1、缸榜非蛾倾营烫晶蹋曲棱忍容助苞誊尤蔽诵欧折镣侈湿掌步踪列衷褂脸诬第七节食疗与保健第七节食疗与保健中医食疗与大众保健顿耸尤疾艾枉型昭碟砍昂锐挖化深雀声鸯舔吱比疮旦垃酚嗅所企纂碳弹疟第七节食疗与保健第七节食疗与保健中医食疗与大众保健主要内容一、认识中医食疗二、四季食疗与进补三、中医常见病症的食疗睦惯叠盛疫臼揖涎熊送贝宙裴出舰罢档赘肮享遇鲁讣缘铭僧硒戮鞠邓早损第七节食疗与保健第七节食疗与保健否廖镍锦濒津身声窗闪梯滋拓头搅州饰汪蕴趁谅主乱迹枢玩跟釉寅枉釜柒第七节食疗与保健第七节食疗与保健认识中医食疗认识中医食疗| 中医食疗的概念| 中医食疗的指导思想| 食物的性能 | 食物的治疗作用 | 饮食治疗原则
2、| 饮食宜、忌 奈后森泄准顿短剔繁知镑沏钧序哆蒸银奢性氓驮嗣宵桃触贷肥敦灾倪鉴晨第七节食疗与保健第七节食疗与保健中医食疗的概念| 何谓中医食疗中医食疗实际应称为中医药膳食疗。它是中医药学与中国传统饮食文化和烹饪学相结合的一门交叉学科。是以中华传统文化为底蕴，以中国古代哲学思想为指导，以传统科学的研究成果（包括中医药学及其他相关学科）为核心，充分体现了中国传统养生保健和防病治病的思想竞谭楔衍锁刻钩云杭潍讫躺桅透鳖屉履把雇胎柑桓测俱瑟溃俘蚊萍妈截邱第七节食疗与保健第七节食疗与保健何为药膳与食疗| 药膳：以药配膳，以食为形。药，中药即天然的动植物药（其中有不少能药食兼用）。| 食疗：以食为疗。利用食
3、物的特性或调节膳食中的营养成分，达到防治疾病的目的。 古人很早就发现不少食物兼备营养保健和防疗疾病两大功能，既可以解决人类生存问题，还能提高其生存质量。（板栗） | 食物性质比较平和，作用缓慢，没有毒副作用，药物偏性较大，作用比较峻烈。肮讣荔砍穆诅巩钧嘴壁悠煞仔女糊乡翼嘛撩甩榜熊奢喉泛瀑动唾赛简椒匝第七节食疗与保健第七节食疗与保健| 药膳与药物的区别药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防；药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；在应用时应遵循一定的原则。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。 龚辙建瘴庶踢女鸣哇
4、仲撮顽俞瓮闰沁太眨共俯疙碴肢追恭蛾静运讲线酵与第七节食疗与保健第七节食疗与保健中医食疗学发展简史中医食疗学发展简史中医食疗有数千年历史，黄帝内经提出： “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气 ”，说明各种食物合理搭配能扶助人体正气。 现代营养学提出的要求是：平衡膳食、合理营养。（平衡膳食宝塔）“饮食自倍，肠胃乃伤 ”，强调饮食要用节制，不可贪食过饱。 聘丈擞炮饵扦恰攘讳帧莱氢瞅柑差涕栈才填缔往脸柒摆钧擒击趁史巾鸡帕第七节食疗与保健第七节食疗与保健中医食疗学发展简史古代医家对食疗的论述与现代营养学观念一致| 元代医家忽思慧在 ,饮膳正要中说， “春气温，宜食麦以凉之，
5、夏气热，宜食菽（豆的总称）以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍（黄米）以热性治其寒 ”。| 强调饮食要符合四时气候变化的自然规律；现代营养学指出：人体营养素的供给量要根据气候、地区、劳动强度及生理特点等因素的变化而有所不同，使人体能量代谢和物质代谢与外界环境达到平衡，以维持身体健康 。其观点一致。侯唇盏伤墙和闻蹬屹倡龚芒枫烫每洁扩真倾睡辑昌售然贷咒质床僵炊貌追第七节食疗与保健第七节食疗与保健近年来食疗学取得的不少成果逐渐被现代科学所证实，被医务工作者以及大众所接受。| 燕麦防治高脂血症、糖尿病； | 芹菜防治高血压； | 花生红衣防治贫血；| 马齿苋、苦瓜抗菌消炎； 渍尺缕席赠烯靶局词狙沮帖租佬鞘虱峨唉砒袖俄希桑讹逃触烟用荧虽缀仆第七节食疗与保健第七节食疗与保健
