消化系统及食物的消化吸收食物的消化与吸收1.消化系统组成2.消化系统生理3.营养素的体内运输及代谢1 消化系统的组成v消化管 ： 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 v消化腺 ： 小消化腺 (胃腺、肠腺 ) v 大消化腺（唾液腺、肝和胰） 消化系统的组成图示第一节 消化系统的解剖结构消化系统由消化管和消化腺组成 消化管 口腔 食管 胃 咽小肠 十二指肠 空肠 回肠 大 肠 上消化道 下消化道 大肠：盲肠阑尾、结肠、直肠和肛管。一 、 消 化 管（一）消化管壁的一般结构上皮固有层粘膜肌层粘膜粘膜下层肌层：内环外纵外膜1. 1 消化管 消化管壁的一般结构 消化管各段的解剖结构前壁 口唇 侧壁 颊上壁 腭（硬腭和 软腭）悬雍垂（腭垂）腭舌弓 腭咽弓 腭扁桃体咽峡1.1.1 口腔（ mouth cavity）牙排列成上、下牙弓分为牙冠、牙根、牙颈组成 ：牙本质、釉质、牙骨质，牙腔或髓腔、 牙髓 牙 （ teeth， dentes）消化管各段的解剖结构下面 :舌系带上面 :舌体、舌根、舌尖舌乳头 味蕾舌 （ tongue）消化管各段的解剖结构
