1、苏北人民医院呼吸科 -凡国华辨证施膳在肺癌患者中的应用壹 贰 叁食疗的起源与发展 辨证施膳的原则及要点我科辨证施膳的应用及效果汇报提纲饮食疗法的概念食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。近代医家张锡纯在医学衷中参西录中曾指出：食物“ 病人服之，不但疗病，并可充饥。“ 药食同源 ” 是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。饮食疗法的概念食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法
2、。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在医学衷中参西录中曾指出：食物 “ 病人服之，不但疗病，并可充饥。食疗的起源与发展古人说：民以食为天 东汉（ 25 220年）第一部药物专著 神农本草经 治疗外感风寒，表虚自汗，服用桂枝汤后啜热稀粥助药力的方法，是最早的饮食护理案例。食疗的起源与发展 唐代（ 618 907年）食疗保健有很大发展 孙思邈 千金药方 安身之本，必资于食，强调一般情况下，应把食疗放在首位。 元代（ 1206 1368年）食疗有了新发
3、展，忽思慧饮膳正要 注意日常食物的合理调配和添加适当的药物，以达到健康强身、防病治病的目的。l因人因病，辨证施膳l因时因地，灵活选膳l审证求因，协调配膳中医饮食疗法的原则饮食的性味性：即寒、凉、温、热。味：有酸、辛、苦、甘、咸五味。中医饮食治疗基础性、味是食物性能最重要的部分l春季： 机体以肝主疏泄为特征，选食桑菊薄荷饮 等 。l夏季： 机体以心喜凉为特征，选食绿豆粥 等 。l秋季： 机体以肺主收敛为特征，选食银耳羹等。l冬季： 机体以肾脏阳气内藏为特征，选食羊肉羹 等 。四时调节中医饮食时机肺癌又称原发性支气管肺癌，是由于正气内虚、邪毒外侵引起的，以痰浊内聚，气滞血瘀，蕴结于肺，以致肺失宣发与肃降为基本病机，以咳嗽、咯血、胸痛、发热、气急为主要临床表现的一种恶性疾病。肺癌相关简介
