1、0公共聚集场所消防安全培训教材绪 论消防工作是一项科学性、社会性很强的全民性的事业，只有普及消防法规和消防科技教育，才能有效地预防和减少火灾的危害。在当前国家经济建设迅速发展，火灾形势相当严峻的情况下，将消防知识纳入社会教育、培训的内容，提高全民的消防素质，增强全社会抗御火灾的能力，意义重大。近几年来，开展社会消防安全培训，提高从业人员消防安全意识和素质的问题，越来越引起各级政府的重视。1994 年，公安部、劳动部联合发出了关于开展消防安全培训工作的通知 ，提出了对社会特定岗位工种人员开展消防安全培训，推行持证上岗制度的要求。1995 年，在国务院批转的消防改革与发展纲要中对消防安全培训提出了
2、具体要求和规定。1998 年 4 月 29 日，第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议通过的中华人民共和国消防法 ，把消防教育、培训上升为法律的规定，将推动全社会消防教育、培训工作逐步走上法规化、规范化的轨道。第一章 消防基础知识一、燃烧的条件燃烧过程的发生和发展，必须具备以下三个必要条件：可燃物、氧化剂（助燃物）和温度（引火源） 。二、火灾种类1、 A 类火灾：指固体物质火灾。如木材、棉、麻、纸张等；2、 B 类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、沥青、石蜡等；3、C 类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、氢、甲烷等。4、D 类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁等第二章 公众
3、聚集场所的火灾危险性公众聚集场所是指公共娱乐场所、宾馆、饭店、商场、集贸市场等人员密集的场所。1第一节 公共娱乐场所的火灾危险性根据公共娱乐场所消防安全管理规定 ，公共娱乐场所主要包括五大类：1、 影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所；2、 舞厅、卡拉 OK 厅等歌舞娱乐场所；3、具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座和餐饮场所；4、游艺、游乐场所和其他公共娱乐场所等；5、保龄球馆、旱冰场、桑拿浴室等营业性健身、休闲场所。这些场所的特点是建筑功能复杂、社会性强、人员集中，一旦发生火灾，易造成重大人员伤亡和重大财产损失。其火灾危险性有：一、室内装饰、装修使用大量可燃材料公共娱乐场所建筑内可燃物多。如一些
4、影剧院、礼堂的的屋顶建筑构件是木质构件或钢结构，舞台幕布和木地板是可燃的，加上道具、布景可燃物最集中；观众厅天花和墙面为了满足声学设计音响效果，大多采用可燃材料。歌舞厅、卡拉 OK 厅、夜总会等公共娱乐场所，在装潢方面更是讲究豪华气派，采用大量木材、塑料、纤维织品等可燃材料，火灾荷载大幅度增加，增大了发生火灾的几率和危害。二、用电设备多、着火源多、不易控制公共娱乐场所一般采用多种照明和各类音响设备，且数量多、功率大，如果使用不当，很容易造成局部过载、短路等而引起火灾。有的灯具表面温度很高，如碘钨灯的石英玻璃管表面温度可达500700，若与幕布、布景等可燃物靠近极易引起火灾。公共娱乐场所由于用电
5、设备多，连接的电气线路也多，大多数影剧院、礼堂等观众厅的闷顶内和舞台电气线路纵横交错，倘若安装、使用不当，很容易引发火灾。公共娱乐场所在营业时往往还需要使用各类明火或热源，如果管理不当也会造成火灾。三、人员集中，疏散困难，易造成人员重大伤亡人员聚集的公共娱乐场所，一旦发生火灾，人员疏散是非常困难的。即使是小的火灾事故，也会导致人们惊慌失措，争先逃生，互相拥挤，不能及时疏散而造成重大伤亡事故。2舞厅、卡拉 OK 厅等娱乐场所，不同于影剧院，顾客随意性比较大，有时人员相对集中，密度很高，加上灯光暗淡，一旦起火，人员拥挤、秩序混乱，如果疏散通道不畅，极易造成大量人员伤亡。如：辽宁阜新艺苑歌舞厅，核定
6、人员应该是 140 人，1994 年 11 月 27 日发生大火前，舞厅在营业时严重超员，达到 300 余人，结果造成了烧死 233 人，直接经济损失 30 多万元的特大火灾事故。四、发生火灾蔓延快，扑救困难公共娱乐场所的歌舞厅、影剧院、礼堂等发生火灾，由于建筑跨度大，空间高，空气流通，火势发展迅猛。极易造成房屋倒塌，往往给扑救带来很大困难。第二节 宾馆、饭店的火灾危险性宾馆、饭店是供国内外旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体，从而
7、组成有“小社会”之称的综合性建筑。其火灾危险性有：一、室内装饰装修标准高，使用可燃物多宾馆、饭店虽然大多数采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。二、建筑结构易产生烟囱效应现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通
8、风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。二、疏散困难，易造成重大伤亡宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。三、导致火灾的因素多3宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾的常见原因，因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。宾馆、饭店一旦发生火灾，损失都极为严重。如 1991 年 5
9、月 28，地处大连闹市区的大连饭店三楼起火，火焰通过楼梯通道，如同进入一个抽力巨大的烟囱，笔直升腾，几乎同一时刻，沿着楼梯口向三至十楼迅速蔓延，切断了大楼主要疏散通道。被困在大楼内的中外旅客和服务人员难以逃生，经公安消防队从窗口登高，奋勇抢救，从大火中救出 53 人，但仍有 6 人在火灾中丧生。从国内外宾馆、饭店发生的火灾看，起火原因主要是：旅客酒后躺在床上吸烟，乱丢烟蒂和火柴梗；厨房用火不慎和油锅过热起火；维修管道设备和进行可燃装修施工等违章动火；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。另外的公众
10、聚集场所，如商场、集贸市场等，其火灾危险性与上述大致相同，表现为：建筑空间大、火灾蔓延快、使用电器多、着火源多、可燃物品多、人员高度密集、火灾扑救困难、易造成群死群伤事故等。所以加强对公众聚集场所的消 防安全管理非常重要。 第二章 公众聚集场所的基本防火管理措施第一节 预防先天性火灾隐患形成，把好设计关对公众聚集场所的建设，应按建筑设计防火规范或高层民用建筑设计防火规范的要求进行设计、施工，并按消防法有关管理规定输建筑设计防火审批手续。在设计审核阶段，主要要求公众聚集场所满足以下要求：1、合理进行建筑布局。2、提高结构的耐火等级。3、进行防火分隔，防止火势蔓延。4、配置必要的消防设施。第二节
11、设置安全疏散设施 保障疏散畅通公众聚集场所人员高度集中，安全疏散是建筑物发生火灾后确保人员生命财产安全的有效措施，4是建筑防火的一项重要内容。建筑物发生火灾时，为避免室内人员因火烧、缺氧窒息、烟雾中毒和房屋倒塌造成伤害，要尽快疏散、转移室内的物资和财产，以减少火灾造成的损失；消防人员必须迅速赶到火灾现场进行灭火。这些行动都必须借助于建筑物内的安全疏散设施来实施。因此，如何保证安全疏散是十分重要的。然而，许多国内外火灾教训说明，由于对安全疏散设施的设计缺陷和管理不善，火灾时，不能起到疏散人员的作用，常常造成较大的人员伤亡。这方面的教训是非常惨痛的。现略举数例如下：新疆维吾尔族自治区克拉玛依市友谊
12、馆（礼堂） ，在小学生正在进行文艺汇演时，因舞台上的灯具过热烤燃幕布引起火灾。火灾时由于几个安全出口中锁封堵，只有一个出口供人员疏散，造成 323人死亡，120 人伤残。黑龙江省哈尔滨天鹅饭店火熔炉，共有 10 人死亡，其中 9 人跳楼致死。该饭店安全疏散不符合安全要求，一座楼梯上锁，另一座为开敞楼梯，火灾时大量烟雾潜入，无法使用，而且没有其它辅助设施，不少人被迫冒险跳楼。巴西圣保罗 25 层的“焦马”大楼火灾，因安全疏散设施的设计管理存在严惩缺陷，只有一座开敞楼梯，没有事故照明和疏散指示标志，火灾后 造成 227 人死亡、300 多人受伤、经济损失 300 多万美元的严重损失。总之，安全疏散
13、对于人员集中的公众聚集场所和高层建筑都是十分重要的。一、 疏散设施的种类（一）疏散楼梯和楼梯间作为竖向疏散通道的室内、外楼梯，是建筑物中的主要垂直交通空间，是安全疏散的重要通道。其分为四种形式1、开敞楼梯间。指建筑物内由墙体等围护构件构成的无封闭防烟功能，且与其他使用空间相通的楼梯间。敞开楼梯间在低层建筑中广泛采用，但在高层建筑和地下建筑中不应采用。2、封闭楼梯间。指用耐火建筑构件分隔，能防止烟和热气进行的楼梯间。高层民用建筑和高层工业建筑中封闭楼梯间的门应为向疏散方向开启的乙级防火门；低层建筑封闭楼梯间的门为阻挡烟气的双向弹簧门及外开门。3、防烟楼梯间。指具有防烟前室和防排烟设施并与建筑物内
14、使用空间分隔的楼梯间。其前室和楼梯间的门均应为乙级防火门，并应向疏散方向开启。54、室外疏散楼梯。指用耐火结构与建筑物分隔，设在墙外的楼梯。室外疏散楼梯主要用于应急疏散，可作为辅助防烟楼梯使用。（二） 疏散走道 疏散走道是疏散时人员从房间内至房间门，或从房间门至疏散楼梯或外部出口等安全出口的室内走道。（三） 安全出口安全出口是指供人员安全疏散用的房间的门、楼梯或直通室外地平面的门。 公共娱乐场所消防安全管理规定第七条规定：“安全出口处不得设置门槛、台阶，疏散门应向外开启，不得采用卷帘门、转门、吊门和侧拉门，门口不得设置门帘、屏风等影响疏散的遮挡物。公共娱乐场所在营业时，必须确保安全出口和疏散走
15、道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、堵塞” 。（四）火灾应急照明和疏散指示标志建筑物发生火灾，在正常电源被切断时，如果没有事故照明和疏散指示标志，受灾的人们往往因找不到安全出口而发生拥挤、碰撞、摔倒等，同时，也不利于消防队员进行灭火和抢救伤员，疏散物资等，因此，设置符合规定的应急照明和疏 散指示标志是十分重要的。公共娱乐场所消防安全管理规定第八条规定：“安全出口、疏散走道和楼梯口必须设置符合标准的灯光疏散指示标志。指示标志应当设在门的顶部、疏散走道和转角处距地面 1 米以下的墙面上。设在走道上的指示标志的间距不得大于 20 米” 。第九条规定：“公共娱乐场所内必须设置火灾事故应急照明灯，照明供电时
16、间不得少于 20 分钟” 。（五）火灾应急广播与火灾警报装置在高层建筑中，尤其是高层宾馆、饭店、办公楼、综合楼、医院等，一般人员都比较集中，发生火灾时影响面很大。为了便于火灾疏散统一指挥，控制中心报警系统应设置火灾应急广播。在条件许可时，集中报警系统也应设置火灾应急广播。未设置火灾应急广播的火灾自动报警系统，应设置火灾警报装置。其安装位置宜设在各楼层走道靠近楼梯、出口处，警报装置宜采用手动或自动控制方式。（六）消防电梯电梯主要用于高层建筑中。消防电梯的用途在于火灾时供消防人员进行扑救高层建筑火灾用的。因为普通电梯在火灾时由于切断电源而停止使用，如果消防队员只靠攀楼进行扑救，往往因体力不6足和运
17、送器材困难而贻误战机，影响扑救火灾和抢救伤员工作。因此，高层建筑必须设有专用或兼用消防电梯。消防电梯一般设置要求有：1、消防电梯间前室宜靠外墙设置，在首层应设直通室外的出口或经过长度不超过 30m 的通道通向室外；2、消防电梯的载重量不应小于 800kg；3、消防电梯的行驶速度，应按从首层到顶层的运行时间不超过 1 分钟计算确定。4、消防电梯轿厢的内部装修应采用不燃材料；5、消防电梯轿厢的动力与控制电缆、电线应采用不燃材料；6、消防电梯轿厢内应设专用电话，并应在首层设置供消防队员专用的操作按钮；7、消防电梯井底应设排水设施，前室门口宜设挡水设施。8、消防电梯可与客梯或工作电梯兼用，但应符合消防
18、电梯的要求。第三章 配置消防设施 并加强日常维护管理第一节 火灾自动报警系统火灾自动报警系统是人们为了早期发现通报火灾，并及时采取有效措施，控制和扑灭火灾，而设置在建筑物中或其它场所的一种自动消防设施，是现代消防不可缺少的安全技术设施。一、 火灾自动报警系统的组成（一）火灾探测器1、感温式火灾探测器火灾时物质的燃烧产生大量的热量，使周围温度发生变化。感温式火灾探测器是对警戒范围中某一点或某一线路周围温度变化时响应的火灾探测器。感温式火灾探测器适宜安装于起火后产生烟雾较小的场所，平时温度较高的场所不宜安装感温式火灾探测器。2、感烟式火灾探测器火灾的起火过程一般都伴有烟、热、光三种燃烧产物。在火灾
19、初期，由于温度较低，物质多处于阴燃阶段，所以产生大量烟雾。烟雾是早期火灾的重要特征之一。感烟式火灾探测器是能对可见的或不可见的烟雾粒子响应的火灾探测器。感烟式火灾探测器适宜安装在发生火灾后产生烟雾较大7或容易产生阴燃的场所，它不宜安装在平时烟雾就较大或通风速度较快的场所。3、感光式火灾探测器物质燃烧时，在产生烟雾和放出热量的同时，也产生可见或不可见的光辐射。感光式火灾探测器又称火焰探测器，它是用于响应火灾的光特性。感光式火灾控测器宜安装在瞬间产生爆炸的场所。如石油、炸药等化工制造的生产存放场所。4、可燃气体探测器可燃气体探测器是对单一或多种可燃气体浓度变化响应的探测器。5、复合式火灾探测器复合
20、式火灾探测器是对两种或两种以上火灾参数响应的探测器，它有感烟感温式、感烟感光式、感温感光式等几种形式。（二）手动报警按钮手动报警按钮是手动方式产生火灾报警信号、启动火灾自动报警系统的器件，是火灾自动报警系统不可缺少的组成部分之一。手动报警按钮设置在明显和便于操作的部位，且有明显的标志。（三）火灾报警装置在火灾自动报警系统中，用以接收、显示和传递火灾报警信号，并能发出控制信号和具有其它辅助功能的控制指示设备称为火灾报警装置。火灾报警控制器是其中最基本的一种，是火灾自动报警系统中的核心组成部分。（四）火灾警报装置在火灾自动报警系统中，用以发出区别于环境声、光的火灾警报信号的装置称为火灾警报装置。火
21、灾警报器就是一种最基本的火灾警报装置，警铃也是一种火灾警报装置。（五）消防控制设备消防控制设备一般设置在消防控制中心，以便于衽集中统一控制。也有的消防控制设备设置在被控消防设备所在现场，但其动作信号则必须返回消防控制室，实行集中与分散相结全的控制方式。（六）电源火灾自动报警系统属于消防用电设备，其主电源应采用消防电源，备用电采用蓄电池。火灾自动报警系统主电源的保护开关不应采用漏电保护开关，以防止造成系统断电，不能正常工作。8二、系统的维护管理（一）一般规定1、系统必须要有专人负责，坚持 24 小时值班制度，无关人员不得随意触动。系统的操作维护人员应是经过专门培训，并经消防监督机构组织考试合格的
22、专门人员。值班人员应熟悉掌握本系统的工作原理的操作规程。2、使用单位必须有系统竣工图、设备技术资料、使用说明书、调试开通报告、竣工报告、竣工验收情况表等有关资料，建立系统的一套完整技术档案，以利系统的使用和维护。3、应建立系统操作使用规程，明确值班人员职责，做好系统运行记录和维护图表。（二）定期检查1、每日检查。使用单位值班人员每日应检查集中报警控制器和区域报警控制器的功能（如火警功能、故障功能、复位、消音等）是否正常，有关指示灯有否损坏，值班人员应将每日检查、处理问题情况记录在日登记表中。2、每周检查。进行主、备电源自动转换试验。3、季度检查和年度检查。应对系统的各项功 能进行全面的测试、检
23、查、维修，并填写相应的检查登记表。火灾报警系统投入运行 2 年后，其中点型感温、感烟探测器应每隔 3 年由专门清洗单位全部清洗一遍，清洗后应作响应阈值及其他必要功能试验，不合格的严禁重新安装使用。第二节 室内消防栓系统室内消火栓是建筑物内的一种固定消防供水设备。是建筑防火设计中应用最普遍最基本的消防设施，除无可燃物的设备层外，凡设室内消火栓的建筑物，每层均应设置。室内消火栓箱由箱体、室内消火栓、水带（或水喉） 、水枪及电气设备等消防器材组成，具有给水、灭火、控制、报警等功能。室内消火栓平时与室内消防给水管线连接，遇有火灾时，将水带一端的接口接在消火栓出水口上，把手轮按开启方向旋转，即能射水灭火
24、。 为了使在场人员能及时发现和使用消火栓，室内消火栓应有明显的标志，不得阻挡、遮盖。消火栓应涂红色，且不应伪装成其他东西。9第三节 自动喷水灭火系统自动喷水灭火系统是一种能自动启动喷水灭火，并能同时发出火警信号的灭火系统。目前，应用最广泛的闭式自动喷水灭火系统。该系统的管道始终充满着压力水，火灾发生时，在火场温度的作用下，喷头上的玻璃泡被烧炸后，喷头开启，喷水灭火。该系统适用于室内温度不低于 4，且不高于 70能用水灭火的建筑物、构筑物内。其维护管理应做到：1、设备状态检查。对组成系统的喷头、报警控制阀、闸阀报警控制器、附件、管网接头等作外观检查，看有否损坏、锈蚀、渗漏、启闭位置不当等情况存在
25、，一经发现应立即采取适当的维修、校正措施，使其恢复完好状态。2、系统功能检查。应按照各类系统的设计规定进行系统功能动态模拟试验。（1）每两个月应对水流指示器进行一次功能试验，利用管网末端试水装置排水，水流指示器应动作，消防控制中心应有信号显示。（2）每个季度应对报警阀进行一次功能试验，打开系统侧放水阀放水，报警阀瓣开启，延时器底部有水排出，并延时 5 秒90 秒内报警装置应 开始连续报警；水力警铃应发出响亮的报警声，压力开关应接通电路报警，消防控制中心有显示，并应启动消防水泵。3、使用环境检查。检查喷头是否被杂物阻挡、喷头是否被污损、是否存放有不适用水灭火的可燃物等。第四节 防排烟系统火灾烟气的危害性除了表现在毒害性方面外，还表现在减光性和恐怖性方面，这两方面的危害在于妨碍人员疏散和扑救，造成火场混乱，给疏散扑救增加了很大困难。在高层建筑中，由于烟囱效应的作用和影响，在地下工程中，由于火灾产生的烟气大量积集，不宜排除，其危害性比一般建筑更严重。为了在高层建筑和地下工程发生火灾后能及时排除烟气，确保人员顺利疏散、安全避难，并且为火灾扑救工作创造有利条件，在部分高层建筑和地下工程内设置防烟、排烟设施十分必要。第五节 建筑灭火器配置及使用方法灭火器是扑救初起火灾的重要消防器材，轻便灵活，可移动，稍经训练即可掌握其操作使用方
