氨基酸脱水缩合.ppt

氨基酸约 20种蛋白质 1010-1012种why氨基酸 的结构通式氨基酸脱水 缩合示意图氨基酸分子互相结合的方式是： 一个氨基酸分子的 羧基 和另一个 氨基 酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做 脱水缩合 。连接两个氨基酸分子的化学键（ -NH-CO-）叫做 肽键 。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做 二肽 。脱掉几个水分子？形成几个肽键？由三个氨基酸脱水 缩 合要如何 书写？形成的化合物叫什么名称？4个、 5个呢？n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉几个水分子？形成几个肽键 ？n-1个水分子N-1个肽键n-m个脱水数 =肽键 数 =氨基酸数 -肽链 数胰岛素分子有 A、 B两条肽链， A链有21个氨基酸， B链有 30个氨基酸，胰岛素形成时失去的水分子数和形成的肽键数分别是 （ ）A、 48 49B、 49 49C、 50 48D、 49 48B