1、中国 的 青少年 中， 超重和 肥胖 的发生率近几年呈快速上升趋势，而学生体质呈下降趋势。对此专家指出 2点原因：1、 能量摄入过高 ，特别是 洋快餐 、 高糖食品 和 碳酸饮料 摄入增加是重要原因。2、饮食 过量， 因为米和面主要成分是 糖类 （俗称： 碳水化合物） ，多食可在人体内 转化成脂肪 而积聚在皮下。肥胖 是会呼吸的痛，它 活在我身上 所有角落，吃 肯德基 会痛，吃 麦当劳 会痛，连喝水也痛；肥胖是会呼吸的痛，它 流在血液中 来回滚动，后悔不减肥会痛，恨不节食会痛，想瘦不能瘦最痛 。 ” 第四节 细胞中 的 糖类 和 脂质糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（
2、人工合成的非糖增甜剂， C7H5O3NS）、木糖醇（ C5H12O5 ）生活与糖：1、甜的都是糖吗？2、糖都是甜的吗？3、生活中常见的糖？白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖 。蔗糖主要来自于 甜菜或甘蔗， 它是 白糖、冰糖、红糖 等的 主要成分。糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类：元素组成： C、 H、 O碳水化合物种类： 单糖、二糖、多糖单糖二糖多糖 不能水解 的糖，可 直接被吸收 由 两分子单糖 脱水缩合而成的糖。 由 多个单糖 脱水缩合而成的糖。请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的种类 、 分布 及 功能 ，并思考完成下面 概念图。思考： 将下列有关的名词用线条或文字连接成图形
3、，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系 （ 画概念图 ）。1、 核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素 2、 单糖、二糖、多糖 3、糖类糖类单 糖 二 糖 多 糖半乳糖 葡萄糖 、核 糖脱氧核糖淀粉、纤维素糖 原 麦芽糖、蔗糖乳糖多糖（ C6H10O5） n二糖C12H22O11单糖（直接被吸收，不能水解 ）功能举例种类五碳糖六碳糖C6H12O6核糖 C5H10O5脱氧核糖 C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖纤维素淀粉糖原组成 RNA组成 DNA生命活动的常用 能源物质提供能量水解为单糖，作为能源物质细胞壁 主要的组成成分植物细胞 重要的 储能物质动物细胞 重要的 储能物质
