1、 第三章 苯丙素类phenylpropanoids第一节 苯丙酸类第二节 香豆素类第三节 木脂素类概述：苯丙素是一类含有一个或几个C6-C3单位的天然成分。包括：苯丙烯、苯丙醇、苯丙酸及其缩酯、香豆素、木脂素和木质素等。广义来讲黄酮也是苯丙素的衍生物。生物合成途径为：桂皮酸途径取代方式：在苯核上常有羟基和烷氧基取代，有时会有烷基取代。生源：是由莽草酸（shikimicacid)通过芳香氨基酸（苯丙氨酸或酪氨酸）合成而来。第一节 苯丙酸类结构特点： C6-C3结构，具有酚羟基取代的芳香羧酸。 丙酸 化合物常 不同的醇、 基酸、糖或苯 类 与 氨有机酸等 合成 存在，其中一些化合物 有结 酯 还强
2、的生理活性。较R1R2HOCOOH R1=R2=H R1=HR2=OH R1=HR2=OCH3 R1=R2=OCH3 绿原酸（chlorogenicacid）: 原酸是绿 3-咖啡酰奎宁酸，存在于很多中 如茵 、金 花中，是其药 陈 银抗菌、利胆的有效成分。 中 人民共和 典一部（华 国药 2000版）中收 的金录 银花，其含量 定方法是以 原酸 照品 行测 绿 为对 进 HPLC定。同 ， 典收 的 方制测 样 药 录 复 剂“ 口服液双黄连 ”是由金 花、 芩和 成的 方，其 中即银 黄 连翘组 复 鉴别项以是否含的 原酸作 金 花的依据。除此以外绿 为鉴别 银，常 含有 丙酸成分的中 有
3、升麻见 苯 药还 (含阿魏酸等)、茵 （含 原酸）及川芎（含阿魏酸）陈 绿 .OHOHCOOHOOCO CH CHOHOHH绿原酸苯丙素及其衍生物性质 具有一定的水溶性。 与酚酸、鞣质、黄酮苷混在一起，需色谱分离。 颜色反应（酚羟基性质）： 1%2% FeCl3甲醇液 Pauly试剂：重氮化的磺胺酸 Gepfner试剂：1%亚硝酸钠溶液与同体积10%醋酸混合,喷雾后在空气中干燥,再用0.5mol/L苛性碱甲醇液处理 Millon试剂：在紫外线下，无色或具有蓝色荧光，用氨水处理后呈蓝色或绿色荧光第二节 香豆素类概述是顺邻羟基桂皮酸的内酯，基本骨架为苯骈-吡喃酮，7-位常有羟基或醚基。OHCOOH O O 12345678在植物体内，香豆素类化合物常常以游离状态或与糖结合成苷的形式存在，大多存在于植物的花、叶、茎和 ， 常以 的叶 含。 分香豆素在生物体内以邻羟基桂皮酸苷的形式存在， 苷 邻羟基桂皮酸 内酯化 成香豆素。香豆素化合物常具有 。O OHO OglcCOOHCOOHOglcHO
