1、 制作 ：李志红董彩虹肖方祥盛德乔绪 论JAnything more than an extremely superficial comprehension of life demands a knowledge of biochemistry.生物化学 (Biochemistry)：生命的化学 ,在分子水平探讨生命的本质。J研究对象： 生物。生物化学的主要任务是阐述活细胞内及细胞间的化学反应及其与生命活动的关系。J主要内容 :1、研究生物分子的结构及功能 。生物大分子是由某些基本单位按一定顺序和方式连接所形成的多聚体（ polymer）， M一般大于 104。包括蛋白质、核酸、脂类及糖等。2
2、、新陈代谢及其调节 。3、遗传信息的贮存、传递、表达及调控（分子生物学）。 人类基因组计划（ human genome project）： 美国Renato Dulbecco在 1985年提出 ,美国政府 1990年 10 月正式启动 ,耗资 30 亿美元，旨在画出一张人体地图 ,找到 46 条染色体上 30 亿个碱基对约 10 万个基因的准确位置，破译人类全部遗传信息，使人类第一次在分子水平上全面认识自己。是生命科学领域有史以来最宠大的全球性研究计划， “生命登月计划 ”。 2000年 6 月 26日 ,克林顿亲自在白宫发表了人类基因密码组合草图。 后基因组计划将进一步深入研究各种基因的功能
3、与调节。 拿着基因组图谱去看病； 10年内基因检测会成为例行手段；基因疗法会成为常规疗法。 基因产业、基因资源 脑黄金、脑白金 基因营养：核酸营养 中国近代生物化学的发展吴宪与汪猷、张昌颍等人一起完成了蛋白质变性理论、血液生化检测和免疫化学等一系列有重大影响的研究，成为我国生物化学界的先驱。 1965年，我国首次人工合成了结晶牛胰岛素。 1981年又成功合成了酵母丙氨酰 tRNA。本世纪末我国参与了人类基因组计划。 生物化学与临床医学1 、 All disease has a biochemical basis.2 、 Biochemical studies contribute to dia
4、gnosis,prognosis and treatment.3、 Many biochemistry studies illuminate disease mechanisms and disease inspire research in specific area of biochemistry。 总目录第一篇 生物大分子的结构与功能第二篇 物质代谢 及其调节第三篇 基因信息的传递第四篇 专题篇第一编 生物大分子结构与功能第一章 蛋白质的结构与功能第二章 核酸的结构与功能第三章 酶第一章 蛋白质的结构与功能J第一节 氨基酸与多肽J第二节 蛋白质的分子结构J第三节 蛋白质结构与功能的关系J第四节 蛋白质的理化性质及分离纯化 蛋白质的元素组成C 5055% H 67%O 1924%N 1319%S 04%有些蛋白质还含有 P、 Fe、 Cu、 Mn、 Zn、 Se等。各种蛋白质含氮量接近，平均为 16%。1克氮相当于 6.25克蛋白质为测定样品中蛋白质含量的依据。
