1、 八种花生米做法【糖醋花生米】材料主料：花生仁（生）200 克，调料：陈醋 50 克，味精 1 克，白砂糖 15 克，蚝油 10 克做法 1.花生米炸熟；2.花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。【香酥宫廷花生米】材料花生米，油，白糖，蛋清做法1、首先找一个大的盆子，放入 4-5 勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆） ，打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动-搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。2、锅中烧热油，放入花生米炸透。3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。4、你会看到热
2、气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。怎么样，超简单吧。赶紧做给小朋友们吃吧！小诀窍：蛋糖液的调配比例一定要注意，糖少了而蛋清多了就会太稀裹不到花生上面。放入合适的蛋液和白糖搅拌浆液的效果是十分粘稠，就像糖浆一样。【五香花生米】材料花生米，盐，五香粉，孜然，辣椒，咖喱做法1.花生米用水洗干净，趁潮湿，放盐，五香粉，孜然，拌匀。2.可以根据个人爱好放辣椒，咖喱，盖上盖子，留一个跑气孔，微波 3 分钟，取出搅拌一次，再放入微波炉中，2 3 分钟，你认为好的时候就好了。取出放凉。凉了就脆了。小诀窍：注意，如果把握不好火候最好
3、一分钟一分钟转，否则会焦的。不用起油锅，自己做的五香花生米既卫生热量又不高。大家一定要试试看哦。【老醋花生米】材料花生米 200 克，香菜 50 克，调料，醋 2 茶匙（10ml ） ，白糖 2茶匙（10 克） ，盐 1 茶匙（5 克） ，淀粉 1 茶匙（5 克） ，水 50ml做法1，准备花生米，2，锅中放油，3，倒入花生米4，用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火 5，锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。小诀窍：1，花生米可以多做些，每次吃时，放一点即可。2，保持花生米脆的办法是炒好后，倒一点白酒。3，香菜可以不放，但不会很香。4，在做花生米的时候，
4、一定要冷锅，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面还不熟【炸花生米】材料花生米适量，油适量，盐适量做法1.锅洗干净擦干水分，倒入少许油；2.倒入花生米；3.不停的来加搅拌花生米；4.待花生米变成深色后关火；5.装入盘内散上盐即可。小诀窍：花生米受热均匀的 3wh 关键：1、油倒入锅内后马上倒花生米，不要让油加热后再倒，这样才会受热均匀还不糊；2、倒入花生米后就要不停的搅拌，以免只受热一面；3、待颜色变深后就可关火，不要等，否则就会糊了。【麻辣花生米】材料生花生米 300 克，盐 1/4 茶匙，八角粉 1 捏，菜油 150 毫升，干辣椒 10 条，花椒 10 粒，熟芝麻 1/4 茶匙做法1.
5、花生用冷水泡 3 分钟，沥出。放盐，八角粉，腌 5 分钟。2.炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒 4-5 分钟；加干辣椒，快炒 2 分钟，加花椒，炒 1 分钟，一当花生仁开始变浅黄色，立即铲出；沥干油，装盘，撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食。【五香花生米】材料生花生米半斤，花椒 1 小撮，干辣椒 5 颗，八角 2 个，五香 2勺，桂皮 1 块，糖，姜片，盐适量做法1.所有材料放一起，水没过约 5 公分，煮半小时，放凉即可。小诀窍：喜欢吃软的多煮会儿，喜欢吃硬的少煮会儿。哈哈！好象挺废话的。【芹菜拌花生米】特点：味道香脆，清淡可口。材料芹菜，花生米，姜丝，蒜末，盐，昧精，香油各适量。 ， （最好不要加醋）做法将芹菜根和叶片去掉，切成 2 厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。花生米提前泡几个小时后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘食用，这也是生活小窍门。 （这个菜也可以和红萝卜同拌：红萝卜切长条，过热水焯凉后放进一起拌）小诀窍：吃煮花生米时，连花生米外边的红衣一块吃，可得到化学物质甘油脂和甾醇脂，它能使骨髓制造血小板的能力增强，提高身体的止血能力，这道菜适合肥胖病、贫血、高血脂、高血压、动脉硬化、消化不良、呼吸道出血、慢性肝炎等病人食用。健康人常吃，也有开胃增食的功效。
