1、中药材相关知识培训品种介绍云南康济药业有限公司徐蓉三七（ Radix Notoginseng）植物形 态 【 别 名 】 ：开化三七、人参三七、田七、金不换 、 盘龙 七。 【 来源 】 为 五加科 三七 Panax notoginseng (Burk) F. H. Chen 根 【 产 地 】 主 产 于云南文山 (道地 药 材 )、 砚 山、 马 关 、广西（那坡、靖西）等地，栽培。 文山是三七的原 产 地和主 产 地，已有 400多年人工栽培 历 史，三七的种植面 积 和 产 量占全国的 80以上。国家 质 量 监 督 检验检 疫 总 局已于 2019年 11月 8日起 对 文山三七 实
2、 施原 产地域 产 品保 护 。是我国第一个 获 得国家 “原 产地域 产 品 ”保 护 的中 药 材品种。产销 情况 由于三七生 产 易受 经济 政策的影响和自然灾害、人为 因素的制 约 ， 产 量很不 稳 定。 上个世 纪 60年代前年 产 量 2 3万 kg， 长 期供不 应求。 70年代栽培面 积 增加， 1974年收 购 108万 kg，年 销 量 28万 kg， 产 大于 销 。 80年代初 库 存达375万 kg。 80年代 产 量呈 现 由低到高， 8 180万kg， 1989年 创历 史最高，年 销 量达 70万 kg， 绝 大部分 销 往 药 厂作 为 原料。价格 200
3、40元 /kg不等。 90年代，三七年 产 量保持在 50万 kg左右，价格一直不高。 目前由于用量增加、重茬 问题 、 库 存减少，价格 飞涨 ，已 经 达到了 2019年以来的最高水平。 三七可用于止血、活血、 补 血、和血，既 为古今金 疮 要 药 ，又是 现 代心血管病的重要 药物。以三七 为 原料的中成 药龙头 品种有 5个，即复方丹参片、三七 伤药 片、三七片、跌打丸、 云南白 药 ， 还 有三七牙膏等保健品、化 妆品 200余种。天津天士力的复方丹参滴丸 2019年以 药 品身份通 过 美国 FDA/IND审 批后，2019年成功通 过 俄 罗 斯 卫 生部 处 方 药 注册 ,
4、获 准在俄 罗 斯上市。 三七 产销 存在的主要 问题 ： 市 场 价格波 动大，生 产 不 稳 定； 生 产 管理水平低， 单产不高，商品 质 量差； 科研和生 产 不相适 应。 据全国中 药资 源普 查统计 ， 90年代以前三七年需求量在 70 80万公斤左右。目前已经 达到 1000万 kg（包括 17个市 场 400万 kg、食品保健品化 妆 品 200万 kg、出口 200万kg、其他 200万 kg），常年种植面 积约 15万多 亩 ，如果有 计 划地 发 展生 产 ，可以 满足市 场 需要。三七（云南 120头） 2009.1-2019.8月市场价格走势图采收加工 种后第 34年
5、 的 7 8月 间 未开花 时 (打去花蕾 )采收， 习 称 “春三七 ”； 12月至翌年 1月采收种籽后采收， 习 称 “冬三七 ”。后者因 结 籽后耗去部分养分外形多 皱缩 ，体 轻 泡， 质 次。 采挖后，去 净 泥土，剪取主根，晒至半干， 反复搓揉，放入麻袋内撞至表面光滑。 遇阴雨天须 用火烘。 须 根晒干，称 “三七 须 ”或 “绒 根 ”。 细 根称 “七尾 ”。 支根和茎基，分 别 晒干，称 “筋条 ”和 “剪口 ”。 主根 为 商品三七（ 头 子）。剪口 三七 根【 性状 鉴别 】 1、三七 略 呈 纺锤 形或 类圆锥 形 ， 表面灰褐色或灰黄色（ 铜 皮），有断 续 的 纵皱纹 及支根痕。 顶 端有茎痕，周 围 有瘤状（ 钉头 ）突起。 侧 面有支根断痕 。 体重， 质坚实 ， 击 碎后皮部与木部常分离， 断面灰 绿 色、黄 绿色或灰黑色（ 铁 骨）， 皮部有棕色 树 脂道斑点（ 棕色小点）， 木部可 见细 微放射状纹 理。气微，味苦回甜。 以 “铜 皮 铁 骨、 狮 子 头 ”者 为优 。
