1、 1 18 年 3 月 份路桥区粮油市场价格行情简析 2018 年 3 月 春节 刚过 ， 社会及家庭还有存储 ，粮油价格近日小幅 下跌 。 批发交易 不温不火 。 2 月 份 目前粮食市场总体库存为 6740吨，完全能满足市民需求。本月总销量为 13743吨，其中籼米类销量占 31.5%，粳米类销量占 39.1%，面粉类销量占 13.9%，油脂类销量占 13.2%。 监 测的 12 个品种 的价格 ，与上月相比 ， 1 个上涨 ， 3 个持平， 8 个下跌。 面粉 ： 本月面粉价格以稳为主，但后期价格可能走高。主要原因为：一、南方降雪导致道路运输不利，很多地区已经出现物流停止的现象，这对小麦
2、市 场的购销也产生一定的影响，导致制粉企业采购价格出现不同程度的上涨；二、临近春节，外来务工人员陆续返乡，面粉走货缓慢，面粉厂开机率低，虽然原粮价格有所上涨，但本月面粉价格依然保持稳定，后期看涨。 我市场 2 月份面粉价格保持稳定。经营户货源十分充足，完全可以满足消费者的需求。特一面粉，浙江上虞作为省内仅存的几家面粉厂，质量还算稳定，规模就差一点了，价格目前在 3.44 元 /公斤，市场占有率不到 3%。河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉目前销量比较稳定，价格维持在3.44-3.84 元 /公斤之间。目前我市场经销的面粉厂家 也大都是大企业，生产技术先进，产品质量稳定，一些品牌如五得2 利、
3、永宝、鹤都、远征、元宝、捷马等，目前已经占据市场90%以上份额（包括特二面粉）；特殊专用粉价格在 5-8 元 /公斤不等，用量十分稀少，与行情联系不是十分密切；特二面粉价格维持在 3.08-3.20 元 /公斤之间。主要应用于做糕点、饼干以及油条，约占面粉总销量的 10%。 2018 年 2 月 全月累计购进 2027 吨，共销售 1918 吨，目前库存 1150 吨。 籼米类： 安徽、江苏等地普通晚籼米批发价格在4.00-4.20 元 /公斤之间不等，本月价格保持稳定。此类籼米由于价 格相对较低，口感不差，颇受外来务工人员及中小饭馆青睐。本月由于临近春节，返乡人数增多，因此销量有所下滑。主要
4、产地还是集中在安徽寿县、六安一带和江苏靠近山东的部分地区如沭阳一带，品牌如苏北大米、双发、丰源和秀丰等。 而江苏、江西、湖北、安徽的部分优质籼米批发价格在4.40-5.50 元 /公斤不等，本月价格也保持平稳。经销商备货充足，供应量旺盛。短期内米价将继续保持平稳状态。且终端市场人群陆续放假，市场购销清淡，走货平缓。米企停机率上升，多依靠库存生产，对原粮需求进一步下降。因此，本月籼米价格保持稳定态势。这类籼 米的主要特点是质量稳定，接近台州的传统口粮，是目前台州市场的主流产品，总3 体销量十分稳定。如猫之米、双猫、皖瑞、香钰、香丝猫等，不仅销量稳定，而且口感好，受消费者的喜爱，树立了良好的口碑，
5、这些产品依旧是市场一线消费主力品种。 还有一部分价格较高、米质优质的大米主要是进入超市，如真好系列、上清系列等，品质、信誉度高，质量稳定。而另外一些高端的品种如泰国香米、有机米等较以前丰富，但由于价位比较高，受众群体有限。 2018 年 2 月 全月累计购进 5199 吨，共销售 4309 吨，目前库存 2439 吨。 粳米类： 粳米的产地仍然以 江苏、东北产的为主，还有少量一些嘉兴、湖州的。本月无论是江苏产的，还是东北产的，价格普遍上涨。东北产的粳米价格在 4.60-12.60 元 /公斤之间，江苏产的粳米价位在 4.43-4.72 元 /公斤之间。主要原因有：一、临近年关，受物流运输限制，
6、人力、运输费用增加；二、本月我国出现了入冬以来范围最广、持续时间最长、影响 最为严重的低温雨雪冰冻天气，极大影响了大米的备货和运输；三、受水稻托市收购政策影响，大米市场长期处于“稻强米弱”的格局，因此米价的上涨与原粮价格上涨油很大关系。特别是优质粮的需求随着人们生活水平的提高日益增大，导致优质粳米价格上涨。 2018 年 2 月 全月累计购进 5747 吨，共销售 5378 吨，目4 前库存 1622 吨。 糯米类： 糯米目前在我市场销售主要是安徽产的，市场货源充足，基本满足消费者的需求。本月糯米价格呈弱势稳定态势。本月糯米需求放缓销量下降，而供给不断，价格也随之呈弱稳定的状态。目前价格在 5
7、.1 元 /公斤左右 ，不同产地糯米价格略有不同，南陵、象山较高，池州次之，虽然糯米不是主流品种，但在台州地区颇受欢迎，适用于制作各种早餐和精美小吃，如粽子，炊圆炊饭等，因此用量也不少。 2018 年 2 月 全月累计购进 382 吨，共销售 316 吨，目前库存 345 吨。 食用油脂类： 豆油 ： 本月豆油价格以稳为主。主要原因为：一、本月豆油现货价格受国内供需关系影响比较大，经营户备战春节，库存充裕，价格则比较稳定。二、国际因素的影响，本月中旬欧洲会议由于担心棕榈油对环境的影响，批准了一项计划，该法案要求将“从棕榈油中产生的生物燃料和生物流体贡献 ”减少到零，截止到 2021 年，加之马
8、币走强不利于棕榈油出口，马棕期货的相对弱势对国内豆油油一定偏空影响。三、随着春节备货周期的结束，市场采购需求并不旺盛，国内开机率较低，以消耗库存为主，厂商也都维持稳定报价。综上所述，本月豆油价格弱势稳定，局部震荡。 我市场备战春节，豆油进销量放大，经营户为吸引客户5 大体上稳定报价。 菜油 ： 本月菜油价格整体维稳观望。主要原因有：一、春节采购需求较为集中，支撑现货厂商走坚。而下游市场需求受行情趋弱的影响较为清淡，因此现货厂商有意维持稳定报价。二、豆油整体成交不佳，虽然 2 月 中旬逐 渐有所回升，但仍无法与往年同期同日而语。油脂市场在需求上有较强替代性，豆油价格低廉直接冲击菜油市场份额，进而
9、导致菜油市场需求不佳。三、随着生活水平的提高，人们消费观念逐渐转变，菜油市场需求有所下降。 我市场本月菜油价格维持稳定。目前一级菜油每吨在10761-11685 元之间，四级菜油目前价格在 8696 元 /吨左右。 2018 年 2 月 全月油脂累计购进 1988 吨，销售 1814 吨，目前库存 1141 吨。 6 附表：我区粮食批发市场粮油价格监测月报表 填报日期： 2018 年 3 月 22 日 单位：元 /公斤 名称 单价 月环比 升降额 升降比 面粉 特一 3.60 - - 特二 3.15 0.02 0.6% 早籼米 普通 3.68 0.02 0.5% 晚籼米 普通 4.17 0.01 0.2% 优质 4.67 - - 晚粳米 普通 4.40 - - 优质 晚粳米 江苏 4.64 0.01 0.2% 东北 6.66 0.10 1.5% 糯米 5.10 0.05 1.0% 菜油 二级 11.28 0.07 0.6% 二级 豆油 转基因 6.69 0.04 0.6% 非转基因 10.68 0.11 1.0%
