1、毕业论文开题报告工商管理提升酒店核心竞争力的探析一、选题的背景与意义在知识经济时代，企业核心能力成为商业竞争优势之源。构建合理的企业核心竞争力，已成为21世纪企业经济可持续发展的有力武器。核心竞争力理论不但阐明了所有强盛企业的绝对理由，是进入全球化经济时代管理理论的最高境界，而且对我国企业在新经济形势下最具有针对性和说服力。国外许多成功企业，在经营过程中早已把企业核心竞争力作为战略决策的前提。当前，随着我国饭店企业的不断增加，越来越多的企业开始重视这一趋势并积极完善企业核心竞争力，制定长期规划，体现自身的竞争优势，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地，因此企业的核心竞争力对企业的生存和发展具有
2、特殊作用。本文以杭州市桐庐县红楼国际饭店为例，通过关于核心竞争力的理论知识的介绍，分析该饭店存在的不足之处，提出相应的对策和办法，提高红楼国际饭店的核心竞争力，使其在桐庐县处于优势地位。二、研究的基本内容与拟解决的主要问题研究的基本内容1企业核心竞争力概述11企业核心竞争力内涵12企业核心竞争力特征13企业核心竞争力作用131增强企业对环境的适应能力132增强企业获取更大成本优势的能力133增强企业获取歧异性优势的能力134增强企业提供更大消费者剩余的能力2酒店业核心竞争力的概况21我国酒店业的现状22酒店业核心竞争力的内容3桐庐县红楼国际饭店核心竞争力介绍31桐庐县红楼国际饭店简介32桐庐县
3、红楼国际饭店的核心竞争力分析321酒店的声誉322企业文化323管理能力324营销技术325人力资本326特色产品4桐庐县红楼国际饭店提升核心竞争力中存在的不足41员工培训管理存在问题411酒店的培训组织、人员和职能不到位412酒店培训水平和质量提高缓慢413酒店员工的培训与管理分离42酒店缺少个性化服务421缺少客户的需求资料422缺乏创新意识423个性化服务只是针对某些客人而提供43酒店营销技术相对落后，网络营销力度不够431网站设计不美观，内容单调，信息更新速度慢432网络营销中没有很好的利用促销手段433网络营销没有和其他营销方式有效的结合起来5提升桐庐县红楼国际饭店竞争力的措施51加
4、强酒店人才管理与培养是提升核心竞争力的关键511提高认识，树立人力资源开发和建设新理念512立足酒店实际，建立有效的培训制度513变被动培训为主动培训、超前培训，引入激励机制52个性化服务是提升核心竞争力的重要手段521建立顾客资料库和客史档案522在观念上要树立一种不断创新的意识523实现酒店员工和顾客的个性化53发挥网络技术优势是提升核心竞争力的基础531优化网站设计，建立产品策略虚拟客房532建立网络促销策略，合理利用网络促销手段533多种促销方式并存，优化售后服务6结论拟解决的主要问题本文结合企业核心竞争力的理论知识，通过分析桐庐县红楼国际饭店提升核心竞争力中存在的不足，提高其核心竞争
5、力，使得该企业在桐庐县的酒店行业中处于优势地位。三、研究的方法与技术路线研究的方法1、定性研究和定量研究相结合2、文献法3、观察法4、采访法技术路线四、研究的总体安排与进度（一）启动阶段（2010年11月12日前）确定指导教师、申报毕业论文题目，师生双向选题，指导教师下达任务书，指导学生查阅文献，做好开题前期工作。（二）开题阶段（2010年12月10日前）在广泛查阅资料的基础上，完善课题研究方案，完成外文翻译、文献综述和开题报告等工作，组织开题论证和初期检企业核心竞争力概述相关定义酒店业核心竞争力概况研究意义桐庐县红楼国际饭店核心竞争力介绍红楼国际饭店核心竞争力分析提升该饭店核心竞争力中的存在
6、的不足桐庐县红楼国际饭店简介提升红楼国际饭店核心竞争力的措施结论引言查工作。（三）实施阶段（2011年5月5日前）进行课题的实验、设计、调研及结果的处理与分析等，完成论文写作或毕业设计说明书，进行毕业论文的审阅和修改完善。（四）答辩阶段（2011年5月22日前）毕业论文的第一次答辩资格审查、答辩、成绩评定及成绩输入。（五）答辩阶段（2011年6月5日前）毕业论文的第二次答辩资格审查、答辩、成绩评定及成绩输入。（六）评价阶段（2011年6月17日前）毕业论文教学质量的总结、评估和评优、材料归档。五、主要参考文献1夏堇君酒店管理业核心竞争力研究J中国商贸,2009102赵隽企业核心竞争力的研究与构
7、筑J硕士论文，2004013伊萍,李峰,王光健青岛酒店业核心竞争力研究J青岛酒店管理职业技术学院学报,2010014刘文超新经济背景下企业核心竞争力研究J硕士论文,2007045官正国我国企业核心竞争力研究J硕士论文,2006016匡家庆论酒店核心竞争力的打造J全国中文核心期刊,2008097王珑提高核心竞争力是酒店业发展的战略选择M企业经济,2004078旷开萃，尤建新民企提升核心竞争力的研究J改革与战略,2003，（增刊）9胡志刚,赵效中国企业核心竞争力M经济科学出版社，20030310帕拉哈拉德哈默竞争大未来美M昆仑出版社,199811谭江,曹军市场新进入者的星级酒店战略定位M营销艺术,
8、20061212邓婷，王翔浅析酒店核心竞争力的培育J太原城市职业技术学院学报第96期，200913张明明企业核心竞争力若干理论问题研究J硕士论文，20080514李莉谈酒店个性化服务J桂林旅游高等专科学校学报第20期，200915潘之波现代酒店业员工培训研究J江西科技师范学院工商管理系学报第4期，200716郭建华企业核心竞争力研究J硕士论文，20040617MICHAELAHITT,RDUANEIRELAND,ROBERTEHOSKISSONSTRATEGICMANAGEMENTD200518RAYPINECHINASHOTELINDUSTRYSERVINGAMASSIVEMARKETDCORNELHOTELANDRESTAURANTADMINISTRATIONQUARTERLY,2002,JUNE
