1、 1 17 年 8 月 份路桥区粮油市场价格行情简析 本月 粮食市场供应 依旧保持清淡稳定， 货源充足，品种丰富，购销平缓，整体走势依旧平稳。受夏季高温以及台风气候的影响，粮食市场总体呈现低库存的现象，日平均库存保持在 4500 吨上下。本月粮食交易清淡， 各类粮油产品 价格基本趋稳。 本月总销量为 13626 吨，其中籼米类销量占42.3%，粳米类销量占 30.6%，面粉类销量占 14.7%，油脂类销量占 12.4%。 监 测的 12 个品种 的价格 ，与上月相比 ， 3 个上涨 ， 8 个持平， 1 个下跌。 面粉类： 本月小麦价格呈现稳中趋弱的态势。主要原因为：一、新 麦掺兑比例高，使得
2、面粉价格还有下调空间。但由于现在处于消费淡季，降低价格也很难刺激成交量放量，因此面粉也没有继续下调的必要了。因此面粉价格在局部小幅下调后保持稳定状态。二、粉企开机率下调，很多制粉企业仓容已满，随用随采，导致小麦价格趋稳，市场购销进入平稳期。三、小麦国储托市开启，支撑着小麦价格围绕国储托市运行。使得小麦价格稳中趋强，但大环境以稳为主。综上所述，目前面粉供应方面的利好与需求不佳两两相抵，市场价格涨跌两难，价格保持稳定。 我市场 7 月份面粉价格小幅下调后企稳，新麦全面上市后面粉价格出现小幅下跌，但 由于今年小麦质量较往年好，2 价格坚挺，下跌幅度并不大。本月面粉供给十分充足，完全可以满足消费者的需
3、求。特一面粉，浙江上虞作为省内仅存的几家面粉厂，质量还算稳定，规模就差一点了，价格目前在 3.44 元 /公斤，市场占有率不到 3%。河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉目前销量比较稳定，价格维持在3.44-3.80 元 /公斤之间。目前我市场经销的面粉厂家也大都是大企业，生产技术先进，产品质量稳定，很能吸引回头客，一些品牌如五得利、永宝、鹤都、远征、元宝、捷马等，目前已经占据市场 90%以上份额（包括特二面粉）；特殊专用粉价 格在 5-8 元 /公斤不等，相对稳定，但用量十分稀少，与行情联系不是十分密切；特二面粉价格维持在 3.08-3.20 元 /公斤之间，本月价格保持稳定。主要应用于做糕
4、点、饼干以及油条，约占面粉总销量的 10%。 2017 年 7 月全月累计购进 1910 吨，共销售 2007 吨，目前库存 757 吨。 籼米类： 安徽、江苏等地普通晚籼米批发价格在4.16-4.24 元 /公斤之间不等，本月价格 稳定 。 我市场此类籼米销量有限，受高温天气影响，走货缓慢，而大米储存难度加大，经营户面临生虫霉变的损失，因此此类籼米库存进一步降低。而米企余粮少，农户 无粮可卖，导致此类籼米价格依旧稳定。此类籼米的特点是库存小、周转快、水分不稳定。主要产地还是集中在安徽寿县、六安一带和江苏靠近山东的3 部分地区如沭阳一带，品牌如苏北大米、双发、丰源和秀丰等。 而江苏、江西、湖北
5、、安徽的部分优质籼米批发价格在4.44-5.44 元 /公斤不等，本月价格依旧维持稳定。 主要原因如下： 一、大米处于季节性消费淡季，市场需求清淡，大米的销售以及保管都有一定的难度。米企多按订单生产，库存少基本随用随采。二、陈粮的陆续出库，加大了市场的供应量，冲击了米价，导致籼米价格上行乏力。三、农户无粮可售， 米企多从粮库采购，价格偏稳。因此，短期内籼米现货价格将继续维持平稳走势，成交清淡。 这类籼米的主要特点是质量稳定，接近台州的传统口粮，是目前台州市场的主流产品，总体销量十分稳定。虽然品牌众多，但库存充足。如猫之米、双猫、皖瑞、香钰、香丝猫等，不仅销量稳定，而且口感好，受消费者的喜爱，树
6、立了良好的口碑，这些产品依旧是市场一线消费主力品种。 还有一部分更加优质一些的主要是进入超市，如真好系列、上清系列等，品质、信誉度高，质量稳定。而另外一些高端的品种如泰国香米、有机米等比较丰富，随着天气转热，此类大米的销量开始 显著提升。 2017 年 7 月全月累计购进 5763 吨，共销售 5754 吨，目前库存 1690 吨。 4 粳米类： 粳米的产地仍然以江苏、东北产的为主，还有一些嘉兴、湖州的。 东北产的普通粳米价格在 4.80-5.10 元/公斤之间，本月价格 总体保持 稳定 。主要原因是：一、农户余粮少，米企多从粮库拿粮，因此价格高位稳定。二、天气炎热，大米处于季节性消费淡季，储
7、存难度加大，经销商备货谨慎，加价意愿不强。三、东北大米优质优价特征明显，但多因稻价成本高，调价意愿不强。因此，本月东北粳米价格趋稳。 江苏产的粳米价位在 4.44-4.66 元 /公斤之间，价格稳中趋强。本月江苏产的晚粳米价格高位坚挺，天气炎热，部分优质粳米受余粮减少优质优价的影响，价格小幅上涨。普通粳米价格则继续弱势整理。 价格更高的优质粳米主要集中在东北三省，特别是如五常的稻花香品种，我市场商户对此类大米的认知比较高，几乎每家经营户都有自己经销的稻花香品种，天气炎热，优质稻花香价格受供需影响价格保持高位稳定。此类五常米（长形属籼米类，圆形属精米类，就是粳米类）价格在 7.4-12.0元 /
8、公斤之间不等，价格坚挺包装精致。 2017 年 7 月全月累计购进 3797 吨，共销售 3836 吨，目前库 存 1217 吨。 糯米类 ： 糯米目前在我市场销售依然是安徽产的， 本5 月糯米价格继续弱势下行。由于新糯米上市在即，贸易商为周转资金，以及谨防新糯米价格下跌带来的损失，均纷纷降价出售来降低风险。且糯米下游需求低迷，经销商看空情绪加重，多按需采购，因此价格继续小幅下调。目前价格在 5.90元 /公斤左右，不同产地糯米价格略有不同，南陵、象山较高，池州次之，虽然糯米不是主流品种，长期大量食用对胃，特别是胃病影响很大，但在我们台州地区应用十分广泛，适用于制作各种早餐和精美小吃，如粽子，
9、炊圆炊饭等，因此用量也不少。 2017 年 7 月全月累计购进 271 吨，共销售 332 吨，目前库存 127 吨。 豆油 ： 国内几大主流食用油情况及预测： 本月 受天气等利多影响， 油脂期货价格 呈现稳中上涨的态势，但受制于上涨幅度过大，贸易商采购谨慎， 油脂现货价格跟盘幅度有限，上涨后短期内还将继续横盘整理。 本月豆油价格呈现稳中趋强态势，美农报告的利多支撑，导致美豆期货大幅上涨，提振全球豆类商品市场，指引国内连豆油期货上行，进而带动国内豆油现货价格整体上调。但由于近期贸易商认为国内豆油现货价格连续上涨价格偏高，采购较谨慎，跟盘幅度受限。因此，本月豆油价格趋 强，但短期内豆油价格将以横
10、盘整理为主。 我市场本月豆油现货价格 跟盘上涨。 非转基因豆油价格6 则相对较高，价格 依旧 保持稳定，基本都在 10760 元 /吨左右，市场份额有限，但正逐步扩大。 菜油 ： 本月菜油价格整体 趋稳运行 。 主要为本月菜油现货供需基本面向好，菜油库存压力不大，厂商维持基差稳定，且终端采购需求有所好转，菜油厂商多以顺价出货为主，短期内菜油厂商将继续挺价观望为主。 我市场 7 月份菜油供应量充足，价格基本保持稳定，购销清淡，市场菜油批发价相对独立。目前一级菜油每吨在11000-12000 元之间，四级菜油目前价格在 6900 元 /吨左右。 棕榈油 ： 本月棕榈油价格整体小幅上涨后震荡趋稳。主
11、要原因为：一、美农报告利多，刺激油脂整体稳中趋强运行，棕榈油现货价格走坚。二、国内棕榈油到船减少，棕榈油现货库存偏低，厂商可售现货较少，惜售意愿较强。三、豆棕价差稳定，棕榈油出货尚可，厂商报价维持坚挺。因此，本月棕榈油总体价格趋强。 2017 年 7 月全月油脂累计购进 1643 吨，销售 1687 吨，目前库存 807 吨。 7 附表：我区粮食批发市场粮油价格监测月报表 填报日期： 2017 年 8 月 22 日 单位：元 /公斤 名 称 单价 月环比 升降额 升降比 面粉 特一 3.55 0.01 0.3% 特二 3.14 - - 早籼米 普通 3.70 - - 晚籼米 普通 4.18 - - 优质 4.69 - - 晚粳米 普通 4.40 - - 优质 晚粳米 江苏 4.54 0.01 0.2% 东北 6.87 - - 糯米 5.87 0.03 0.5% 菜油 二级 11.48 - - 二级 豆油 转基因 6.66 0.03 0.5% 非转基因 11.16 - -
