吃坚果更聪明 7 类营养坚果研究表明：下午吃坚果能改善记忆能力，每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇。锻炼前 2 小时吃坚果能提高耐力和运动表现。花生：减肥花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感，减少零食量。哈佛大学研究发现，含有适量花生和花生酱的饮食，比等热量的低脂饮食更容易坚持，减肥效果更好。核桃：降低胆固醇许多研究发现，富含核桃的饮食可以使胆固醇显著降低。每天吃30 克核桃，坚持一个月，就会见效。腰果：消除疲劳腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力减退。碧根果：抗感冒流感5 颗碧根果就能满足每天锌推荐量的 1/6。锌对维持白血球正常功能非常关键，足量的白血球可以抗击感冒和流感病毒。开心果：降血压两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要，能平衡食盐过多带来的负效应。杏仁：防治糖尿病杏仁富含膳食纤维，热量低，可以降低食物升糖指数。同时杏仁富含镁，对血糖具有调节作用。榛子：全面保健榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E，还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素，是难得的营养全面的健康食物。
