1、2018 年安全监管工作总结范文 3 篇本文目录 2017 年安全监管工作总结范文 食品安全监管工作总结 XX 年市工商局流通环节食品安全监管工作总结XX 年上半年，在省、地局和县委、县政府的领导下，紧紧围绕工商行政管理工作职能，认真按照地区局和县局岗位目标任务，以食品安全监管工作为重中之重，以查办各类食品违法案件为手段，采取食品监管长效机制和各项专项整治行动相结合得方法，以创新监管机制为突破口，切实转变工作作风，锐意进取，扎实工作，有力地打击了各种食品违法行为，为营造放心满意的食品市场和消费环境做出了积极的努力。一、基本情况（一）*县共有 19 个乡镇 354 个行政村，食品经营主体 171
2、4 户，其中食品零售经营主体 1099 户（含 50 平方以上的 5 个，集体、私营的食品经营户 64 户） 、食品配送 22 户、食品批发 24 户、食品加工 79 户，餐饮 490 户（含农家乐 15 户） 。（二）截止目前，在食品安全监管工作中，全局共出动执法人员 5172 人次，出动执法车辆车次，集中力量检查食品经营户 14142 户次，立案查处各类食品违法案件 49 件，罚没款 1.97 万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。对节日食品进行重点检查，依法查处销售”三无” 食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不符合卫生要求的食品等违法行为，共查获各类五粮液等系列白酒 99 瓶（袋） ，
3、过期啤酒等饮料 315 瓶（袋） ，不合格食品3336 袋，不合格杏仁露等礼品盒 1249 盒，标值达 5 万余元。二、具体做法（一）统筹安排，建立食品安全监管长效机制1、以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。一是建立领导机制，强力组织保障。我局建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，公平交易牵头负责的食品安全监管工作领导机制，层层签订责任书，责任到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严格落实监管人员、监管任务和监管措施、重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，按照网格责任区强化日常监管，认真开展”六查六看”，严格规范市场监管行为。三是建立食品安全应急机制，有效提升了对突
4、发事件的快速处置能力。2、认真评选放心店和放心超市，目前已评选出 9 户“食品安全示范店”，1 户“食品安全放心超市”。根据地区局在每一个行政村评选一户“食品安全示范店”的要求，我局根据实际对尚未成熟的食品经营户继续加强指导、规范，在每个行政村都创建一户“食品安全示范店”，此项工作正在进行中，争取在 XX 年 6 月 20 日前完成。3、规范食品经营者索证索票和进货制度，加强流通环节食品安全监管。为巩固去年997 户食品经营户索证索票成果，继续做好 109 国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作，以及山区公路两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票工作。同时各所摸派辖区未建立索证索票工作
5、的食品经营户的基本情况，建立台帐做好准备工作，并印发承诺书 1700 份，统一印制了食品安全监管公示牌XX 份以及识假变假等宣传材料，统一发放购货台账等，手把手指导经营户户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指导经营户规范粘贴票证、规范填写进货台账和不合格商品退市记录；讲解食品安全知识；帮助规范店容店貌；重新签订食品质量安全责任书；签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书；真正做到把服务、引导工作做到了“家”，真正做到进驻一户、规范一户、成型一户。4、节日食品市场整治工作实现了常态化。乐都县工商局改变了以往的节日市场整治惯例，每到一个节日，各相关职
6、能科和工商所在节前、节日、节后开展食品安全整治工作，不是县局等海东局地安排、工商所等县局地安排，各项工作有条不紊的进行。（二）突出重点，开展食品安全专项整治。1、以规范食品经营行为为着力点，加大食品安全专项执法力度，在 XX 年元月份开展了食品安全专项整治月行动。2、为确保广大人民群众过一个安全、和谐的春节，乐都县工商局抽调执法人员，放弃正常的休息，在正月初四和初七开展了两次春节礼品市场专项整治行动，取得很好的效果，受到了群众的好评。3、为彻底改变农村山区食品随意经营行为，乐都县工商局抽调执法人员开展了为期3 天的农村山区食品市场整治行动严厉打击了违法行为和规范了农村山区食品市场。4、为摸清全
7、县的食品经营户真实情况，确实掌握经营户真实情况，为局党组研究、决策提供依据，县局组织全局执法人员开展了为期一个星期的食品安全专项交叉巡查，共检查了全县九个市场和 19 个乡镇的 354 个行政村，全面摸清了全县的食品市场基础数据。三、存在问题（一）对食品安全监管工作调查研究不够，工作上创新不够，没有朝气。（二）索证索票工作虽然取得了一定的成绩，但山区部分食品经营户索证索票还不太规范。（三）市场上还存在个别销售假劣食品的违法行为。四、下半年工作打算（一）进一步完善各项食品安全监管工作制度；（二）继续加强索证索票工作；（三）加大对制售假劣食品的违法行为；（四）加强工作研究，创新工作方法。食品安全监
8、管工作总结 2017 年安全监管工作总结范文（2） | 返回目录XX 年，全县食品安全监管工作在省、市局及县委县政府的正确领导下，深入贯彻落实党的 xx 大精神，以科学发展观统领全局，狠抓食品安全专项整治，全面提高食品安全监管保障水平；狠抓基层食品日常监管，不断规范食品市场秩序，切实保障了人民群众饮食安全，全年无一起食品安全事故，为全县经济社会又好又快发展作出了积极贡献，现将工作总结如下：一、基本情况我县登记注册的各类食品市场主体共有 2724 户，其中种养殖环节 82 户（企业 69 户，个体工商户 13 户） ，生产加工环节 305 户（企业 13 户，个体工商户 292 户） ，流通环节
9、1813 户（企业 42 户，个体工商户 1771 户） ，餐饮服务环节 524 户（企业 8 户，个体工商户 516 户） 。二、工作情况（一）统领食品安全工作全局，完善食品安全责任体系一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会，研究、安排、部署食品安全工作。3 月 26 日，召开了全县食品药品监督管理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共 200 多人参加了会议，总结了 XX 年工作，安排部署了 XX 年的任务，县政府与各相关单位签定了目标管理责任书，相关企业负责人在会上进行了公开承诺，县四大家领导参加会议，县委常委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的
10、基础。二是深化完善目标管理考核，强化食品安全责任，确保任务抓落实。按照县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成情况进行半年督查。三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制，强化了食品安全长效监管措施。按照“谁主管、谁负责” 原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果。今年定期召开食品安全工作联席会议 5 次；相关部门联合开展执法 7 次，形成了整体合力；及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息，进一步整合食品安全信息资源，规范食品安全监管信息发布行为，全年共发布食品安全信
11、息 4 次。各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度，有效地预防了重大食品安全事故的发生。（二）扎实开展食品专项整治，确保人民群众饮食安全一是认真开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。由我局牵头，组织卫生、工商、教育、畜牧、质监等部门，开展了“春秋两季学校（幼儿园）食品安全整治行动”，共检查全县中小学（幼儿园）102 家，学校幼儿园)食堂 99 所，校园及周边食品商业门店 200多家。通过检查，强化了学校食品安全责任意识，完善了食品安全管理制度，规范了食品采购行为，确保了学校广大师生的饮食安全；二是采取有效措施，迅速开展白酒市场的专项整治。五峰白酒中毒事件发生后，我局积极行动，采取有效措
12、施加强白酒市场的整治工作，迅速下发白酒市场专项整治通知，并在电视台和各个网站上发布了相关信息，采取堵源头、排隐患的方法和“三个一律”的措施，加大了执法力度。期间，共检查白酒经营户 167 家，检查餐饮单位 222 家，封存白酒5207 公斤。全县酒类备案登记 373 家，其中酒类批发企业 9 家，餐饮企业 65 家，零售企业 299 家；三是认真开展了对小企业、小作坊、小餐馆、小门店、小摊点等“五小”食品的专项整治。按照“六个明确” （明确监管目标、监管区域、监管对象、监管部门、监管人员和监管职责）的要求，实行市场巡查、动态监管，依法取缔了一批无证照经营小餐馆、小门店、小摊点。期间共出动执法车
13、辆 42 台次，执法人员 300 余人，历时 2 个月，检查食品生产加工小作坊小企业 257 家；四是深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。在本次专项整治工作中主要“实行了四个加强”：即加强了农业投入品的监管，对饲料及饲料添加剂生产、使用环节进行了检查；加强生猪屠宰环节的监管，对定点屠宰场进行了专项检查；加强了食品添加剂经营企业的许可证照检查，打击了非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点，没收食品添加剂“日落红”、 “柠檬黄 ”等品种；加强了餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查。期间，共接受市综合督导组检查三次，每次检查都对我县的专项整治工作给予了高度评价；五是以节日食品市场为重
14、点，加强食品市场综合整治。在元旦、春节、五一、中秋、十一节日期间，开展了声势浩大的综合整治行动，节日期间全县共出动食品安全执法检查人员 100 多人次，检查集贸市场、各类食品经营企业、餐饮消费单位 300 多家次，没收消费不合格食品价值两万多元，确保了节日市场的食品安全；六是开展了旅游景区的专项整治。7 月 18 日至 19 日，我局抽调执法人员配合联合检查组对九畹溪景区食品安全情况进行了检查。执法人员采取现场检查、明查暗访和个别座谈的方式，对九畹溪景区及周边的餐饮行业、饮食小摊点、卖肉摊点进行了检查和调查，共检查餐馆 10 家，烧烤小摊点 25 家，小卖部 5 家，个体卖肉小摊贩 1 家，与
15、个体卖肉小摊贩座谈 3 人次，并对存在的问题责成县卫生监督局给予了查处。三）强化重点环节食品监管，规范食品安全市场秩序1、强化农产品种养植环节监管。县农业局一是推进农业标准体系建设和实施，截止目前已创建无公害农产品认证和产地认证共 256 个，面积达 39.8 万亩；二是加强农资市场的监管。检查农资经营门市部 467 家次，其中兽药、饲料 28 家，责令 23 家农资经营户限期整改，查处无证经营户 13 家，不合格农药 9 个品规、78 件，不合格肥料 6 个品规 35 吨，价值 6.8 万元，没收农药 127 公斤，罚款 2.5 万元。对群众反映的 4 起药害、肥害事件进行了鉴定和处理，挽回
16、农民直接经济损失 3 万多元；三是加强产品质量检测。每月开展一次果菜检测，共发布检测报告 12 期，合格率达 98%，9 月下旬对杨林蔬菜基地的西红柿、大白菜、萝卜等品种进行了抽样检测，确保了食用蔬菜质量安全。2、强化食品生产加工环节监管。县质监局一是加强了食品质量安全市场准入工作，结合食品安全法 ，开展了食品及食品相关产品生产加工企业许可证的受理、审核和换发证工作，督促、指导企业做好工业产品生产许可证年审、换证，按照湖北省工业产品生产许可证证后监管办法加强证后监管工作；二是完善日常监管网络，提高食品生产企业的责任意识。组织 3 个整治专班，按照“六个明确”的要求，对市场进行了巡查，严格把好食
17、品加工小作坊生产质量关，强化了质量安全承诺制和限制销售区域制。对取证企业和高风险食品小作坊加大了巡查频次。全年共检查小企业、小作坊 257 家；三是认真做好XX年秭归县产品质量监督检查计划的产品抽样送检和不合格产品的后处理工作，对风险较高的白酒、糕点、茶叶等产品的专项质量监督检验，共检验 96 批次，合格 91 批次，合格率 95%；四是加强宣传、教育、培训工作。充分利用新闻媒体、315 、质量月等进行宣传，进一步做好监管员、信息员和从业人员的教育培训。3、强化食品流通环节监管。县工商局一是积极开展食品安全执法行动，加大市场巡查力度，提高市场巡查效能。对食品经营主体全面开展检查，建立并执行索证
18、索票制度和进货台账制度的全覆盖目标；二是清理食品经营主体资格，严把食品市场准入关。检查经营户证照是否齐全、真实、合法有效，检查是否按要求亮证经营，检查经营项目和登记是否一致；三是加大定向和不定向的食品质量监测和重点产品专项检查力度，健全食品流通环节质量安全检测预警机制，同时加强生猪定点屠宰管理和酒类市场的规范。全年共出动执法人员 1950 人次，检查各类食品市场主体 2200 户，下达限期整改通知书 141 份，立案查处食品违法案件 53 起，罚款 11 万多元。4、强化食品消费环节监管。县卫生监督局一是认真了开展食品卫生监督量化分级管理工作，加大学校食品安全监管力度。在春秋学期开学后组织工作
19、专班开展“护蕾行动”，对我县 12 个乡镇中小校及城区中小学校、托幼机构的学生食堂、饮用水、经销店及周边环境逐一进行食品安全专项整治检查，组织学校食品管理和从业人员进行专项培训；二是加大重点食品采样监测。如卤凉菜、米粉、蛋糕、面包、餐具、生活饮用水、市场纯净水等及其它直接入口食品。共检测食品样品 140 份，合格 104 份；监测消毒餐具 289 家 1670 份，合格 1350 份。三是加大了消费环节的食品监督。全年共监督检查 3506 户次，出动卫生监督员 982 人次，下达警告并限期整改通知书 850 户次，没收过期变质等食品 540 公斤，罚款 6 户次。（四）充分发挥组织协调职能，强
20、化食品安全督办检查4 月中下旬，由县食安办牵头，相关部门参加，分两组对全县 12 个乡镇的食品专项整治工作进行了督导检查，从检查情况看，各乡镇党委及政府领导对食品专项整治工作都高度重视，制定了工作方案，成立了工作专班，扎实开展了检查。特别是在五峰假白酒事件后，各乡镇行动迅速，组织相关部门开展了散装白酒的专项整治；结合手足口病的预防，开展了学校食品安全的检查；按要求认真开展了“五小”食品的专项整治。各乡镇都加强了组织领导、成立了整治专班、制定了工作方案、开展了专项检查、取得了一定成效。（五）狠抓食品示范乡镇创建，全面提升安全监管水平一是由县药监局局长带领归州镇政府领导及相关人员到宜都对食品安全示
21、范乡镇创建工作进行了考察，借鉴了他们的创建工作经验；二是组织县工商、质监、卫生、农业、经济商务等部门到归州镇进行了现场办公，了解创建情况，协调相关部门，完善相关资料，解决创建工作中的困难和问题；三是县食安办领导及工作人员多次到归州镇对创建工作进行指导、督办。经过县乡两级的共同努力，食品安全示范乡镇创建工作进展顺利，现已通过市食安办验收。（六）加强食品宣传教育培训，提高安全自我防范意识一是加强专项整治宣传工作。县食安办在县电视台发布了关于开展食品专项整治工作的通知，同时在三峡秭归在线对专项整治工作进行了宣传。各职能部门结合行业特点，充分利用广播、电视、宣传车、宣传资料等多种形式让食品经营者明确专
22、项整治的工作目标和主要任务，自觉地开展专项整治和自查自纠工作。期间共发放宣传资料 16855 份，电视宣传达 11 次，宣传车 15 台次，发放宣传画 1000 多份，在网站发布专项整治信息 50 多条，悬挂专项整治工作的宣传标语 100 多条；二是加大培训工作力度。县药监局对全县涉药单位 400 多名从业人员开展了食品安全法及食品安全知识的培训；县卫生监督局开展了餐饮行业专题培训，传授添加剂使用知识，规范行业自律行为，印发添加剂使用宣传折页 5000 份，规范使用食品添加剂和非食用物质的目录品种宣传画 700 份，食品原料采购索证登记本 500 本,放宣传培训餐饮业主 1200 人；县农业局
23、加强对农资人员的培训，培训农资经营人员 196 人，发放畜禽、水产养殖技术资料 1600 份，农业法规读本 2500 本；县质监局对生产加工企业的人员进行了培训，讲授了食品安全法及食品添加剂的相关知识，参训 80 多人,发放食品安全法单行本 400 本，发放秭归县食品生产小作坊台帐 300 份。三、下一步的工作打算我县食品安全监管工作通过各部门的齐抓共管，共同努力，虽然取得了显著成绩，但也还存在一些薄弱环节：一是食品安全宣传工作力度还需要进一步加大；二是农村边远地区的食品安全监管工作还要进一步加强；三是食品安全监管的长效机制还需要进一步完善。XX 年的工作重点：一是以食品安全法的宣传贯彻为重点
24、，认真做好食品安全宣传工作；二是以食品安全体制改革为契机，认真做好食品安全相关衔接工作；三是以“五小”食品专项整治工作为切入点，严厉打击无证无照经营行为；四是以建立食品安全长效机制为突破口，经常性地开展食品安全联合执法行动，不断巩固食品安全整治成果。切实将食品安全各项工作抓紧、抓实、抓出成效，保障全县人民群众的饮食安全，确保全县不发生重大食品安全事故。XX 年市工商局流通环节食品安全监管工作总结 2017 年安全监管工作总结范文（3） | 返回目录市食品安全委员会办公室：_年，我市工商局在市委、市政府的正确领导下，在市食品安全委员会办公室具体指导下，按照国家工商总局和省局的统一部署，以科学发展
25、观为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点。更新监管理念，创新监管模式，深入开展食品安全组团发展，今年以来全系统共查处违法经营食品案件_起，清理取缔无照经营食品业户_户，捣毁假冒窝点_个，罚没款_._万元，查获、销毁假劣食品价值_万元，为提高全市各类食品市场规范化管理水平做出了积极的贡献。一、主要工作做法（一）实施组团发展，建立强有力的领导体系根据重点工作实施组团发展的要求，把食品安全工作作为一项政治任务来抓，举全局之力，实施组团式推进，全系统建立了一把手负总责、牵头部门综合协调、相关部门协作联动、工商所属地监管
26、、执法人员“分工包片”的监管机制。局长办公会先后多次听取汇报，研究部署食品安全监管工作；各级领导坚持深入一线，分片到商场、超市和集贸市场检查指导；将食品安全融入全局各项业务，形成了综合治理、齐抓共管的工作格局；市局、分局、工商所层层签定责任书，明确目标、内容和责任，确保了监管到位。（二）加大基础投入，完善食品安全监测体系针对食品安全新形势的要求，为切实履行流通环节食品安全监管职能，以开展食品安全专项整治为契机，坚持人财物向食品安全监管领域倾斜。消保处为食品安全的牵头部门，在工商所专设食品安全专管员，各级_成立应急小分队，重大案情_分钟内赶到现场。在经费紧张情况下，斥资_多万元购置_辆食品质量监
27、管流动监测车，今年安排专项经费_多万元开展食品质量监测。同时，加大车辆、微机及有关监测设备配备力度，完善了由“监测中心、监测站、监测点、监测车”组成的“ 四位一体 ”食品安全监测体系，进一步提高了食品安全监管的现代化水平。（三）建全规章制度，实行食品质量保障体系在加强组织体系建设的基础上，注重完善制度建设，以保障食品安全工作的落实。制定了关于进一步加强食品安全组团发展工作的通知 、 青岛市工商局流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法 、 青岛市工商局流通环节重大食品安全事故应急预案 、关于开展创建“青岛市千村万家放心店”活动的通知 、 工商所食品安全监督管理工作细则等文件，建立了以提高食品
28、质量为核心，以规范食品经营主体行为为目的，以食品安全检测为手段，以完善监管措施为保障的食品安全长效监管体系。一是实施食品质量准入制度。在全市_家大中型食品流通企业实施以“索证备案”制度为主要内容的“准入工程” ，要求经营者必须向供货商、生产商索取“三证”“ 三书”“二照”“一票”，建立健全质量管理机构，配备专人负责食品质量监督管理工作。二是建立进货查验制度。严格检查验收进货的每个批次食品质量，杜绝不合格食品进场、上柜，并在各大商场超市、批发市场等设立食品质量公示栏 ，每日公示食品质量信息，指导群众安全消费。对米、面、油等重要食品实行“协议准入”、 “场厂挂钩”、 “场地挂钩”等进货制度，确保货
29、源清楚，正当合法。三是实施食品质量监测制度。充分发挥监测车、监测箱的流动快速监测功能，每天在全市范围内开展食品质量快速检测。今年以来，共快速检测食品_万多批次，在此基础上，根据申诉、举报和日常巡查发现食品质量比较突出的问题，利用检测室有针对性地组织全市流通环节食品质量检测_多批次，发现了大量违法经营食品案源，为及时查处违法经营食品案件提供了线索。按照流通领域商品质量监测办法的规定，制定完善的食品质量监测计划，对重点抽检的食品种类、数量做出统一规划，统一检测。今年以来，对全市各类商场、超市、市场、专卖店、个体商店等经营场所共监测食品、服装、电器、儿童用品等商品_大类别_个批次，其中食品检测_大类
30、_个批次。监测结果显示，流通领域食品质量稳步提升，总合格率为_%。食品总体合格率同比提高了_，申诉举报数量同比下降了_。监测结果及时向社会公示，并通过曝光典型案例，起到了“查处一个企业、震慑一批企业、规范一个行业”的作用，提高了食品经营者的守法和诚信经营意识，树立了工商机关监管流通领域食品质量的权威和形象。四是实施问题商品退市制度。督促大中型食品销售企业配置和完善自检自测设备，对有关农副产品及时进行自我检测，发现质量问题的立即停止销售，并向工商部门报告，依法进行处理。对日常检查和监测中发现的假冒伪劣、不合格食品，坚决清退出市场，对同批次的食品在_小时内撤柜下架，就地封存或异地扣押。根据食品企业
31、的进销货台帐，对不合格食品实行“双向追溯” ，既追查生产企业和供货商，严格追究责任，对大宗食品、集团消费及其它特殊食品又要追查销售去向，防止损害消费者。五是实施市场巡查制度。各基层工商所按照国家总局食品安全“六查六看”的要求，以“经济户口”为基础，突出属地监管，实施“ 网格化管理” ，将管理辖区划片分段，将每一网格内的监管责任落实到具体的工作人员，实行“定人、定时、定责、包管理、包执法、包服务”的日常监管模式，加大食品市场巡查力度，规范和查处违法经营食品行为。（四）开展专项整治，打击食品经营违法行为一是开展经营主体资格专项整治。狠抓食品经营企业和个体工商户的准入管理，严格依照法定条件核准主体资
32、格，按照注册程序审查食品卫生许可证等前置审批文件，依法开展食品生产经营企业和个体工商户的年检工作，对食品卫生许可证失效或者登记事项变化的食品生产经营企业依法进行变更或者注销登记，今年以来，清理规范企业_户。二是开展清查劣质食品专项整治。根据市政府和总局、省局部署，上半年针对食用流通环节出现的食品问题，及时开展了一系列专项整治行动。_月份在清查毒黄瓜事件中，检查各类农贸市场_个（次） ，各类商场、超市_个（次） ，通过查看进货检查验收、购销台帐等帐簿，很快掌握黄瓜的进货渠道、进货品种、进货数量和销售去向，现场封存来自寿光以及来源不明的黄瓜_._万公斤，较好的控制了毒黄瓜事件的蔓延。_月份在清查劣
33、质“麻辣面”、劣质“ 工业玉米淀粉”行动中，查处流入食用环节的工业玉米淀粉_._吨。_月份开展了清查劣质“奶粉”行动，查处了问题“奶粉”_公斤，确保了我市奶类食品质量安全。三是开展维护节日市场专项整治。把消费集中的节日市场作为整治重点，开展了食品安全拉网检查活动，打击了食品经营和食品质量违法行为，根据我市作为旅游城市的特点，以沿海风景区、旅游沿线等部位为重点，加大了“五一”、 “六一”、 “十一”、 “国际啤酒节”、“国际奥帆赛”等黄金周旅游市场、儿童市场暨重大节庆期间的食品安全监管，各分（市）局结合当地实际，积极开展了具有地方特色食品专项整治活动，现场处结消费纠纷，查处假冒伪劣食品，维护旅游
34、市场、儿童市场暨重大节庆期间的食品安全和青岛城市形象。四是开展农村食品市场专项整治。今年，市委、市政府和国家总局，省局都对进一步推进社会主义新农村建设提出了具体意见和要求，我们按照上级要求，结合职能，以农村集贸市场和食品批发市场为重点区域,以农村流动食品摊点、小作坊、小商店等为重点对象,以米、面、油、盐、酱等为重点品种,开展了抽检活动，加大整治力度，共抽取了_个品种的食品。经检测，总合格率为_._。同时，在农村积极开展创建“全市千村万家放心店”活动，创新食品安全工作新载体，培育食品安全监管新亮点，将食品安全的工作重点向农村转移。目前，全市农村各乡镇（街道办） 、各行政村（居委会）已创建_多家“
35、放心店”，提高了农村市场食品质量监管的整体水平。（五）强化责任监督，确保食品监管工作到位一是狠抓责任落实。认真贯彻总局工商行政管理所食品安全监督管理工作规范 ，深入落实以基层工商所为基础的食品安全区域监管责任。大力推行以区域化监管为主要内容的“网格化”管理模式，管理人员对责任区的各类主体承担管理责任，工商所所长是辖区食品安全的第一责任人，各级领导实行“分工包片”责任制。工商所以辖区内“经济户口”为基础，建立健全辖区食品经营单位登记台帐，全面摸清食品经营单位底数，不间断对辖区内食品经营企业进行巡查，及时发现并指导帮助企业整改存在问题。成立督导组，在全市范围内不间断地进行督导检查，对发现的问题和不
36、足公开讲评，下发通报，督促整改。按照食品安全责任暨责任追究办法，对包干区域内发生重大食品安全事故的，从准入、巡查、监管等各个环节，严格追究相关责任人员和领导的责任，从而确保了责任落实、监管到位。二是强化企业自律。加强对食品经营者的教育引导，与大中型食品流通企业签订商品质量责任书 ，定期召开负责人会议，加强诚信守法教育培训。全面推行“食品安全准入工程”活动，从主体资格、经营行为等方面，细化了_条考核标准，实行百分制量化考核。根据信用状况，对食品经营企业划分为 A、B、C、D 四个类别，区别不同情况分别实施分类监管，经营者的自律意识明显增强。三是完善社会监督。充分发挥社会监督的重要作用，调动方方面
37、面的力量加强食品安全监督，广泛宣传食品安全工作，营造良好的氛围。全系统聘请人大代表、政协委员在内的义务监督员_名，通过多媒体汇报片，展示食品安全打假维权成果，通过市局主要领导的汇报，经常征求意见建议，人大代表、政协委员对我局食品安全监管所做的工作给予了充分肯定和高度评价，市长_月份视察指导我局工作时，对我局实施的综合执法、 “四位一体”的食品监测体系以及大规模食品安全状况调查等下步工作安排给予充分肯定。今年与报纸、电视台等媒体合作，定期发布“食品安全热点警示”及“食品质量监测情况公示”，重大食品执法行动邀请媒体跟踪报道，有效地打击和震慑了食品违法犯罪分子，提高了广大消费者食品安全意识，营造了一
38、个食品安全良好的社会氛围。在各大商场超市、批发市场、主要街道张贴消费者食品安全维权须知 。不断完善和提升_申诉举报网络功能，将监管触角向商场、村镇、学校、军营延伸，建立维权联络点_余个，并开通了英、韩等外语语音和互联网络受理系统，积极受理各类消费咨询和申诉举报。二、存在的问题暨明年工作思路食品作为一种特殊商品，最直接地关系到每一个消费者的身体健康和生命安全。随着经济的快速发展和生活水平的不断提高，食品安全现状与广大人民群众的要求不相适应的矛盾日益突出，食品安全已成为社会关注的热点问题之一。主要问题具体表现在：一是消费者对食品安全的投诉居高不下；二是市场上食品质量存在的问题和安全隐患令人担忧；三
39、是食品经营主体数量繁多、进销渠道复杂是引发食品质量安全问题的重要因素；四是广大农村地区消费水平普遍较低， “廉价”成为老百姓选择食品的主要参考依据，加之老百姓食品安全意识和法律意识不强，缺乏自我保护、自我维权意识，给低价劣质食品提供了孳生地；五是我国种植业、养殖业初级食用农产品是千家万户生产的，在源头上很难控制肥料、农药的使用情况。_年，我们将进一步加大力度，创新举措，不断深化食品安全监管力度，努力营造安全放心的消费环境，开创全市流通领域食品安全工作的新局面，为建设和谐社会做出新的更大贡献。（一）进一步完善食品安全监管长效机制建设一是尽快实施工商所食品安全监管操作细则 。结合小局大所改革，工商
40、所管辖地域扩大、食品经营企业增加、人员比较充实但业务相对生疏等实际情况，根据总局工商所食品安全监管工作规范要求，制定实施工商所食品安全监管操作细则 ，从“网格化”监管责任、主体规范、引导自律、分类监管等方面，将总局的规范细化量化，进一步增强基层一线人员的操作性。二是认真落实企业自律制度。为确保流通领域食品质量合格和消费安全，下大力气抓好企业食品质量查验、不合格食品退市、食品质量承诺等制度的落实工作。要让食品经营者通过索证索票，向供货商或生产商索取“三证”、 “三书”、 “二照”、“一票”，把好食品进货渠道关；通过索取食品检验报告单等把好食品质量关；通过加强其内部管理，把好食品销售关。真正做到不进、不存、不销不合格食品。统一制定全市食品安全监管各项规章制度，成熟一个出台一个，力争年底前初步建立和完善食品安全长效监管体系。（二）摸清食品生产经营主体底数，实施分类监管全面摸清食品生产经营主体底数，进一步完善食品生产经营主体经济户口管理制度。工商所要对本辖区食品生产经营主体建立登记台账和经济户口卡片，实行一户一账一卡制
