目 录物质代谢与调节目 录新陈代谢 生命的最基本特征新陈代谢物质代谢能量代谢合成代谢分解代谢ATP最主要的能量载体目 录 概念及生理意义 器官和亚细胞定位 代谢途径的基本反应过程 关键酶及其主要调节 伴随着的能量代谢 代谢之间的联系及与疾病的关系学习时应注意的几个方面目 录糖代谢Metabolism of Carbohydrates第第 四四 章章目 录第 一 节 概 述Introduction目 录糖 (carbohydrates)由碳、氢、氧三种元素组成，是一类多羟醛或 多羟 酮及其衍生物或多聚物。一、糖的化学（一）糖的概念（一）糖的概念（二）糖的分类及其结构（二）糖的分类及其结构单糖、寡糖 (2 9)、多糖 (10)、结合糖目 录1. 单糖单糖 不能再水解的糖不能再水解的糖分类分类 举 例丙糖丙糖 甘油醛、二羟丙酮丁糖丁糖 赤藓糖戊糖戊糖 核糖、脱氧核糖、木糖己糖己糖 葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖庚糖庚糖 景天糖目 录核糖（戊醛糖）目 录半乳糖（已醛糖） 葡萄糖（已醛糖）果糖（已酮糖） 目 录2. 寡糖常见的几种二糖有麦芽糖 （葡萄糖葡萄糖）蔗 糖 （葡萄糖果糖）乳 糖 （葡萄糖半乳糖）能水解生成几分子单糖的糖。糖苷键三糖： 麦芽三糖、棉子糖等
