1、1生物创新实验设计：观察植物细胞的质壁分离和复原一、实验目标：1.学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。2.了解植物细胞发生质壁分离与复原的原理。3.规范显微镜的操作方法。2、重点及解决策略重点：1.学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。2.了解植物细胞发生质壁分离与复原的原理。解决策略：多媒体展示实验方法及过程。通过教师引导、学生自己动手探究，总结实验结果，了解实验原理。3、难点及突破办法难点：1.熟练掌握洋葱鳞片叶外表皮临时装片的制作方法。2.在高倍显微镜下观察紫色液泡扩大与缩小的过程。3.规范显微镜的操作方法。突破办法：学生观看多媒体展示，教师指导学生亲自动手操作，在实验操2作过程中，熟
2、练掌握临时装片的制作及显微镜的使用方法。4、实验内容分析本节是高中生物学中的一个经典性探究实验，目的在于让学生通过自主性探究，了解植物细胞发生质壁分离与复原的原理，激发学生的创新精神和实事求是的科学态度。在实验过程中，要培养学生提出问题、解决问题、分析问题的能力。本节在介绍完渗透原理之后提出，学生已初步掌握了水分跨膜运动的原理，因此，对本节内容的理解更为容易。同时，本节的学习又在为第 3 节做铺垫，因此，学习好本节内容至关重要。 5、实验准备紫色的洋葱鳞片叶、质量浓度为 0.3g/mL 的蔗糖溶液、清水、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜。6、设计思路本节是一节探究性实验课，因此
3、，教学时，应充分调动学生自主学习的积极性。在教学时，可采用“提出问题解决问题再提出问题解决问题” 的教学方法，层层深入，逐步深化。通过多媒体、黑板画等多种教学手段，引领学生进行实验操作、观察实验现象、分析实验原理、总结实验结果，最终完成本节教学目标。7、教学流程图3过渡学生观看幻灯，联系生活经验，思考提问生活中常见实例情景创设 PPT学生回忆哺乳动物红细胞吸水与失水原理知识回顾开始学生联系实验结果，小组讨论分析学生观看幻灯，亲自动手实验，思考提问学生观看幻灯展示，了解实验材料组织学生讨论实验原理、教师小结新课教授PPT、黑板展示实验过程、指导学生实验、提问、小结新课教授PPT、黑板展示实验材料
4、、讲解实验材料 新课教授PPT、黑板学生联系前后知识，引入本节内容48、教学过程教学活动 教师活动 学生活动活动目标及说明知识回顾教师提问：在上一节课中，我们学习了渗透作用及水分是如何进出哺乳动物红细胞的，请同学们回忆一下，渗透作用的发生需具备哪些条件？动物细胞吸水与失水的原理是什么？学生回答：1.发生渗透作用需具备的条件是：半透膜、膜两侧有浓度差。2.动物细胞回顾上节内容，回忆相关知识。学生填写实验结果问题提升、教师小结学生完成课后作业学生思考问题，讨论分析课后作业组织学生讨论实验结果、并进行记录新课教授黑板黑板结束5的细胞膜相当于一层半透膜，细胞吸水还是失水主要取决于细胞质与外界溶液的浓度
5、差，当细胞质浓度低于外界溶液浓度时，细胞失水，反之，细胞则吸水。情景创设多媒体展示：图片 1（一妇女在腌咸菜） ；图片二（因施肥过多庄稼死亡）教师提问：1.图片 1 展示的是日常生活中观看图片展示，联系生活经验，寻找答案。学生回答：1.一段时间初步构建学生对植物细胞吸水及失水过程的认识。6经常遇到的腌咸菜的例子，将切好的蔬菜放入盐水中，一段时间后，蔬菜会变成什么样子？为什么会变蔫儿了？2.图片 2 展示的是在农业生产中，由于对农作物施肥过多，从而造成农作物的死亡，这种现象叫做“烧苗 ”现象，为什么农作物会死亡呢？教师讲解：将蔬菜放入盐水中，蔬菜会萎蔫，这是因为蔬菜细胞失去水分的原因。施肥过多，
6、农作物会死亡，也是因为农作物过度失水造成的。那么，植物细胞是如何吸水和失水的呢？后，蔬菜会变蔫，因为失水了。2.农作物因失去水分而死亡。过渡教师讲解：在第三章中，我们学习了动、植物细胞在结构上的相同点及不同点，植物细胞有细胞壁、液泡、叶绿体，而认真聆听教师讲解，回忆前面所学知识，积极联系前后知识，引出本节课内容。7动物细胞没有。由于这种结构上的差异，导致植物细胞和动物细胞在吸水与失水方面有所差异。植物细胞吸水与失水的原理是什么？植物细胞在吸水和失水过程中又会发生哪些现象？让我们通过今天的探究实验来解决这些问题。思考教师提问。一、实验材料多媒体展示：实验材料。教师讲解：屏幕上展示的是进行本实验所
7、需的一些材料，需要注意以下两点：1.新鲜紫色洋葱鳞茎外表皮是进行此项实验的较理想材料，它既容易被剥离而制成临时装片，同时又很容易在显微镜下观察实验现象。2.此实验选用质量浓度为0.3g/mL 的蔗糖溶液，选用此观看实验所需材料，认真聆听教师讲解，带着问题进行实验探究。了解所用实验材料，为进行实验操作做准备。8浓度的蔗糖溶液很容易使鳞茎外表皮细胞发生质壁分离，短时间内对细胞的伤害很小。教师提问：请同学们先思考一下，能不能用其他浓度的蔗糖溶液（例如0.1g/mL、0.5g/mL、0.7g/mL的蔗糖溶液）代替 0.3g/mL 的蔗糖溶液呢？为什么？等实验结束后我们再来解决这一问题。二、实验过程多媒
8、体展示：实验过程。板书：观看实验过程。认真聆听教师讲解。亲自动手进行实验操作。认真记录实验结果。明确实验操作具体过程，锻炼学生的观察能力、动手动脑能力。12教师讲解：1.在进行实验操作时，要注意高倍显微镜的使用方法，可复习参考前面所学知识。2.根据多媒体的演示操作，要熟练掌握临时装片的制作。注意在撕取洋葱外表皮细胞时要学生回答：1.当细胞处于 0.3g/mL的蔗糖溶液中时，细胞液泡变小，颜色变深，原生质层与细胞壁分离；当放入清水中时，液泡变大，颜色变浅，原生质层恢复原来位置。2.“质”指的是原生质层，“壁” 指的是细胞壁。3.原生质层相当于一层半高倍显微镜观察（临时装片）清水 吸水纸吸引高倍显微镜观察（临时装片）吸水纸吸引0.3g/mL蔗糖溶液显微镜观察制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片13尽量薄一些，这样才能便于观察。在盖盖玻片时要轻轻地从一侧盖下，避免气泡产生，影响实验结果。3.对于植物细胞而言，细胞最外面有一层细胞壁，细胞内的绝大部分空间被液泡占据，因此，细胞内部的液体环境主要是液泡内的细胞液。我们将细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质统称为原生质层。板书：4.实验中进行 3 次观察，主要要注意两个方面：一是液泡大小及颜色变化；二是原生质层透膜。原生质层液泡膜细胞膜细胞质细胞壁
