1、一、消防设施安全管理1.院长负责敬老院内设施设备的安全性能。2.敬老院内工作人员每半个月进行一次全院性安全工作大检查，组织一次防火检查，做好防火巡查，夜间防火巡查不少于两次，并做好记录。3.配备的消防器材和应急照明灯，确定专人管理。4.每半年组织敬老院老人进行一次消防演练，做好相关记录。5.每年做一次消防设施设备运行和维护保养，对于有需要更换的设备及时给予更换，并做好记录，敬老院消防与石龙坝民主村内联防，实行联防联治联控。二、食堂管理制度1.厨房的炊具和公共物品必须指定专人负责保管，购进物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。2.食堂的库存，如大米、食油、调料等要存放保管室内，指
2、定专人保管，进出库要登记并做到帐物相符。3.安排好食谱，讲究干湿相济，荤素搭配，食谱每周更换一次，并向老年人公布存档。做好食品留样备查，留样时间不少于 48 小时。根据老年人身体状况及需求，地域特点、民族、宗教习惯提供膳食，并做好膳食记录。4.食堂工作人员必须身体健康，办理健康证，按时检查身体，厨房内不准吸烟，洗涤间和厨房周围无卫生死角。污水桶，每餐清倒一次，不留弃物。下水道保持畅通。5. 严格做到生、熟菜分装、分存，成品与半成品分开制作、存储。用具分开使用，工作人员操作生熟食品时必须清洗、消毒双手及案板、刀具等工具。6.严格做到餐具消毒，做到一清、二刷、三冲、四消毒，餐具达到干净光洁，餐厨垃
3、圾每日处理。餐具、厨房、就餐区卫生应符合国家相关规定。7.购入食品原料要保持鲜活。严禁使用腐烂、变质食品。8. 购入的包装食品和食品辅料、调味品等，必须要有产品说明书，应标明品名、产地、厂名、生产日期、保质期、批号、规格、配方、主要成分、食用或使用方法等，严禁使用超过保质期或保存期食品。8. 食堂每周制订一份菜单，经院务会议讨论同意，后严格执行，并要上墙公布（包括品种、数量、配置）。9. 食堂工作人员要多专研业务知识，搭配好主辅食品荤素菜等，要菜肴多样化、多品种，并针对个人进食喜好记好档案。10. 严格按时间开饭。11.每周检查一次老年人房间有无过期食品，提醒老年人处理过期腐烂的食品。三、应急
4、预案制度1.对自伤、伤人、跌倒、坠床、走失、中毒等情况，工作人员应根据应急预案处置流程及时给予处理，并报告给院长，做好登记。2.对生病老人，工作人员必须及时送往医院救治，并报告给敬老院院长。四、严格请销假制度1.敬老院老人出入，应由监护人亲自接送并经由敬老院院长同意签订责任书之后，方可出入。2.如有需要探视的，事先与敬老院工作人员取得联系，方可入院探视。五、关怀服务制度1.为临终老年人提供关怀服务，对于临终老人特设居室，专门的服务人员，无法自行饮食的，应由工作人员提供饮食服务。2.对老年人可能出现的情绪危机或心理危机及时发现、及时预警、及时干预，了解掌握老年人心理状况，对出现的心理和情绪问题，
5、提供相应服务，为老年人做好心理疏导，必要时请专业人员协助。注意观察老年人身心状况，发现异常及时处理并通知监护人。3.特困人员去世后的丧葬事宜，根据家属要求，协助老年人去世后的后事处理，并及时做好工作记录。4.为老年人提供棋牌、乒乓球等文化娱乐活动，培养老年人的兴趣爱好，为老年人提供电视等文化娱乐活动。5.每年重阳节、春节，为老人送上慰问品，并适时开展节目活动，做好现场照片采集。6.充分利用志愿者服务活动，为老年人提供服务且积极倡导老年人参与力所能及的志愿服务，定期给老人和护理人员讲授有关心理护理、饮食护理、自我保健、老年常见疾病的护理等有关知识，提高自我防护能力。7.开展好健康管理，定期为老人
6、做常规健康检查，邀请中医院、县医院义工为老年人提供健康检查和健康咨询，建立院民健康档案，医务室必须备有常用药品，如有需要，工作人员必须协助老年人服药。8.敬老院工作人员要帮助新入住老年人及亲属认识和熟悉机构的生活环境，使入住老人尽快适应敬老院的生活。六、卫生管理制度1.每天对院子、走廊、老年人房间进行卫生打扫，整理老年人个人物品及生活用品，清洗消毒卫浴设备，保持老年人居室、公共服务区域卫生整洁，无异味。2.不定期为老年人清洗衣物、被褥，为老年人洗浴、剪指甲、剃须、理发，保持容貌整洁，无长指甲，身体清洁无异味。做好褥疮的护理及预防工作。及时为老年人整理床铺，及时更换清洗、晾晒老年人衣物及床上用品，保持床铺清洁整齐，无异味。适时提醒、协助老年人如厕，清洗蹲坑，保持卫生间卫生整洁干净。3.工作人员及时维修或更换居室、护理区域设施设备及物品。4.工作人员必须提供 24 小时服务，并做好交接班，记录在案。
