1、1张旭东：净水器市场观察系列之开水宝前言、什么是台下式开水宝（开饮机）台下式开饮机（开水宝）是随着管道直饮水（点式分质供水）的发展而出现的“新一代开饮机”，台下式开水宝（开饮机）和普通饮水机一样，都是饮水的终端加热电器，为区别一般开饮机，故命名为开水宝。台下式开饮机（开水宝）可以直接接自来水，独立使用；也可与小型制水设备（净水器、纯水机等）连接，组成家庭/办公式分质供水系统（涵盖小厨宝、电水壶、饮水机、管线机的功能）。台下式开饮机（开水宝）适用于厨房，酒吧，办公室，休闲场所，小区会所，茶室等。体积小，可安装于任何水槽、台盆下的狭小空间内，也可挂壁式安装。设计有冷热双龙头，既可以用 95 度的开
2、水，也可用室温的冷水，亦可用混合的温水，自由调节，自由选择。笔者在如何做大中国净水器行业的系列探讨（1）和如何做大中国净水器行业的系列探讨（2）中，总结了影响净水器行业做大的一类重要因素：配套不成熟。最近半年，笔者欣慰的发现，各类相关配套产品也在起头并进，与净水器共图发展，不断地研发、不断地学习、不断地交流、不断地超越，关注行业发展的这些可喜变化，为行业发展注入的新活力而喝彩，下面我们就从台下式开饮机（开水宝）谈起吧。一、开水容器的发展简史：1、热水瓶：1892 年才发明出来，发明者是苏格兰科学家詹姆士杜瓦。外面有竹篾、铁皮、塑料等做成的壳，内装瓶胆。瓶胆由双层玻璃制成，夹层中的两面镀上银等金
3、属，中间抽成真空，瓶口有塞子，可以在较长时间内保持瓶内的温度。盛热水的通常叫暖水瓶；盛冷食的通常叫冰瓶。2、气压水瓶：气压式保温瓶是在一般保温瓶基础上生产的，是 80 年代的升级换代新产品。它是由双层玻璃中间镀银真空瓶胆、不锈钢金属导管和瓶盖泵体等主要部件组成。国产气压式保温瓶有手揿和电动两种类型，手揿式又有盖压、揿钮和杠杆等式样，水烧开以后，放入所压式水瓶中，用水时利用虹吸原理将瓶中的水全部取尽，方便了使用者。该器件结构简单，一般均在瓶底部装有旋转盘，使用时可任意转动方向，使用方便。这款产品凭借其使用方便，居然风靡一时，虽然需要烧好开水，再注入瓶内。3、饮水机（见下文）。4、台下式开饮机（开
4、水宝）台下式开饮机（开水宝），龙头一开，开水就来，使用方便，水质新鲜。二、台下式开饮机（开水宝）的市场概况目前，中国市场主要品牌的概况序号 品牌 价格 备注1 爱适易 高 美国2 吉之美 略高 青岛3 世保康 中档 德国24 其他 中低档 广东、浙江等三、台下式开饮机（开水宝）的市场优势1、部分替代饮水机市场桶装水二次污染、饮水机技术的天然缺陷90 年代开始，桶装水+饮水机模式，以其方便快捷的优点，得到家庭和办公追捧，开始逐步占领中国终端饮水市场。但由于商家的市场竞争和利益的驱使，此种饮水方式的质量一直让人担优。普通饮水机是靠空气进入来完成，所以桶装水实际一直是暴露在空气中，很容易造成空气细菌
5、的污染和繁殖，直接威胁着消费者身体健康，此种事件屡见报端。直饮水的出现解决了这样的问题，避免了因灌装污染、运输污染和空气污染；而台下式开饮机（开水宝）是联接在直饮水的出水口上，水路和储水箱完全内置，补水是依靠直饮水管道内的压力，且管线完全封闭，杜绝了空气污染。2、补充管线机市场可以祢补管线机安装及使用不便的问题小型净水设备的出现，拉动了管线机市场的发展，但因安装的问题被客户拒之门外，管线机的安装要预埋管道，只适合未装修的客户和正在装修的客户，并且只能提供饮用水，烧饭、炖汤、消毒、洗菜等无法使用。台下式开饮机（开水宝）采用厨下式隐藏安装、环境适应性强、不破装簧、占用空间小，是一种极具市场力的净水
6、厨电。3、替代家用饮水厨电可以涵盖小厨宝，电水壶的功能。一般是电热水器离厨房太远，每次要用少量热水的时候要放很长一段的冷水，因此催生了小厨宝市场，但，由于小厨宝无法加热到 90 度以上，所以，家庭用户在安装了小厨宝后，还需要配置饮水的加热装置。台下式开饮机（开水宝），缩短了龙头与热器之间的距离，装有独立的混合龙头，开水、温水、常温水龙头一开，开水就来（用户可根据所需的温度自己调节）洗碗洗菜、洗漱的时用热水非常方便，如果热水需求量大，还可以使用大热水器的热水（从洗菜盆龙头放出），双程热源，独立互补。四、台下式开饮机（开水宝）的市场机遇（一）符合中国人的饮水习惯中国人有 4000 多年喝开水的历史
7、，孟子中记载：“冬日则饮汤” 。“汤”便是热水或开水，而更重要的是，中国人喝开水的习惯与茶有关。中国是茶的原生地，诗经中已有“荼（茶）” 的记载，汉代典籍中多见“烹茶”，可见饮茶必烹，必烧开水，这个习惯的形成至少不会晚于汉代。在欧美，人们千百年来的习惯就是直接喝生水。由于饮水不洁造成的种种瘟疫，尤其是霍乱，层出不穷。而在中国古代，人们靠喝开水这种简单的方法抑制了疫病的传播，并通过几千年的积淀，成为一种文化，文化无法抗拒，文化可以适应，开水文化，顺之者昌。（二）、净水器市场的“敲门砖”家用净水器市场长期以来一直不温不火，尽管各个厂家和经销商们使出浑身解数，各种概念（净水、矿泉水、小分子水、弱碱性
8、水。）、产品层出不穷,但是始终未能实现家用净水器市场的突破性的大发展，相关从业人员应该能感觉到，我们的推动力太弱，销售的难度系数太大了。3净水器的经销商销售产品，给客户谈论最多的是水的污染（提出问题），水污染对人体的伤害有多大（分析问题），自己的净水器能帮助消费者摆脱这种困境（解决问题），但成交量还是不尽人意。原因有哪些呢？以下是笔者粗略总结的几点：1、一般消费者对净水器的概念有初步接触，但未深入了解，认为这个产品可有，可无，加之价格昂贵，产品的天然拉动力不够，不像电视成像、空调制冷那么直观，且自来水新标准出台后的宣贯力度颇大（自来水能直饮、喝了这么多年的自来水也没怎么样啊）所以很少主动购买。
9、2、尽管市场上有不少的净水器产品涌现，但现有厂家进行市场培育工作做的不足，不管懂不懂净水器都想在这个领域捞一把，有些客户在使用以后发现净水器并不向销售商讲的那么好，市场口碑变差，市场越做越小，售后成了大问题，口碑更差，市场就更难做，陷入恶性循环的怪圈。台下式开饮机（开水宝）的出现，有可能摆脱这种销售困境。一个新的小家电，一个新的饮用水概念“龙头一开，开水就来，中国人喝开水的习惯不可能改变，但可以适应。不管是北方人也好，南方人也好，不管是东部发达地区也好，中西部欠发达地区也好，不管是家里条件穷也好，富也好，开水器皿都是家里必不可少的家电。站在净水器消费者的角度来说，购买到高品质净水器只能说一个半
10、成品，再配上个价格合适的加热装置才能形成一个完整的产品，同样，在消费者购买了开水宝后，商家就更有机会去游说消费者选配净水器（开水宝的最佳伴侣）。由此可见，无论是由净水器开水宝（推净水器、配开水宝），还是开水宝净水器（推开水宝、配净水器），都大大拓宽了净水从业人员的销售套路，而第二种销售策略可能难度系数更小，顺势而为嘛。五、市场挑战和问题概述（一）技术问题。台下式开饮机（开水宝）的市场定位应该是小家电，而无论是豆浆机也好、微波炉也罢，要想在广袤的中国推广，都必须具备以下几个特点：1、安装方便。2、性能稳定。3、使用简单、安全。4、符合厨电美学。5、环境适应性强。6、维护简单。7、维护费用低（二）
11、推广问题净水行业的推广现状是，量小，所以只能走高价的策略，获取高利润，维持正常的运转，原因在以前曾分析过，请参见笔者的其他文章。（净水器营销系列谈、如何做大中国净水器的市场探讨、如何撬动中国净水器市场这块诱人的蛋糕、中国家用净水器的发展历史及技术趋势等系列文章）而开水宝作为一款小家电，如果再采用这种策略，可能就限制其蓬勃的发展活力了。君不见，自从长虹将黑电的价格拉下之后，黑电在中国逐渐得到普及，而4国美、苏宁将零售价拉到像“买白菜一样买家电”后，又给中国家电市场的普及加了一把火。研究一下家电、厨电的发展史，可能对我们发展开水宝市场大有裨益。以上是笔者的一番个人简单见解，还不成熟或有错误，仅供诸君参考。
