1、宾馆工作总结模板 4 篇本文目录 宾馆工作总结模板 宾馆上半年工作总结范文 宾馆工程部工作总结 宾馆服务员年终个人工作总结范文一、xx 年我完成了以下工作：1.加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自 5 月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。2.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事客房人员
2、的专业素养，在 xx 年 7 月份开张以来，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。3.扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。前台工作要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我
3、本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。4.为加大客房出售质量，严格执行三“净”卫生制度 。公司主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，我严格执行“三“ 净”“三度”“二查：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“ ，为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。5
4、.切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，从今年 7 月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。第 1 步从床铺开始做床单被 的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第 3 部擦拭室内家具，最后拖地;第二部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防 垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第 3 擦拭水拢头，面盆，壁等最后拖地;。如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题
5、，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。6.努力学习文化知识，提高本人文化素质。往前看，随着我店客源结构的不断扩展，也许会有一些境外团体，个人，入住我公司，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个人的业余生活。7.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高
6、，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡; 房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。8. 细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不但长势良好，而且干净，美丽9.严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生
7、漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格格执行一日一过制度。10.确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索，根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。二、在 xx 年里，由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题1，容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在
8、工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。三、工作上的不足之处及体会。在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对本人。它们是(一) 公司方面1.“请即打扫” 牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。2.公司效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，难以调动职工的积极性。(二) 个人方面.1。由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生2.由于工作服不合身，使得日常工作中出现服
9、装不统一的现象，特别是秋季以后到立夏之前，服装各色都有， 很不协调，工作多有不便。四、在 xx 年里，我总共参加工作八个月，合计 245 天，因病因事请假 5 天，出勤率99%，共前后上白班 个，夜班 个，累计出售客房 78234 间，接待了 150538 人次。在 xx 年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。宾馆上半年工作总结范文宾馆工作总结模板（2） | 返回目录*x 年上半年，梨花别墅在宏海公司的正确领导及相关旅游部门的支持下，本着“优质、高效、务实、创新” 的理念，不断总结经验，加强员工的思想教育和业务技能的培训，进一
10、步更新观念，扩大客源，树立了良好的企业形象，并结合自身实际，排除困难，开拓进取，全体员工辛勤工作、心系集体，各项工作步入了新的发展轨道，一、经营情况(1)*年上半年实现销售收入 1740400.20 元，其中中餐厅收入为：717015.50 元，自助烧烤园收入为：66556.5 元,客房收入为：669388.50 元,超市收入为：68007.70 元,会议室收入为：25440.00 元,商务中心收入：6954.00 元,文艺演出：3350.00 元其它收入：189448 元(1)上半年计提上缴营业税金及附加 90498.65 元(2)上半年共计发生主营业务成本为 1134749.95 元 ,其
11、中中餐厅营业成本为：534160.87 元;自助烧烤园后厨原材料成本为 74379.31 元;超市营业成本为 64441.75 元;会议室发生费用为 660.00 元商务中心发生费用为:1586.00 元客房部 20nn 上半年共计发生费用为：50121.80 元，为所配一次性耗用品.其它原材料成本为 408745.22 元，主要为别墅设备设施的保养及维护、维修。(3)上半年发生管理费用为：212999.10 元，其中办公费：16920.10 元占管理费用的 7.9%差旅费：7441 元占管理费用的 3.5%运输费：11914.10 元占管理费用的 5.6%业务招待费：100.00 元占管理费
12、用的 0.01%广告费：4330.00 元占管理费用的 2%水电费：148935.68 元占管理费用的 69.90%修理费：5772.00 元占管理费用的 2.7%劳动保护费：360.00 元占管理费用的 0.10%职工医疗保险费:8014.00 元占管理费用的 3.8%车辆保险费:8013.32 元占管理费用的 3.81%其它：1198.90 元占管理费用的 0.05%(4)*x 上半年营业利润为：302569.95( 不考虑折旧等因素)(5)*x 上半年向总公司上划营业款为 1329652.69 万元。二、主要工作完成情况1、完成了新旧领导班子的交替工作,并且在短时间完成管理班子的组建和工
13、作安排,使各项工作有条不紊的开展下去;2、继续提倡人性化管理，采取每月评定优秀员工、调休等措施，大大提高了员工的工作积极性，员工的精神面貌从根本上得到了改变;3、4 月下旬接待了参加黄河文化旅游节的各级领导和来自全国各地的演员，得到宾客的赞同和认可，扩大了企业的知名度;6 月份成功接待了中纪委驻国家电网公司纪检组祝新民组长一行;4、积极回收各种欠款，努力降低财务风险，截止 6 月 30 日，回收欠款 514344.70元;5、逐步建立管理制度及考核方案，及时掌握员工的思想动态，稳定员工队伍，用制度管人，以感情留人;6、稳定提高饭菜质量和服务质量，注重突出地方特色，广泛征求客人的意见和建议，积极
14、调整菜品，规定厨房每月必须出为 2-3 个新菜，为餐饮服务打下良好的基础;7、充分发扬*，继续发挥管委会的职能，别墅重大决策由管委会研究决定;8、加强全员营销理念，充分发挥全体员工人际网络关系，开拓市场;9、做好了对设施设备的保养和维护工作，针对会议中心屋顶漏水、主楼外墙脱落、内部渗水、园内地面塌陷、闭路电视系统老化等因素，积极向总公司及各部门反映，争取了相当一部分维修资金，为下一步的维护奠定了一定的基础;同时对现有的设备缺陷，在力所能及的情况下努力做到设备消缺;10、加强了对员工队伍的培训工作。针对员工队伍流动性较大、队伍不稳定的现状，我们采取了不同的培训方法，加强了对骨干力量的培训，以一带
15、一的措施逐步提高员工队伍的整体水平;11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通，为第六届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作;同时对各项接待事宜落实到人，做到责权分明。12、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗，降低管理风险，经上报总公司同意，对其进行一次性变卖处理三、存在的问题和困难1、对重大接待及突发性事件的应急方案准备不够充分，缺乏应变能力;2、员工在工作当中对精细化、标准化和成本节约意识较为淡薄，有待进一步做;3、餐饮服务行业本身人员流动较大和地域因素的影响，造成了部分员工流失，在一定程度上影响了服务质量和接待水平;培训方式和方法须进一步更新;四、*x 年下半年工作思路一、大
16、力提倡人性化管理，坚持“以人为本”的经营理念积极采取灵活多样的激励机制及各种活动，培养团队精神，提高员工的工作积极性，同时为每一位员工提供一个展现才华的平台，努力发挥自己的特长，做到“能者上、庸者让、劣者下”的用人新格局，大胆培养和使用人才。通过各种人性化的措施，让员工爱岗敬业、扎实工作;二、进一步健全和完善管理制度继续完善和健全各项规章制度，做到管理工作制度化、规范化、科学化，严格实行层级管理制。分工明确，责权清晰，实行责权连带制。同时加大质量监督和考核制度，做到管理工作公平、合理。三、继续制定和完善各种突发情况的应急预案，平时加强演练，使各种突发情况发生和出现时能随机应变，各项工作有条不紊
17、。四、注重员工培训工作员工技能的高低决定着整个酒店的管理水平，针对这一现状，我们继续采劝请进来、送出去”等灵活多样的培训方式，经常性的做好员工的业务培训，进而加强服务员的综合业务能力，做到“主动、热情、耐心、周到”，增强服务意识，进一步提高员工的服务水平;五、强化财务管理加强成本控制，做好收现、采购、物流和财产管理，保证资产安全，强化成本预算，牢固树立成本节约意识，努力降低经营成本;继续做好欠款的回收工作;六、加大营销力度，积极拓展外部市场随着下半年旅游淡季的到来，我们在“内强素质、外树形象”的同时，积极进行全员营销，立足本地市场，经常性、有计划的回访老客户，进而挖掘潜在客户，同时，积极与省内
18、外各大旅行社及各协议单位合作，拓展客源市场，努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎缩;认真做好营销力量的后续与培养工作，增强营销力量，加强营销部的协调职能，使各项接待工作忙而不乱;七、加强内部管理成立质量监督小组对各项工作进行不定期考核和检查，对发现的各种问题及时进行协调和解决;继续要求厨房努力提高饭菜质量，及时更新菜品; 做好设施设备的保养和使用工作;让员工树立主人翁精神，让员工爱岗敬业、扎实工作;八、继续贯彻“1001=0”的理念细节决定成败，酒店工作中最能体现管理是否到位的标准就是细节，细节方面的原因也是造成各种矛盾的因素，因此，要特别注重在细节方面的管理工作;九、做好安全工作作为一个特殊行
19、业，安全工作尤为重要，在加强对员工的安全教育的同时，做好防火、防盗、防破坏等工作，努力消除各种安全操作隐患;根据上级主管部门的要求，做好对车辆的管理工作始终坚持派车单制度，坚决杜绝无单出车，在此基础上加强对车辆等重点设备的检查，防止发生各类事故;梨花别墅在过去的半年里，各项业务稳步发展，社会效益和经济效益取得一定成效。但应当看到，还有很多不足和问题需要在今后的工作中不断改进和完善。我们将在下半年里扬长避短，以实际行动创造更好的服务水平、住宿环境及饮食产品。按照“以人为本”的理念和科学发展观作为指导，为完成各项任务努力工作!宾馆工程部工作总结宾馆工作总结模板（3） | 返回目录XX 年工程部的工
20、作，在宾馆领导的关心、各部门的配合和部门全体员工的努力下，圆满的完成了宾馆各项工作和领导临时交办的各项事临时任务，确保了宾馆各种设备的安全运行，保证了水、电、气的正常供给，为宾馆的正常营业提供了保障。为总结经验，查找不足，推动明年部门工作再上台阶，更好地完成宾馆下达的各项任务，下面我对我们XX 年的工作做一个总结。一、部门管理工作1，落实了班前例会和月度总结会。俗话说：“没有规矩，不成方圆”。跟以宾馆的各项规章制度和部门的岗位职责为依据，加强对部门的管理。坚持每天召开部门班前例会和月总结，总结前段时间的工作和布置近期的工作任务。2，落实了重要设备巡查制度。针对宾馆重要设备如空调、热水、电梯、配
21、电房无专人值班的现状，我们实施了定时巡查制度，要求设备运行正常的情况下，一天不少于三次的巡查，如果遇到设备运行不正常，要求每个一小时进行一次巡查，直至设备运行正常。通过巡查发现问题，我们在夏季共计更换了断路器 3 只，热水机组的感温探头若干等，将潜在安全的隐患消灭在萌芽状态。3，落实设备保养计划。我们今年将宾馆的设备全部按规定做了保养计划，除了空调、热水、电梯外包以外，其他的设备保养全部有工程部自己完成。通过保养我们也发现了很多的设备运行故障，并及时的进行了整改。比如老配电房的低压柜有一只电容和接触器由于长时间使用，已经老化，我们进行了及时的更换。另外新装的变压器由于缺少排风设施，夏季配电房的
22、温度已经超过常规温度，因此我们每天在下午都会将柜门打开通风，保证设备的安全运行。4，落实部门积分考核制度 ，对有突出表现的员工进行鼓励，对工作有失误的员工进行处罚，充分调动员工的工作积极性和主动性，收到良好的效果。5，落实了工程部人员责任区域的划分 。将宾馆的整体划分成三块，每个月将区域内的灯光和墙纸等规定到具体责任人，领班加强督查，提高了员工的责任心。6，经常组织培训，提高员工的业务技能，XX 年，我们分别进行了 电工基础 、重要接待操作流程 、 部门值班流程 、 音响设备使用注意事项 、 led 操作规范 、 数电视基本维修技能 、 消防和监控设备维修技能等一系列的业务培训，提高了员工的服
23、务技能和水平。二、完成的主要工作XX 年少宾馆运行的第三年，由于空调和热水机组的不稳定，给我们的工作增添了许多不确定因素，通过加强内部管理，充分发挥部门领班的作用，发挥每个员工的特长和积极性，保质保量地完成了宾馆领导下达的每项任务和维修工作。1，全年完成维修约 6427 次，平均每天 17.6 次。2，完成了 led 电子显示屏的安装和使用的培训工作。3，顺利完成了 4 月份政协会议的重要接待工作。4，完成了厨房蒸箱“油改气”的改造工作。5，完成商务楼热水控制柜的重新安装工作。6，完成了会议室、宴会厅走廊、点菜间、豪包走廊的灯光改造。7，完成了洗碗机水泵的技改工作，为宾馆节约费用约 2800
24、元。8，在集团和宾馆领导的支持下，完成了电视由模拟信号向数信号的转换工作。9，完成天宁厅和综合部办公室顶上漏水的补漏工作。10，完成了厨房部分电气线路的改造工程。11，完成了员工宿舍、厨房、消控中心、水云间通道、下坡等处的监控布线和探头安装工程。12，完成了厨房地面的防滑改造工程。13，协助综合部完成了员工宿舍的搬迁工作。14，完成了主楼楼顶和后面室外铁件的防锈处理。15，两次完成了对会芳轩会议桌椅等拆装工作。积累了一定的工作经验。16，更换了主楼和商务楼热水机组的压缩机各一台，维修风扇 3 次。17，更换了空调机组的四通阀一只和补充了制冷剂。18，更换了原来天宁宾馆留下来的厨房油烟管道排风扇
25、 2 只。19，对员工餐厅、办公楼、各办公室的明线整理工作。20，完成了外围部分监控探头和内部画面调整的改造。21，完成了主楼后面的桂花树移位工作。三、能源管理工作XX 年，全年二、在工作中，工程部的员工们肩负着宾馆所有设备的维修工作，及供水和供电等设备的正常运转，随着副楼出租的正常运行，宿舍出租的正常运行，宾馆星评复审，工程部的工作量增加不少，工程部克服人员少，维修量大，做到了应修必修，修必修好的原则，应定期保养的设备，就一定保养好，每一项设备都有设备主人，每天巡视，发现设备缺陷和异常情况及时处理，在今年巡回检查发现；高压配电设施使用多年，变压器噪声大，高压油断路器油位偏底，电缆接头，绝缘老
26、化，如继续使用，易造成相间短路爆炸，对设备造成重大损坏，后果不堪设想，为了解决这一重大隐患。我们工程部的员工及时向经理汇报，经过商讨，制度了维修施工安全方案：对电缆接头进行处理，添加高压绝缘由对各开关接头和母线排接头紧固，对高压配电进行全面的清洁卫生。设备的老化引起了部门重视，又相续对其它设备进行全面检查，发现部分设备均已老化，7 个楼层电缆对接点及 1 楼电缆对接点发热，如继续满负载的使用，将会造成相间短路，对设备造成重大损坏，经过开会研究决定对此进行维修处理；员工要在吊顶天花板狭窄处和低压配电进行维修处理，过程中员工们不怕脏，不怕累克服了一切困难，各人发挥了各人的技能，保证了宾馆电设备的正
27、常运作。今年 15 号台风，十月一日将登陆海南三亚。九月三十号上午 8 点，风雨欲来，工程部全体员工在台风来临之际加班加点，事先对宾馆客房门窗，广告招牌，太阳能热水箱，消防设备，设施，高低压配电箱和材料仓库等进行安全防御措施。下午三点对宾馆大堂玻璃门进行封板加固接着装沙袋堵大堂门和高低压配电房门，并检查宾馆可能被台风袭击造成损坏的地方。晚上九点，阵风一阵猛过一阵，雨下不停，台风逼进三亚，工程部全体员工坚守岗位，做好抗风抢险工作。晚上十点，风力加强，雨下的很大。给宾馆 7 楼顶造成大量的积水，工程部顶着大风大雨到楼顶进行排水，到十一点，宾馆员工通道又被大风吹破玻璃 2 块，工程部员工又赶到员工通
28、道外对被风吹坏的地方进行封板顶住大风大雨。接着客房总机的窗又被台风吹坏，工程部员工又及时赶到，对窗口修补，台风持续大作，暴雨下得不停，哪里有险情哪里就有工程部员工的身影。十月一日凌晨 1 点，七楼顶的太阳能水箱被风吹坏，工程部员工不顾台风的危险，冒着大风大雨爬上七楼顶，用绳子栓住腰间象动物一样的爬着移动，慢慢靠近太阳能水箱，对被风吹坏的铁皮进行修复加固。凌晨 3 点，猛风大作，雨越下越大，六楼的防火门被风吹开，低压配店房电缆沟又渗水，为了安全，工程部的员工分成两对人，一对去抢修六楼的消防门，另一对人去处理电缆沟的水，在大风大雨期间，为了不让高低压配电房门被大风吹坏，工程部全体员工轮流着用身体顶
29、门，确保了高低压配电房的一却完好无损。经过了十多个小时抗风雨的战斗，确保了宾馆的配电及各种设备设施没有受到台风的影响损坏。在早晨 6 点及时送店，让宾馆正常营业。使宾馆的损失降到最低限度。三、工程部全体员工在业务学习方面都非常主动，互相交流，互相学习取长补短，不断增强业务知识水平。利用开会的时间，从宾馆的十大敬请电话接听，以及智能锁维修方面的基础知识和电梯安全操作等多方面培训，特别注重设施的维护保养！有计划的进行培训，收到了相当好的效果，而新来的员工更是加强业务技术学习培训，有计划的进行培训，收到了相当好的效果，使他们尽快熟悉宾馆的各项设备，做好了发现一般设备故障能独立排除的培训工作。四、工程部经理经常利用例会强调的就是安全及工作注意事项，为了确保宾馆设备的安全正常运行，就要提高员工的专业技术水平和突发性事故的应变能力。准确判断迅速排除各种设备故障，保证了宾馆的设备正常运行。五、在节约能源、降低能耗方面。按照宾馆对工程部提出的新要求，要工程部转变为利润部门。我工程部在总经理与各部门的支持下，首先对宾馆的水、电、空调等设备设施那些是可以立即改进的，那些是无法改进的，在以后的改造中要考虑的，都要进行分析和排查，做出了节能方案和措施
