,细胞膜的结构与功能,体验细胞膜的存在,实验材料：鸡蛋的蛋黄实验用具：解剖针（使用钝的一端）实验方法: 用解剖针钝的一端轻轻碰触蛋 黄。,时间：19世纪末 （1895年） 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万多次 通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 提出假说：细胞膜含有 成分 。,资料一,资料二,用蛋白酶处理，能破坏细胞膜。（蛋白酶可以水解蛋白质） 提出假说：细胞膜含有 成分。,资料三,时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发 现面积是细胞膜的2倍。提出假说：膜脂（即后来研究发现的磷脂）分子在细胞膜中的排布为 。,磷脂分子的结构,亲水头部,疏水尾部,细胞膜的骨架-磷脂双分子层,细胞膜结构模式图,思考：,细胞膜是固定不动的吗？,白细胞吞噬病菌的过程,思考,细胞膜具有流动性的原因是什么？,.,请你思考,如何用花瓣、酒精灯、清水和烧杯等材料验证活细胞膜能控制物质进出。,实验步骤：,第一步：在两个烧杯注入等量清水，其中一个加热至沸腾。第二步：将等量花瓣分别放入烧杯内。第三步：观察现象。,预测实验现象：,实验结论：,活细胞细胞膜能够控制物质进出； 死细胞细胞膜不具备这个功能。,生活小常识,散黄蛋怎么回事？怎样挑选新鲜鸡蛋？,人的红细胞,
