1、温室大棚蔬菜种植技术（一）大棚有毒气体的危害及预防塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不当，忽视通风换气，使棚内有毒气体过量，危害蔬菜，而又常被误诊为病害，导致欠收甚至绝收。一、危害： 1、氮气 由于施用过量尿素、硫酸锓等速效化肥，或施肥方法不当，如因施用未经腐熟的有机肥，有棚内高温条件下分解产生氨气，就会为害蔬菜，使叶缘组织出现水渍状斑点，严重时整叶萎蔫枯死。常被误诊为霜老病或其他病症，对氨气敏感的蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦等。2、亚硝酸气体 一次施用铵态氮肥过多，会使某些菌体的作用降低，造成土壤局部酸性。当 PH 值小于 5 时，便产生亚硝酸气体，可使蔬菜叶片出现白色斑点，严重整叶变白枯死，常被误
2、诊为白粉病，对亚硝酸气体敏感的蔬菜有茄子、黄瓜、西葫芦、芹菜、辣椒等。3、乙烯和氯气 如果农膜或地膜的质量差，或地内有地膜残留，以阳光曝晒，在棚内高温条件下，易挥发产生乙烯和氯气等有害气体。当浓度达到一定时，可使蔬菜叶缘或叶脉之间变黄，进而变白，严重时整株枯死。常被误诊为细菌性角斑病，对黄瓜的危害尤为严重。另外，冬季取暖升温，若燃料燃烧不充分会产生有毒气体，通风不及时会使二氧化碳积累过多。影响蔬菜生产。二、预防：1、合理施肥。大棚内施用的有机肥必须经过发酵腐热，化肥要优质，尿素应与过磷钙混施。基肥要深施 20 厘米，追施化肥深度要达到 12 厘米左右，施后及时浇水。2、通风换气。在晴暖天气，应
3、结合调节温度进行通风换气，雨雪天气也应适当进行通风换气。3、选用安全无毒的农膜和地膜，及时清除棚内的废旧塑料品及其残留物。大棚蔬菜施用二氧化碳技术大气中二氧化碳平均浓度一般为 300-330mg/L，变幅较小。在冬春设施蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳深度变幅较大，中午设施内二氧化碳浓度下降，接近甚至低于补偿点，二氧化碳处于亏缺状态。补充二氧化碳的方法很多，常用的主要有三种： 1、燃烧法：通过二氧化碳发生器燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。当前欧美国家的设施栽培以采用燃烧天然气增施二氧化碳较普遍，而日本较多地采用燃烧白煤油增施二氧化碳。
4、2、化学反应法：即用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳。目前较多采用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于设施内。每亩标准大棚（容积约 1300 立方米）使用 2.5kg 碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达 900mg/L 左右。该法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的设施栽培中运用较多。3、施用颗粒有机生物气肥法：将颗粒有机生物气肥按一定间距均匀施入植株行间，施入深度为 3cm，保持穴位土壤有一定水份，使其相对湿度在 80%左右，利用土壤微生物发酵产生二氧化碳。该法无需二氧化碳发生装置，使用较为简便。温室大棚蔬菜低温冷害的预防措施1、室内加温（1）当外
5、界大幅度降温时，可以临时利用柴草或煤燃烧，通过炉灶、烟道及直接散热提高室温。（2）有条件的地方可以利用酒厂、造纸厂、冶炼厂等排出的热水、热风、蒸气作为温室的热源。（3）增施热性有机肥料，即在种植蔬菜前，在地下 10-15cm 深处，埋入 5-10cm 厚的半腐熟的热性有机肥料（如马、驴、羊粪等）。2、室外保温（1）在温室周围架设防风障，以减风速。（2）在温室周围培土，增加温室墙壁厚度。（3）在温室周围挖寒沟，沟内填炉渣、稻壳等，盖严沟顶，保持沟内干燥。（4）增加大棚的覆盖物，如加厚草苫（帘）等。（5）做好大棚各部位的衔接和堵缝工作，以防寒风侵入。（6）尽量争取较长的光照时间，如只要能照到阳光，
6、就应立即揭去草苫（帘）等覆盖物。3、室内保温（1）可采取地膜覆盖，扣小拱棚、活动幕面等多层覆盖方法保温。（2）在大周围内侧加多层草苫（帘），既防风又 保温。（3）可在温室内装上荧光灯（灯与植物叶片保持 50cm 的距离），每天照射 10-12 小时灯光。（4）在温室的一端设置作业间，进出口处挂厚门帘，以防冷风侵入。（5）用无滴膜覆盖。此外，及时对棚内蔬菜等作物进行叶面喷施磷酸二氢钾、稀土微肥、喷施宝等，以及增施二氧化碳，不仅能促进产量提高，而且能显著增强蔬菜对低温冷害的抵抗能力。日光温室内的除湿措施日光温室内的空气湿度经常大于露地，并处于多湿状态，因此，日光温室内的空气湿度管理主要是除湿。现将
7、生产上的除湿措施总结如下： (一) 通风换气除湿 通风换气是降湿的好办法。通风必须在高温时进行，否则会引起室内温度下降。如果通风时温度下降过快，要及时关闭通风口，防止温度骤然下降使蔬菜遭受危害。(二) 合理浇水 浇水是导致室内湿度增加的主要因素。冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水，地膜覆盖的可采用膜下暗灌。浇水要严格控制浇水量，防止室内湿度过高。每次浇水后适当放风，及时进行划锄松土，可以降低土壤湿度，也可以降低空气湿度。 (三) 地膜覆盖 采用地膜覆盖可以减少土壤水分的蒸发，是降低室内空气湿度的重要措施。例如在日光温室内采用大小垄距相间，地膜盖双垄的办法，浇水时水沿地膜下的小垄沟内流入。地膜阻止
8、了水分的蒸发，也就防止了浇水后棚内空气湿度的大幅度提高。(四) 升温降湿 采用这种方法既可满足蔬菜对温度的需要，又可降低空气相对湿度。当植株长到具有抵抗力时，浇水闭棚升温达 30左右持续 1h，再通风排湿。34h 后棚湿低于25时可重复一次。(五) 采用吸湿性良好的保温幕材料 透湿和吸湿性良好的保温幕材料，如无纺布能够阻止内表面结露，并可防止露水落到植株上，从而降低空气湿度。 (六) 自然吸湿 可以利用稻草，麦秸，生石灰等材料铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。(七) 中耕除湿 通过切断土壤毛细管，可以避免土壤毛管水上升到表层，可避免土壤水分的大量蒸发。(八) 增大透光量 增大透光量可提高室
9、温，室温升高后，常进行通风换气，达到降湿目的.二氧化碳施肥技术在棚室蔬菜生产上的应用蔬菜作物除了对氮、磷、钾以及其他微量元素和水分有需求之外，二氧化碳也是不可缺少的主要基础原料。空气中通常的二氧化碳含量在 300PPM 左右，因此，蔬菜生产二氧化碳缺乏常常被忽视，在棚室内进行设施蔬菜生产这种特殊的生产方式，以及特殊的季节里，二氧化碳的补充是十分必要的。1、为什么要补充二氧化碳 在寒冷的冬季，棚室蔬菜生产时，为了保温的需要常使大棚处于密闭的状态下，造成棚内空气与外界空气相对阻隔，二氧化碳得不到及时的补充。日出后，随着蔬菜光合作用的加速，棚内二氧化碳浓度急剧下降，有时会降至二氧化碳补偿点一下，蔬菜
10、作物几乎不能进行正常的光合作用，影响了蔬菜的生长发育，造成病害和减产。在此情况下，采用人工方法适量补充二氧化碳是一项必要的措施。2、如何补充二氧化碳补充二氧化碳的方法有很多，随着科技的进步，不断的改进。（1）燃烧法：通过在棚室内燃烧煤、油等可燃物，利用燃烧时产生的二氧化碳作为补充源。使用煤作为可燃物时一定要选择含硫少的煤种，避免燃烧时产生的其他有害物对蔬菜的影响。（2）化学法：利用浓硫酸（使用时需要稀释）和碳酸氩铵混合后化学反应释放的大量二氧化碳进行补充。（3）微生物法：增施有机肥、榭肥和稻麦秸杆，在微生物的作用下缓慢释放二氧化碳作为补充。上述几种传统方法，都存在着操作繁琐不便或是效果不佳弊病
11、。（4）施用双微二氧化碳颗粒气肥，只需在大棚中穴播，深度 3CM 左右，每次每亩 10 公斤，一次有效期长达一个月，一茬蔬菜一般使用 2-3 次，省工省力，效果较好，是一种较有推广和使用价值的二氧化碳施肥新技术。3、补充二氧化碳的功效蔬菜补充二氧化碳后，可促进蔬菜生长发育，提高产量，改善品质，提早上市。试验证明：补充二氧化碳一般可提高座果率 10%以上（茄果类），提高上市 7-10 天，增加产量 20%以上（草莓和茄果瓜类）。只要使用得当，就有比较明显的经济效益。4、注意点（1）补充二氧化碳后，大棚需要密闭，减少二氧化碳外溢，提高肥效。（2）使用传统二氧化碳补充方法，需视天气情况和生育期而定，
12、一般在晴天清晨施用，阴天不宜补充；苗期补充量最少，定植至座果最多，座果至收获补充量其次。（3）蔬菜生产期内长期使用，才能收到较好效果。（4）补充二氧化碳的同时，需加强肥水管理，促进蔬菜的协调生长。大棚菜浇水四注意合理浇水，是保证大棚蔬菜健壮生长、提高产量的重要措施。冬季气温低，大棚菜浇水不同于其它季节，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根据经验，大棚菜浇水应采取以下四个对策： 一是浅水且不宜过大 在低温下，棚内蔬菜蒸发慢，需水量相应减少，故浇水量要小，间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，应以浇灌或喷雾为宜，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天，易引起棚内湿度加大，应注意合理通风降温，防止
13、诱发病害。通风一般在中午气温较高时为宜。二是浇水时间适当 冬季棚菜浇水应安排在中午前后，以上午 10 点以后下午 3 点以前为好，此期棚温较高，浇水后副作用最小。要避免清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水，因井水温度较高，可减少对蔬菜的生理刺激。 三是看天灵活浇水：根据天气状况，掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切忌浇水”的原则进行。当天气由晴转阴时，水量要逐渐减少，间隔时间适当拉长；由阴转晴时，水量由小到大，间隔时间相应由长变短。四是浇水应有侧重：大棚各部位的温度相差较大，浇水量也要有所区别。大棚南部及靠近火炉、烟道等热源的地方，土壤水分及靠近蒸发量大，浇水量可适当大
14、些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间亦短，浇水量应适当少些。提高大棚蔬菜生产效益十招1. 采用合理的棚型结构 塑料大棚的棚型较多，性能各异。生产上要根据当地气候条件、栽培季节、生产水平和经济基础，合理选用棚型，这是确保大棚蔬菜高产、优质、高效的关键措施之一。 2. 选用无滴膜 塑料大棚薄膜上附着一层水滴，可使透光率下降 2030%，由于无滴膜膜面没有水滴附着，因而可提高透光率，有利于提高蔬菜产量和品质。 3. 选用适合大棚栽培的优良品种 利用塑料大棚栽培蔬菜，对品种的要求比较严格。冬暖型塑料大棚栽培黄瓜，要选用耐低温、弱光的品种。如长春密刺、新泰密刺、鲁黄 4 号等。春用型塑料大棚栽培冬春
15、茬蔬菜，要选用前期能耐低温、弱光、早熟，后期能适应高温环境、抗病品种，适宜的黄瓜品种有长春密刺、鲁黄 4 号等；番茄品种有鲁粉 2 号、早丰、西粉三号等；青椒品种有湘研 1 号、沈椒 1 号、保加利亚尖椒、甜杂 1 号、中椒 2 号等。大棚秋延迟栽培，要选用前期耐高温、抗病，后期耐低温且结果比较集中的品种，生产上推广的黄瓜品种有鲁春 26、鲁春 32、津杂 1 号、津杂 2 号、津杂 6 号等；番茄品种有鲁粉 2 号、津粉 65 号、中蔬 4 号、佳粉 10 号等。4. 推广嫁接育苗技术 大棚适才采用嫁接育苗，可以克服土壤连作病害，防止根病发生。采用黑籽南瓜作砧木的黄瓜嫁接苗，当大棚的温度低于
16、 6时，一周内未发生寒害；嫁接苗对黄瓜枯萎病的防治效果一般都在 90以上，总产量较自根苗提高 20以上。 5. 推广二氧化碳施肥 二氧化碳施肥是蔬菜保护栽培中增产效果极为显著的一项新技术，增产幅度一般都在 30%左右，尤其对于冬暖大棚的冬季生产和春用型大棚的早春生产，增产效果更为明显。 6. 推广化控技术 在番茄开花期，用 1020mg/升 2.4D 溶液蘸花，可防止落花；在黄瓜23 片真叶时，用 100150 mg/升乙烯利溶液叶面喷洒，可使雌花节位明显降低。雌花比例显著增加；用 11.5 mg/升矮壮素溶液处理番茄秧苗，可防止徒长。 7. 推广立体种植技术 塑料大棚建造成本较高，充分利用大
17、棚空间进行立体种植，可显著提高产量和效益。大棚利益栽培，可根据不同的蔬菜的生长发育特性，利用前后茬蔬菜生育期长短的时间差、植株高矮的空间差、根系分布深浅的层次差以及蔬菜对环境条件要求不同的生态差，进行交错种植和分层栽培，使其在一定的土地面积上栽培多种蔬菜，达到高产、优质、高效的目的。 8. 燃放沼气 在塑料大棚内燃放沼气，可以增温补气，（即补充二氧化碳气体），从而促进蔬菜的生长发育；据在大棚黄瓜、番茄、青椒、花菜等蔬菜上试验，一般可增产 2040%9. 推广滴灌技术 大棚蔬菜采用膜下滴灌，可使棚内相对湿度降低 10%以上，黄瓜增产10%，春番茄增产 17%以上。 10. 多层覆盖 冬春季节，采用塑料大棚栽培的蔬菜易发生冻害，多层覆盖是一防止冻害的有效措施。据观测，在石料大棚内套小拱棚，可使小拱棚内的气温提高 24，地温提高12；在大棚四周覆盖一层 1 米高的草苫子，可使棚温提高 12。
