1、 1 18 年 1 月 份路桥区粮油市场价格行情简析 2018 年 1 月 粮食市场 批发交易活跃， 粮油销售特别是粳米类的销售也步入了旺季。此外，本月温度适中、湿度尚可，对于储粮来说也非常适合。去年 12 月份粮食市场总体库存为 5113 吨，完全能满足市民需求。本月总销量为 15046 吨，其中籼米类销量占 32.80%，粳米类销量占 38.15%，面粉类销量占 14.50%，油脂类销量占 7.86%。 监 测的 12 个品种 的价格 ，与上月相比 ， 6 个上涨 ， 3 个持平， 3 个下跌。 面粉 ： 本月面粉价格还是以稳为主，市场需求依旧疲软。从近期的制粉企业开机率来看， 面粉的库存
2、还是不大，所以即便需求不好，其价格下调的可能性不大。 我市场 12 月份优质面粉小幅上涨后趋稳，二等面粉价格则保持稳定。经营户货源十分充足，完全可以满足消费者的需求。特一面粉，浙江上虞作为省内仅存的几家面粉厂，质量还算稳定，规模就差一点了，价格目前在 3.44 元 /公斤，市场占有率不到 3%。河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉目前销量比较稳定，价格维持在 3.52-3.84 元 /公斤之间。目前我市场经销的面粉厂家也大都是大企业，生产技术先进，产品质量稳定，很能吸引回头客，一些品牌如五得利、永宝、鹤都、远征、元 宝、捷马等，目前已经占据市场 90%以上份额（包括特二面粉）；特殊专用粉价格在
3、 5-8 元 /公2 斤不等，相对稳定，但用量十分稀少，与行情联系不是十分密切；特二面粉价格维持在 3.08-3.28 元 /公斤之间，本月价格保持稳定。主要应用于做糕点、饼干以及油条，约占面粉总销量的 10%。 2017 年 12 月全月累计购进 2286 吨，共销售 2182 吨，目前库存 1041 吨。 籼米类： 安徽、江苏等地普通晚籼米批发价格在4.00-4.10 元 /公斤之间不等，由于全国粮食市场行情低迷，市场需求不大，因此市场占有率略有下降，售价也相对较低 。此类米主要产地还是集中在安徽寿县、六安一带和江苏靠近山东的部分地区如沭阳一带，品牌如苏北大米、双发、丰源和秀丰等。 而江苏
4、、江西、湖北、安徽的部分优质籼米批发价格在4.40-5.50 元 /公斤不等，本月籼米价格保持稳定态势。 这类籼米的主要特点是质量稳定，接近台州的传统口粮，性价比相对较高，是目前台州米类市场的主流产品，总体销量稳定。且品牌众多，库存充足。如猫之米、双猫、皖瑞、香钰、香丝猫等，因口感好而受消费者的喜爱，树立了良好的口碑，销量稳步上升，使得这些产品成为市场一线消费主力品种。 还有一部分更加优 质一些的主要是进入超市，如真好系3 列、上清系列等，品质、信誉度高，质量稳定。而另外一些高端的品种如泰国香米、有机米等品种较以前丰富，但由于价位比较高，受众群体有限，因此销量一般。 2017 年 12 月全月
5、累计购进 4844 吨，共销售 4935 吨，目前库存 1549 吨。 粳米类： 粳米的产地仍然以江苏、东北产的为主，还有少量一些嘉兴、湖州的。本月江苏产粳米价格稳定。东北产的普通粳米价格在 4.40-4.9 元 /公斤之间，价格稳中渐涨。主要原因有：一、东北产区随着稻谷最低收购价收购正值高峰期，加工企业收购积极性高涨；二、路途遥远 ，运输价格上涨；三、随着春节临近，下游贸易商开始备货，大米购销趋于好转。江苏产的粳米价位在 4.22-4.60 元 /公斤之间，预计价格将保持稳定态势，主要原因为主产区晚粳稻稻价处于高位震荡整理中，米企库存量少，春节前稻价难有下跌的现象出现，因此导致米价持续稳定。
6、 价格更高的优质粳米主要集中在东北三省，特别是如五常的稻花香品种，我市场商户对此类大米的认知比较高，几乎每家经营户都有自己经销的稻花香品 种，本月货源充足，总体价格上涨，主要原因依旧是原粮上涨以及优质优价。此类五常米（长形属籼米类，圆形属精米类，就是粳米类）价格在 8.00-12.4 元 /公斤之间，价格坚挺包装精致。 4 2017 年 12 月全月累计购进 5876 吨，共销售 5740 吨，目前库存 1253 吨。 糯米类： 糯米目前在我市场销售主要是安徽产的，另外还有少量吉林、南宁产的糯米上市。市场货源充足，能够满足消费者的需求。本月糯米价格小幅下滑，呈稳中走低的态势。主要是因为糯米供应
7、量足市场需求减少，再加上外来低价米的冲击。因此本月市场糯米进货量大幅下降。目前价 格在 5.10 元 /公斤左右，糯米在我们台州地区应用十分广泛，适用于制作各种早餐和精美小吃，如粽子，炊圆炊饭等，因此用量也不少。 2017 年 12 月全月累计购进 880 吨，共销售 976 吨，目前库存 279 吨。 食用油脂类： 豆油 ： 本月豆油现货价格稳定。主要原因为：一、美豆期货受天气炒作影响小幅升高，但是对国内豆油市场实质提振有限。二、国内市场豆油行情受外围市场带动止跌，部分对消费旺季临近看好后市的厂商或随盘上调现货价格，部分库存压力较大及出货意愿较强的厂商或维稳价格。 我市场 12 月份豆油价格
8、稳定。非转基因豆油 价格则相对较高，基本都在 10435 元 /吨以上，市场占有率日渐增大。 菜油 ： 本月菜油价格整体维持稳定的态势。主要原因有：一、国产菜油现各地油厂整体开机不佳，多以观望后5 市为主，进而导致油厂挺价维持。二、虽然终端市场逐渐好转，但部分地区仍然呈现疲软架势。 我市场菜油本月现货价格稳定。目前一级菜油每吨在8967-11413 元之间，四级菜油目前价格在 8696 元 /吨左右。 2017 年 12 月油脂累计购进 1493 吨，销售 1183 吨，目前库存 967 吨。 6 附表：我区粮食批发市 场粮油价格监测月报表 填报日期： 2018 年 1 月 22 日 单位：元 /公斤 名称 单价 月环比 升降额 升降比 面粉 特一 3.58 0.02 0.6% 特二 3.16 - - 早籼米 普通 3.66 - - 晚籼米 普通 4.13 0.04 1.0% 优质 4.62 0.01 0.2% 晚粳米 普通 4.45 0.05 1.1% 优质 晚粳米 江苏 4.47 0.02 0.4% 东北 6.97 0.04 0.6% 糯米 5.13 0.17 3.2% 菜油 二级 11.26 0.02 0.2% 二级 豆油 转基因 6.73 0.03 0.4% 非转基因 10.67 - -
