1、食源性疾病监测总体目标加强我国食源性疾病的监测、报告、预警和应急处置能力；建立以临床征候群为基础、以医疗救治和疾病预防控制机构为主体，整合我国现有的食物中毒事故信息网络报告管理系统资源，逐步建立完善的全国食源性疾病网络报告管理信息平台。2010年工作目标到 2010年底，实现以下目标：1.在全国 31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团中有代表性地选择省、地市、县医院作为试点医院，初步构建异常病例 /异常健康事件的监测、报告、预警网络，验证异常病例 /异常健康事件报告系统的有效性。2.进一步完善现有国家食源性疾病（包括食物中毒）报告体系。建设原则1. 整合资源，逐步完善公共卫生监测体系2.
2、以点带面，逐步建立覆盖全国的监测网络3. 标准先行，全面推进相关的规范和制度建设4. 多级预警，达到相关事件的早期发现5. 结合实际，推进卫生机构的信息建设6. 加强培训，培养各级医疗、防控人才队伍实施方案一、异常病例 /异常健康事件报告系统工作任务建立异常疾病或健康事件的临床报告和预警机制，及时启动流行病学调查及实验室检测分析，早期发现具有潜在公共卫生意义的食源性疾病，为及时开展调查并尽早采取控制措施提供依据监测内容（ 1）确定异常病例 /异常健康事件的定义、报告标准和报告内容；（ 2）确定报告方式、报告流程、数据分析流程、预警和反应阈值；（ 3）创建异常病例 /异常健康事件报告、数据分析网
3、络支持平台。(1)异常病例 /异常健康事件定义 疾病的临床表现（如症状、体征、实验室结果及病程） 及流行病学特征，用现有的专业知识及临床经验无法解释； 病情 /健康损害严重或导致死亡，原因不明； 同一医疗机构接诊类似病人数增多，超出既往水平。（ 2） “ 异常病例 /异常事件 ” 数据来源 -医院每个省约 10家县级及以上医院，新疆兵团 2家，共 312家（ 3）报告流程报告制度（报告卡、报告流程、现场核查启动标准）报告流程（ 1）首诊医生发现符合报告标准的病例，填报异常病例/异常健康事件报告卡；（ 2）由医院指定部门（医务处、预防科或病案室）每日汇总各科室填报的异常病例 /异常健康事件报告卡，并组织院内会诊，确认的异常病例报当地 CDC；（ 3） CDC通过数据接口，每日定时将异常病例 /事件报告数据自动传至国家异常病例 /异常事件数据分析管理系统，并根据分析结果，提示是否启动相应的现场核查；
