1、复习 :请同学写出人体的糖类 ,脂肪 ,蛋白质三大营养物质相互转化的关系图 :蛋白质糖类 脂肪三大营养物质之间可以转化需要条件互相制约Date 1韩山师范学院化生系生物科学00301第三课时 :主讲 :沈艺* 2韩山师范学院化生系生物科学00301一 .明确学习目标 了解低、高血糖与糖代谢的关系（知道层次 ） 肥胖与糖类、脂类代谢的关系（知道层次） 了解脂肪肝与脂类代谢（知道层次） 了解蛋白质代谢与人体健康密不可分的关系（知道层次） 合理膳食与健康关系（知道层次 )二 .教学过程 :Date 3韩山师范学院化生系生物科学00301血糖(80-120)Mg/dL消化 吸收分解转化氧化分解转化合成
2、160mg/dL食物中的糖类肝糖元非 糖类物质CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元脂肪某些氨基酸尿糖正常情况下，血糖的来源和去路能够保持相对平衡，从而使血糖的含量保持在相对稳定的范围（ 80mg/dL-120mg/dL)内 。来源 去路1.血糖平衡的原因Date 4韩山师范学院化生系生物科学003012.糖代谢异常对人体的影响正常 :(80-120mg/dL)低血糖 1.初期 (50-60mg/dL)症状 :头晕 ,心慌 ,出冷汗 ,脸色苍白 ,四肢 无力。缓解方法 : 及时吃一些含糖较多的食物 ,或喝一杯浓糖水 .2.晚期 (45mg/dL)症状 :惊厥 ,昏迷缓解方法 :静脉注射葡萄糖溶液Da
3、te 5韩山师范学院化生系生物科学00301为什么会出现 2中所述 的症状？这与 糖代谢有关 .因为脑组织中含糖原极少 ,脑组织功能活动所需的能量重要有糖氧化供能 .由于血糖浓度过低 ,造成脑组织得不到足够的能量供给而发生障碍 .Date 6韩山师范学院化生系生物科学00301高血糖 （ 160mg/dL)糖尿病糖尿病是终生性疾病 ,导致多种重症并发症 ,需及 时诊断治疗Date 7韩山师范学院化生系生物科学003013.肥胖与糖类、脂类代谢的关系肥胖的定义 :体内的脂肪过多 ,体重超过了理想体重的 20%以上 .理想体重 (kg):男 ,身高 (cm)x0.715-58女 ,身高 (cm)x0.626-49Date 8韩山师范学院化生系生物科学00301从三大营养物质代谢的角度分析一个内分泌正常的非遗传性肥胖病者的原因是什么，该任何预防 ?原因 :1.多吃少动 ,食物供过于求 ;2.食物中脂肪的成分增多 ;3.体内多余的葡萄糖和蛋白质也可以转化为脂肪而贮存起来 . 预防措施 :控制饮食 ,加强锻炼 .Date 9韩山师范学院化生系生物科学00301遗传性肥胖与苗条蛋白编码Ob基因（肥胖基因） 苗条蛋白突变 异常肥胖小 资料Date 10韩山师范学院化生系生物科学00301
