1、 宴 会 合 同（确认书）日期： 暂定确定 编号： 客人姓名 地 址付 款 人 地 址宴会形式 电 话租用餐厅保证人数宴请时间收费标准*请注意要在宴会举行前壹周进行最后确认菜单。其它服务项目： 预定设施需付保证金_ 。顾客若取消宴会请提前至少_天通知酒店，否则不予退款。预计总款数_ 。 开化大酒店客人确认签名：注意：本协议所包括的条款列入本合同背面（背面）1、客人活动前至少 48 小时通知酒店确切的人数，这个数将作为保证的最低人数。2、宴会活动前一周客人需交纳预计总费用的 50%作为定金，其余 50%必须在宴请后及时付清，如果酒店没有收到预付定金，酒店将在三天内宣布合同无效。3、未经酒店同意，
2、参加活动的任何人不得把食品或饮料带进酒店。4、参加活动的任何人造成酒店设施的损坏，举办者应承担责任。5、用公司或单位名义在本合同上签字时，签字人必须拥有这样的权力，否则其个人对本合同的实施负责。宴会（定餐）通知单 台号： No.1234567开餐时间： 年 月 日 时 分（农历： 年 月 日）宾客姓名： 单位： 联系电话：桌数：备桌数：每桌人数： 餐标：宴会类别： 烟酒： 定金缴纳及结账方式：菜单：宾客特殊要求： 宾客确认签名：预订员： 年 月 日 宴 会 预 订 表年 月 日 午/晚包间名称 单位 姓名 联系电话 餐标及烟酒 人数及到达时间 备注宴会厅：（ ）月份宴会预定表 日期宴会类型用餐
3、标准桌数及备桌联系人 电话 接洽人 定金NO.1234567点 菜 单台号： 人数： 年 月 日 市编 号 菜 名 数 量 金 额起菜 叫起 快起 慢起服务员： 点菜时间： 时 分酒店请假制度一、 请假程序员工请假必须本人申请，须提前 3 天填写休假申请表，按以下审批权限报相关领导批准，并将有效申请和证明交行政人事部考勤，否则一律作矿工处理。二、 请假审批权限1、一般员工 3 天以内（含 3 天）请假由部门主管审批。2、一般员工请假 3 天以上 6 天以内（含 6 天）由部门经理审批。3、领班、主管请假 3 天以内（含 3 天）由副总监审批，3 天以上，由总监审批。4、经理级以上请假 3 天或
4、 3 天以上由总经理审批。5、厨房主管及行政总厨 3 天或 3 天以上由总经理审批。三、请假移交手续请假申请审批同意后，做好与部门的移交工作，双方签字确认后方可以请假，否则一律不准请假。酒 店 质 检 小 组 检 查 通 报（第一期）检 查 日 期 ： 2011 年 3 月 17 日 （ 下 午 14:00）组 长 ： 徐 霞检 查 内 容 ： “开 茶 节 ”各 接 待 岗 位【 客 房 】序号检 查 内 容整 改期 限责 任部 门1客 房 服 务 员 （ 其 它 一 线 岗 位 员 工 ） 在 对 客 服 务 中 与 客 的 沟通 技 巧 也 是 一 项 工 作 技 能 ， 因 无 专 业
5、 训 练 ， 现 员 工 对 客 的语 言 技 巧 完 全 是 员 工 个 人 素 质 、 能 力 的 表 现 。 （ 各 部 门可 根 据 岗 位 实 际 ， 规 范 、 设 定 一 些 常 用 语 ， 提 升 对 客 的 语言 能 力 。 ）2普 遍 客 人 不 会 顺 利 开 启 客 房 数 字 电 视 ， 一 是 有 碍 客 人 的 正常 使 用 ； 二 是 大 量 增 加 员 工 的 工 作 量 。 （ 现 客 房 内 提 供于 客 人 的 是 一 张 小 小 的 文 字 使 用 说 明 ， 其 作 用 不 大 ， 建议 从 实 际 出 发 做 相 应 改 变 ， 改 成 图 文 并
6、 茂 的 操 作 说 明 置于 明 显 位 置 ， 从 根 本 上 解 决 这 一 问 题 。 ）客房部37008 房 网 线 接 口 松 脱 ， 经 了 解 是 员 工 整 房 、 查 房 等 操 作不 当 碰 开 接 口 ， 造 成 提 供 客 人 的 设 备 无 效 。 （ 建 议 利 用空 档 培 训 员 工 电 脑 基 本 使 用 原 理 ， 并 列 入 客 房 设 备 的 常规 检 查 范 围 ， 确 保 我 们 提 供 于 客 人 的 设 备 必 须 是 完 好 的 ）3 月 26日 两 会前培 训由 客房 部组 织工 程部 负责4七 、 八 楼 通 往 员 工 电 梯 间 的
7、百 叶 门 是 前 后 台 区 域 的 分 隔 门 ，过 往 人 员 多 数 无 意 识 关 门 ， 其 中 以 客 房 使 用 为 主 ， 还 需 注意 。 （ 加 以 督 导 ）5七 楼 走 廊 不 锈 钢 垃 圾 筒 表 现 无 光 泽 ， 显 现 出 旧 貌 。（ 定 期 保 养 ）6六 楼 员 工 电 梯 间 管 道 井 内 有 一 脸 盆 统 一 型 号 的 小 碗 。（ 无 关 物 品 请 清 理 ）客房部【 保 安 】序号检 查 内 容整 改期 限责 任部 门1消 防 设 施 的 检 查 存 在 随 意 性 ， 设 定 的 检 查 周 期 （ 每 周 一 查 ）无 法 保 证
8、， 检 查 记 录 卡 上 的 时 间 还 停 留 在 3 月 8 日 。（ 每 项 工 作 的 设 定 都 有 其 原 则 性 ， 保 安 部 担 负 的 责 任 重大 ， 特 别 是 消 防 安 全 工 作 更 是 不 容 随 意 。 ）2消 防 栓 内 消 防 设 施 的 卫 生 ， 保 安 部 要 定 期 清 洁 。 （ 消 防设 施 的 维 护 也 是 部 门 对 待 工 作 的 态 度 ）3 月21 日保安部【 二 楼 餐 厅 】序号检 查 内 容整 改期 限责 任部 门1二 楼 多 功 能 厅 接 待 开 茶 节 ， 存 在 以 下 问 题 ：1） 红 色 椅 套 较 多 有 明
9、 显 破 洞 ， 包 括 主 桌 ；2） 台 布 折 皱 很 严 重 ， 围 边 处 破 损 ， 台 面 烟 洞 ， 尺 寸 大 小不 一 ， 垂 边 长 短 ；3） 主 桌 区 域 的 整 组 筒 灯 不 亮 。（ 对 客 设 施 的 完 好 是 酒 店 经 营 的 根 本 ， 也 是 酒 店 品 质 的保 证 ）餐饮部【 公 共 区 域 】序号检 查 内 容整 改期 限责 任部 门1 电 器 柜 内 部 积 尘 。 （ 卫 生 死 角 ）2清 洁 卫 生 要 区 分 次 、 重 ， 特 别 在 客 流 高 峰 期 前 要 保 证 酒 店门 厅 卫 生 。 （ 展 现 于 客 人 的 第 一 印 象 很 重 要 ）3七 楼 通 往 员 工 电 梯 间 百 叶 门 的 门 碰 摇 摇 欲 坠 。 （ 加 强 检查 、 落 实 维 修 ）3 月21 日PA 组【 总 台 】序号检 查 内 容整 改期 限责 任部 门
