壁分离及复原条件：活的、成熟的植物细胞原因内因：原生质层是选择透过性膜；原生质层伸缩性较大而细胞壁几乎无伸缩性外因：细胞外液与细胞液存在浓度差结构基础细胞壁：全透性原生质层：包括细胞膜、液泡膜及两膜间细胞质原理细胞外液浓度细胞内液浓度，细胞失水细胞外液浓度细胞内液浓度，细胞吸水矿质元素的吸收原理：膜的流动性；耗能物质跨膜运输方式大分子、颗粒内吞外排离子、小分子自由扩散主动运输植物主要吸收器官：根尖成熟区表皮细胞吸收方式：主要为主动运输影响因素土壤含氧量：影响细胞呼吸，从而
17、影响细胞供能细胞膜上载体的种类和数量：影响所吸收无机盐的种类和数量小分子气体物质；亲脂小分子；脂溶性物质协助扩散 葡萄糖进入红细胞小分子有机物；离子需载体顺浓度梯度逆浓度梯度、耗能8细胞代谢一、概念：细胞内每时每刻都在进行的各种化学反应，统称为细胞代谢二、降低化学反应活化能的酶1、概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物2、种类：绝大多数是蛋白质，少量是 RNA3、酶本质的探索1857 年巴斯德认为酿酒发酵的是酵母细胞李比希认为酿酒发酵的是酵母细胞中的某些物质毕希纳将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶1926 年萨母纳从刀豆中提取出脲酶，并证明其是蛋白质80 年代切赫和奥特曼发现少数 RNA 也具
18、有催化功能4、作用原理：降低化学反应的活化能5、特性高效性：是无机催化剂的 1071013 倍（与无机催化剂比较）专一性：每种酶只能催化一种或一类化学反应（关注：验证实验和方法）酶的作用条件较温和：需适宜的温度和酸碱度（关注：图解、验证实验和方法）6、影响酶促反应的因素影响酶活性的因素酶浓度：底物足够，其它条件不变，酶促反应速度与酶浓度成正相关底物浓度：酶量一定条件下，底物浓度较低时随其升高反应速度加快，当底物浓度升高至达到酶饱和时，反应速度不再加快。温度：低温抑制酶活性；高温使酶变性失活PH 值：PH 值过高过低都能使酶变性失活， （曲线是左右对称的）某些化合物的影响：如某些重金属盐、酶的激
19、活剂、抑制剂a、酶活性的指标：单位时间内底物消耗量或生成物产生量1、 探究温度对酶活性影响实验：不能用 H2O2 和 H2O2 酶作实验材料2、 探究温度对酶活性影响实验，若用淀粉和淀粉酶作实验材料，不能用斐林试剂检测产物的生成情况3、 探究酶的专一性实验，若用淀粉和蔗糖作底物则不能用碘液检测反应物消耗量而应用斐林试剂检测产物生成情况三、能量通货“ATP”三磷酸腺苷的结构 结构简式：A-PPP；各字母及符号代表含义元素组成：CHONP相互转化： ATP ADPPi 能量（含量：细胞中含量低，但转化迅速）合成 ATP（写出反应式）的生理活动：光合作用光反应、无氧呼吸、有氧呼吸合成 ATP 的场所
20、：叶绿体类囊体薄膜、细胞质基质、线粒体ATP ADP Pi 能量ATP 是细胞中直接能源物质ATP的利用b影响因素c提示酶 光合作用的暗反应、细胞分裂、矿质元素吸收、新物质合成、植株的生长植物动物9细胞的有氧呼吸四、ATP 的主要来源细胞呼吸五、能量之源光与光合作用神经传导和生物电、肌肉收缩、吸收和分泌、合成代谢、生物发光四、ATP的主要来源：细胞呼吸一、概念：生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成 CO2 或其他产物并释放能量的过程（实质：分解有机物，形成 ATP，为生命活动供能）二、类型1、有氧呼吸2、无氧呼吸 概念： 反应式：过程第一阶段：第二阶段：第三阶段：产生乳酸反应
21、式：生物或细胞：乳酸菌、人骨胳肌缺氧、哺的红细胞、玉米胚、马铃薯块茎等产生酒精反应式：生物或细胞：酵母菌、高等植物被水淹、苹果贮存久了三、意义为生物各项生命活动提供直接能源物质ATP为体内其它化合物的合成提供原料6CO2 20H C6H12O64H能量6H2OATP(少 )热C6H12O62CH3COCOOH12H2OATP(多 )6O2能量热呼吸链ATP(少 )热能量2CH3COCOOH(葡萄糖)(丙酮酸)细胞质基质线粒体细胞膜10细胞的无氧呼吸新陈代谢的类型2C3H6O32C2H5OH 2CO24H能量2CH3COCOOHC6H12O6(葡萄糖)(酒精)(乳酸)(丙酮酸)ATP(少 )热总反应式C6H12O6 能量2C3H6O3酶C6H12O6 2C2H5OH 2CO2酶 能量总反应式细胞质基质线粒体细胞膜绿色植物光合细菌基本类型新陈代谢类型兼性厌氧型异化类型 需氧型厌氧型同化类型 自养型异养型光能自养型化能自养型兼性营养型酵母菌有光时：自养生活（进行光合作用，但供氢体不是水，而是有机物）无光时：异养生活红螺细菌有氧时：有氧呼吸无氧时：无氧呼吸硝化细菌化能合成作用光合作用绝大多数动物，寄生植物、细菌、真菌；腐生细菌、真菌多数动植物一些细菌(如光合细菌，供氢体不是水，不放 O2)蛔虫等特殊类型
