1、微量元素与儿童健康微量元素与儿童健康唐敬海微量元素是什么 ?微量元素的概念微量元素是指含量不足体重万分之一的元素，需通过食物摄入。 微量元素的分类按其生理功能分为 3类 必需微量元素： 14种，包括 铁 、 锌 、铜、碘、氟、锰、钼、钴、铬、硅、镍、 硒 、锡、钒等；具有十分重要的生理功能，是酶、维生素必需的活性因子；参与核酸代谢，缺乏或过多会对人体某些生理功能造成一定的影响。 可能必需微量元素 ： 如砷、钡等 有害微量元素 ： 如 铅 、镉、铍等 铁与儿童健康铁 铁 :是人体需要量最多，正常人含铁约 3 5克，新生儿约 300 400mg，小儿约 70 80mg/kg 。 64以血红蛋白于红
2、细胞中。 约 3.2在肌肉和其他细胞中，是肌红蛋白及含铁酶的构成成分之一。 贮备铁 :在肝脏、脾脏、骨髓、肠和胎盘中，约占总量的 32。 血浆铁 ： 以与蛋白质相结合的形式，存在于血浆中，约为 0.4%，另有 0.4%以含铁酶的形式储存。 铁在体内的分布铁的生理功能 以血红蛋白的形式运输、储存氧气和二氧化碳铁的生理功能 含铁的酶参与能量代谢细胞色素酶，过氧化氢酶与过氧化物等 酶 的重要成分，参与组织呼吸，促进生物氧化还原反应。 参与 VitA的转化及生理功能血清视黄醇浓度和血红蛋白之间有直接关系，给儿童和孕妇补充维生素 A，血红蛋白和血清铁浓度明显升高。 提高免疫力增加巨噬细胞的功能，加强对入侵细菌、病毒的吞噬。缺铁的表现（一） 一般表现 ： 皮肤粘膜苍白 (唇、口腔粘膜及甲床）；易疲乏，不爱活动；头晕、眼前发黑、耳鸣等。 消化系统表现 ： 食欲减退，异食癖（如嗜食泥土、墙皮、煤渣等）；呕吐、腹泻；口腔炎，舌炎或舌乳头萎缩；重者可出现萎缩性胃炎或吸收不良综合征。
