1、心臟的 藥膳介紹台中慈濟醫院台中慈濟醫院中醫部中醫部 陳建仲陳建仲大綱z 心的生理病理z 中醫養心食材介紹z 中醫養心藥材介紹z 心臟藥膳介紹心的生理功能心生理功能： 1.主血脈2.主神志體徵連屬： 1.在志為喜2.在液為汗3.在體合脈，其華在面4.在竅為舌心主血脈生理z 心氣推動血液流行，心氣旺盛，血流運行不息，營養全身。z 脈搏：節律均勻，和緩有力，一息 4-5 至z 虛里：跳動均勻、和緩，其動應手，感覺正常z 面部：面色紅潤、光澤病理z 心的氣血不足，推動力減落，使血脈阻滯，出現心悸、胸悶，甚則劇烈疼痛z 脈搏：脈細無力，節律不勻，脈結代等z 虛里：跳動劇烈，其動應衣或節律不勻z 面部：
2、面色灰暗，唇色青紫等心主神明生理z 心藏神，與精神思維有關。心的氣血旺盛，則神志活動正常z 神志清晰，思考敏捷，精神充沛，能與外界協調統一病理z 心主神志的功能異常，即可出現精神、意識、思維活動的異常z 失眠、多夢、神志不寧。若血熱擾動心神，則神昏、譫語、狂躁。z 若痰迷心竅：神志昏蒙、舉止失常，或不省人事z 若痰火擾心：神志狂亂，大悅狂歡，登高而歌，或哭笑無常，打人罵人等心對其他臟腑的調節功能生理z 主不明則下安：z 心為主宰，各臟腑活動併行不悖，各守其職，統一協調病理z 主不明則十二宮危：z 心的主宰功能不能正常發揮，各臟腑協調功能紊亂，心動則五臟六腑皆搖中醫心系疾病的主要症狀z 心悸z
3、心痛z 失眠z 意識不清、昏迷z 口瘡心悸的治療與預防z 預防 1.平常注意調適情志，防止喜怒七情過極，注意適當休息。2.適當參加體育鍛鍊，如散步、太極拳、氣功等，增強體質，有助於疾病康復。3.由藥物引起心悸者，應停止有關藥物使用。4.飲食宜清淡，易於消化而富有營養，少吃動物性脂肪含量多的飲食。z 禁忌 z 少 吃鹹、辣、燒烤之味和菸、酒、濃茶、咖啡等。預防失眠的飲食建議z 飲食宜清淡。並可多食具安神類食物，如：銀耳、木耳、百合、金針、蓮子、芹菜、萵苣等。 z 忌飲咖啡、濃茶、烈酒、可樂、汽水等興奮性飲料，尤其睡前更應避免。 z 忌辛、辣、烤、炸等刺激類食物，如辣椒、大蒜、蔥、沙茶醬、韭菜、羊肉、醃漬物、咖哩等。 z 中醫認為 胃不和則臥不安 ，睡前勿過飽或過飢，過飽或過飢均會影響睡眠。 治療口瘡的飲食z 心火上炎最常見的症狀是口瘡與青春痘 。z 有心火上炎情況者，應多吃新鮮蔬果如冬瓜、苦瓜、絲瓜、蘿蔔、番茄、蘆筍、水芹、藕、西瓜、梨和香蕉等，這些蔬果都有清熱瀉火的作用，還可補充人體所需的各種維生素。 z 黃連可以用來降火氣，尤其是用來改善心火上炎的現象頗有療效，但通常只在短期內相當有效，長期使用並不會改善，否則反而會造成火氣更旺。
