1、1食品生产监督管理工作汇报200* 年, 全市系统食品生产安全监管部门在国家质检总局和市委市府的正确领导下,以*和“ *“重要思想为指导,全面贯彻落实科学发展观,忠实履行职责, 严格依法行政, 不断完善食 品安全监管体系,全方位落实从源头抓食品质量安全的各项监管措施, 全力保障奥运食品安全,积极稳妥的处置“三鹿 “婴幼儿奶粉突发事件, 较好的完成了各项食品安全监管任务,确保本市食品生产加工环节质量安全处于有序可控状态.一、全面落实全过程监管措施,确保食品生产加工质量安全有序可控(一)严格许可审批, 把好市场准入关经过严格审批,全市质量技监部门新发食品卫生许可证328 张, 变更692 张; 新
2、发食品生产许可证547 张 ,变更118 张, 期满延续张; 依法注销了 175 张食品卫生许可证和64 张食品生产许可证.截止到20XX 年底, 本市共有2XXX 家食品生产企业获得质量技 监部门核发的卫生许可证,比20XX 年同期增加了XX.X%. 其中,A 级企业XXX家, B 级企业1XXX 家, C 2级企业XXX家, 分别占食品生产企业总数的XX.X%、XX.X% 和 XX.X%.有2XXX家企业获得了3192 张食品生产许可证,比20XX 年同期增加504 张, 证书数增加了%;保留了87 食品加工小作坊, 比 20XX年同期减少了 XX.X%,食品小作坊占食品生产企业总数的XX
3、.X%.年, 全市新发食品相关产品、化妆品生产许可证186 张, 变更 27 张,期满延续 35 张,依法注销了23 张食品相关产品生产许可证和53 张化妆品生产许可证.截止到20XX 年底, 本市共有食品相关产品生产企业XXX家,其中XXX家食品添加剂生产企业获得卫生许可证,XXX家纳入生产许可证管理的食品相关产品生产企业共获得513 张生产许可证;全市共有化妆品生产企业XXX家, 共获得 226 张生产许可证.(二)强化日常监管, 落实区域监管责任制200* 年全市质量技监部门巡查食品、食品相关产品和化妆品生产企业共8XXX 家次, 完成全年计划的 128.7 % , 平均每家企业巡查家次
4、;对巡查中发现的4XXX个问题全部进行了回访,目前个问题已整改完毕, 完成整改率 XX.X%.巡查中抽检和现场快速检测各类产品共 6550 3件, 完成全年计划的 XX.X%,食品、食品相关产品和化妆品的巡查抽检合格率分别为 XX.X%、XX.X%和 XX.X%.200* 年,全市质量技监部门对1XXX家使用添加剂的食品生产 企业全部实施备案管理,不使用添加剂的XXX家食品生产企业中有XXX家也实行了零备案;共办理食品委托加工备案XXX家次, 对3 家使用复原乳生产乳制品的企业实施备案管理.年市质量技监局组织对78 类 3665 批次食品、 食品相关产品和化妆品开展质量专项监督抽查.其中食品共
5、抽查2890 批次, 批次合格, 抽查合格率为 XX.X%;食品相关产品共抽查了批次, 257 批次合格, 抽查合格率为XX.X%;化妆品共抽查了502批次, 496 批次合格,抽查合格率为年市质量技监局组织开展了XX.X%.轮污染物监测,共涉及大类 1623 批次食品, 其中 1574 批次食品所检项目全部合格, 样本合格率为 XX.X%.监测 55 项污染物指标共 120XX项次, 其中 54 项次监测指标不合格,项次合格率为 XX.X%.4(三)开展专项检查, 严肃查处违法行为200* 年全市质量技监部门在完成日常监管工作的同时,组织开展了元旦春节期间食品化妆品质量安全大检查、迎“十一“
6、 食品化妆品质量安全大检查、食品标识标注专项检查以及桶装饮用水、月饼、鸭产品、密胺餐具专项检查等专项执法检查行动.200* 年共检查食品生产加工企业1 万余家次,查处食品、 食品相关产品和化妆品违法案件376 起, 货值金额XXX万元,罚没款合计XXX万元,取缔了XXX个无证照食品生产加工窝点,有力地震慑了食品生产领域 的违法行为.二、齐心协力,迎难而上, 不折不扣的完成上级部署的专项任务(一)周密部署, 圆满完成奥运食品安全保障任务为了确保奥运食品安全,市质量技监局成立了专门的领导小组和工作组, 制定了一系列工作方案和工作流程,保证了奥运食品安全监管工作的规范有序;各区县质量技监局和市食品生
7、产监督所对XXX家供奥食品定点企业严格落实了“6个 XX%“的监管措施,做到 XX%检查评估、100%生产备案、100%驻厂监管、100%现场检测、100%批批检验、 XX%电子化可追溯,对XXX家供奥5备选企业加强巡查和抽检,确保了供奥食品质量安全;市质检院严格实施“专门通道、专门场地、专门设备和专门人员“ 的“4专“ 措施, 在最短的时间内完成供奥食品检验检测任务.全市各级质量技监部门经过 5 个月的不懈努力,实现了“奥运食品定点和备选企业不发生食 物中毒和食源性兴奋剂事件、本市所有食品企业不发生重大食品安 全事件“的目标,圆满完成了奥运食品安全保障任务 ,闵行区质量技监局还被党中央、国务
8、院授予“北京奥运会残奥会先进集体“光 荣称号.(二) 协调各方,推进QS信息查询终端市府实事项目建设按照市政府关于“在全市所有大卖场、 XXX家中型超市设置(食品质量安全)信息便捷查询终端“的要求部署,质量技监部门加强与超市卖场以及各有关单位的沟通协调,全力推进本项市政府实事工程建设,保证了实施项目如期完成. 目前已在全市大中型超市卖场安装了300 台 QS信息便捷查询终端,市民可以方便的查询所购食品的生产许可证信息,对无证食品和伪造、冒用QS编号的食品进行在线举报,帮助和督促超市卖场加强进货把关,杜绝无生产许可证食品进入超市卖场等流通主渠道.此外, 市民还能够通过终端查询到食品质量监督抽查结
9、果、食品选6购小常识等实用信息,有利于树立市民对食品安全的消费信心.三、充分发挥专业技术优势,为市民和企业服务(一)继续组织开展为民服务“双万“ 活动全市质量技监部门继续组织开展万名食品生产企业外来务工青年综合素质培训和万名市民巡访食品生产企业活动.全市共组织开展食品生产企业外来务工青年培训82 场, 培训外来务工青年近万名; 组织开展了88 场市民巡访食品生产企业活动,共组织10XXX 名市民到食品生产加工企业参观食品生产过程,向市民宣传食品安 全知识,让市民参与食品安全社会监督. 在今年的外来务工青年培训活动中, 市质量技监局组织开展了以“为世博加油,为岗位添彩为主题的食品生产企业进城务工
10、青年食品安全知识擂台赛以及网上食品安全知识竞赛,得到了市民和企业的积极参与,收到了良好的社会反响.(二)加强引导帮扶, 推进食品加工园区建设各区县质量技监局在地方政府的支持下,继续积极推进食品加工园区建设,通过监管和帮扶并举, 引导食品加工小作坊发展为正规企业. 如闵行区组织马桥豆腐干加工小作坊联合组建了马桥豆腐干7生产经营联合体,指导和帮助企业指定了产品标准,将马桥豆腐干这一传统特色食品纳入了标准化、规范化管理;杨浦区成立了个食品加工园区,配备了标准的厂房和冷库,吸引了一批食品加工小企业进驻;普陀区在食品加工园区内设立了资料室,引进了中心实验室, 目前园区内所有企业都获得了食品生产许可证.(三)加大宣传力度, 普及食品安全知识全市质量技监部门继续加大食品安全宣传力度,通过报纸、电视、网站等多种媒体广泛宣传食品质量安全知识和质量技监部门的食品安全监管工作.市质量技监局在本市平面、网络、广播和电视等媒体上发表新闻稿件约XXX篇次,在市局网站上发布各类信息XXX余条.特别通过组织万名市民巡访食品生产企业、在超市卖场安装QS信息查询终端等工作,丰富了宣传形式, 拓宽了宣传的覆盖面, 营造了食品安全放心的良好氛围.四、创新监管制度,健全监管体系, 不断完善食品生产监管长效机制(一)进一步完善日常监管制度体系
