1、 1 生态型原种猪生猪养殖项目可行性报告 序 言 首先，感谢工可网提供的以下工程评价指标（表格、图形、数据）。工可网这个公益性平台，填写了最基本的项目数据后，注册咨询工程师便及时的计算、审核。并且计算结果很规范，并且指标齐全，得到计算结果后，编写项目文本时有任何问题和工可网工程师沟通都能得到专业的答复，其百元一个项目，可以说工程师手工费都不够，但把我们的咨询工程师从繁重的数据计算劳动负荷中解放出来，专心平衡工程要素，全面提高可研质量，所以需要郑重提出感谢！ 中国加入 WTO 之后，国内农产品市场已逐步并将全面开放 。作为我国农业产业经济中重要组成部分的养猪业，面临着严峻挑战和难得的机遇。依靠科
2、技创新和管理创新，采用现代高科技养猪技术，提高养猪企业整体素质和效益，科学管理，走产业化经营之路，积极开拓国内、国际市场，以产品质量优势和规模优势应对市场竞争，才能在激烈的市场竞争中求生存，求发展。发展高产优质 、 高效农业，是党中央、国务院做出的一项具有战略意义的重大决策。它标志着我国农业发展正处在一个从量变到质变的重要转变时期，以高产和优质并重、科技与效益结合的现代农业新格局正在形成。 本项目结合国际国内养猪业发展新态势，把 高科技生态繁育与养殖作为企业发展的行动指南，以争创行业一流企业为目的，实施品牌战略。现代企业竞争的实质不仅是产品的竞争，而是企业整体实力，其中包括品牌的竞争，品牌可以
3、帮助养猪企业战领市场和扩大产品销售为养猪企业带来更多的市场份额，在中国养猪企业而对日益激烈的市场竞争压力形势下，养猪企业，特别是种猪2 企业必须实施有效的品牌战略，培养并形成独特的核心竞争力，才能求生存发展。品牌对于我国养猪企业来说仍处于初级阶段，品牌可以增强企业的凝聚力和产品的市场影响力；为企业扩大产品销售带来更大的效益，实施品牌战略是企业成熟的 标志；为建设社会主义新农村作出应有的贡献。 第一章：项目总论 1.1项目概况 项目名称： 生态型原种种猪扩繁工程 项目建设单位：江西 东盛种猪 有限公司 项目法人： 乐细娇 项目 单位 注册资本： 捌佰壹拾捌万元 人民币 1.2项目编制依据 1、国
4、家发展改革委办公厅关于继续组织实施现代农业等高枝术产业化专项的通知 (发改办高技 2005166 号 ) 2江西省 制定的江西省国民经济和社会发展第十一五年规划纲要（草案） 3国家有关法律、法规和技术规 范 1.3项目投资情况 1项目总投资： 5980 万元 3 2项目建设方案和规模：建设 1000 头 生态型 原种场 二 个、相配套年班产 5万吨饲料厂一座 、 日屠宰 600 头生猪生产线一条 、 猪粪尿处理及资源利用生产线一条 。 3项目建设地点：江西省 抚州市东乡县 。 第二章：项目的意义和必要性 2 1畜牧业是江西的优势产业 1、江西是一个农村人口多、农业比重大的省份。 2004 年末
5、总人口 4283.57万人，其中农村人口 2759.48 万人，占全省总人口的 64.42 ,高出全国平均水平 5.95 个百分点。农业增加值 711.7 亿元，占 GDP 的比重为 20.4，高出全国平均水平 5.4 个百分点。统筹城乡经济社会发展，建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，对于江西全面建设小康社会具有特别重大的意义。 2畜牧业在江西农村经济发展中具有举足轻重的地位。江西畜牧业产值占农业总产值的比重已由改革开放初期的 12.8上升到 2004 年的 30.8，已经成为江西农民增产增收的重要渠道。近几年，江西和全国一样，高度重视农业、农村和农民问题，把解决好 “ 三农 ” 问题
6、作为全党工作的重中之重。今年江西农村工作会议还提出了今后调整农业结构的新思路，这 就是： “ 希望在山、潜力在水、重点在田、后劲在畜、出路在工 ” ，必将为江西畜牧业的发展迎来又一个春天。 3养猪业是江西畜牧业中优势最明显的产业之一。江西历史上一直高度重视养猪业的发展，江西农业结构最典型的特点是 “ 粮食 +生猪 ” 。农村每家每户都有养 猪的传统，“猪多肥多、肥多粮多、粮多钱多、钱多猪多”是江西传统农业的缩影。 4、本项目建设地点为江西省 东乡县 。 东乡县 位于江西省 东北 部， 浙赣电气化 铁路、 梨温 高速公路、 东临一级公路和 320 国道穿境而过，交通运输十分便4 利。 东乡县 距
7、省会南昌 (2004 年常住人口 202 万，规划至 2020 年前左右市区内常住人口达到 300 万 )仅 100 公里，距上海、广州市分别为 700 公里和 900 公里。东乡县是书法家舒同的故乡，是全国著名瘦肉型猪肉生产基地，生猪养殖是该县传统，养猪水平较高，经验丰富。 本项目的建设，对于缓解辖区内人口就业压力、增加农民收入、带动农业产业化经营、促进生猪业产业结构升级，乃至对江西农村经济社会发展均有良好示范作用。 2 2国内外生猪业发展现状 中国养猪业源远流长，品种资源非常丰富。在目前世界上存在的 300 多个猪品种中，收录在中国猪品种志中的中国猪种有 60 个，其中地方品种 48个，培
8、育品种 12个。中国猪的存栏数、出栏数和猪肉产量接近世界的一半。 2001 年中国猪存栏数占世界总存栏数的 49.3，肉猪出栏数占世界总出栏数的 47.8，猪肉产量占世界总产量的 47。同年，欧盟 15 国猪屠宰 20228万头，约 70的屠宰头数来自德国、西班牙、荷兰、法国、丹麦等 5 个主要养猪生产国家。美国、韩国、日本等发达国家养猪水平也很高。东盟各国养猪水平差异很大，泰国 2001 年列东盟各国前列。中国是世界上第一猪肉生产大国，与养猪发达国家和地区相比，我国猪出栏率较低，头均产肉量也不高。 猪的屠宰头数与胴体 重量 国家或地区 屠宰头数 (万头 ) 每头胴体重 (千克 ) 1990
9、1999 1990 1999 世界总计 92254.5 113856.9 76 78 亚洲 42190.4 63093.8 70 75 中国 30991.1 51977.2 84.8 75.7 日本 2091.0 1703.0 74 75 北美洲 11638.5 13684.8 78 84 加拿大 1468.3 1950.0 77 78 5 美国 8543.2 10086.3 82 87 欧洲 30173.2 85 法国 2130.4 2725.0 81 88 德国 4914.1 4430.0 91 89 意大利 1213.4 1270.0 110 112 资料来源：中国统计年鉴、中国农业年鉴
10、 国外的养猪户数在逐渐减少，但户均饲养头数在增加。美国 1999 年有养猪场 9.85 万个， 2000 头规模以下的猪场占 90%以上，但呈减少趋势， 2000 头以上规模的猪场则呈上升趋势。近 25 年来，台湾养猪户由 54.54 万户减少到 2.62万户，户均养猪规模却扩大了 72倍。丹麦 1984 年有 5.2 万个养猪场，到 1994年已减少到 2.7 万个，存栏 5001 10000 头的猪场数由 0.1增加到 1.50%，饲养头数由 2.6增加到 14.1。国内近年来建设了一大批年出栏 5000 头以上的集约化养猪生产线，小型养猪场、农家养猪的比重在降低。另外，各国饲养的猪品种绝
11、大多数是长白、大白、杜洛克、汉普夏和皮特兰，杜长大杂交模式相当普及，新的优秀品种如斯格、迪卡、 PIC、达兰等杂优猪饲养规模正在扩大。欧美等养猪发达的国家和地区种猪和猪肉出口占相当大的比例，而我国和东南亚地区则主要是满足内需，出口量很小。国内养猪业发展主要有以下几个特点： 1规模养猪发展 迅速。 2区域型产业化生产加速形成： 农业部有关负责人日前表示，我国畜牧业生产区域化形成，区域化发展的优势正在逐步改观。目前我国养猪生产形成了以长江中下游为中心产区向东北两侧逐步扩散的生猪生产带。 主产区猪肉产量占全国总量的 80以上，其中四川、湖南、湖北、江西、江苏、安徽、广西的猪肉产量占全国总量的 43.
12、8。山东、河南、河北猪肉产量占全国总量的 21。 3猪肉加工体系正在形成： 20 世纪 80 年代以来，我国先后从国外引进多条生猪屠宰加工成套生产线，和相关制品关键设备，消化和吸收了一些国际前沿技术和工艺。目前 全国生猪屠 宰 场有 5 万多个，年加工猪肉制品 1200 万吨，6 约占总产量的 24，涌现了一批以猪肉加工为主业的大型肉类加工企业。 4生猪生产水平还不高：一是商品猪良种普及率不到 30，饲养品种较差，导致生产水平和生产效率低下；二是饲料营养技术利用不配套，不同生长饲养阶段存在营养失衡等问题，饲料报酬仍然为 3.9 4.2，与世界 发达国家差距很大；三是母猪的繁殖低下，我国每头母猪
13、年平均分娩胎数仅为1 7 胎；四是生猪生产管理和疫病防控措施不健全，发病率较高，仔猪存活率低，平均为 84%。由此可见，我国养猪业虽有较大数量规 模，但与世界养猪业发达国家相比仍有较大差距，特别是饲养分散、粗放经营，传统的养殖方式与现代养猪业发展要求之间的矛盾日益突出，难以适应人们日益增长的对猪肉产品的需求。 2.3国内外生猪养殖技术发展趋势 国内外养猪业发展所追求的目标是一致的，即提高母猪年生产力、肉猪生长速度、饲料转化率、瘦肉率和肉质等，技术手段是采用营养、育种、繁殖、疫病防治和环境卫生方面的理论和技术。 美英等国家通过育种值估计方法的改进、分子遗传标记的应用、转基因工程技术的发展、超数排
14、卵和核移植的应用，提高了选种的准确性、生长速度、肉质和 母猪的繁殖力。国内应用 BLUP 方法育种、氟烷敏感性基因（ Hal)PCR 检测 (只要在活猪身上拔几根毛即可检测出应激敏感型猪和应激抵抗型猪 )已取得成功，在 1990 年获得了第一批转基因猪，并进行了转基因猪的传代培育。 国外在猪的饲养过程中逐渐减少乃至停用抗生素添加剂，代之以寡聚糖 (甘露寡糖、果聚寡糖、 B-葡萄糖 )、酶制剂 (聚糖酶、植酸酶等 )和益生菌、整合物等绿色添加剂，是预防疾病、提高生长速度和饲料利用率、生产绿色猪肉产品的重要措施。我国对无公害食品和绿色食品生产有明确的要求，但滥用抗生素、兴奋剂类激素，超量使 用药物
15、导致药物残留，重金属超标等问题没有得到有效解决。 7 我国养猪主要通过疫苗注射、全群药物控制、淘汰患病猪只等方法控制疫病，而国外养猪发达的国家和地区多采用隔离早期断奶技术 (segregated early weaRing)和多点生产体系 (multi-site production)，既控制了疫病传播，又提高了猪群生产力和养猪生产的经济效益。 此外，在猪的营养需要、人工授精、肉的品质、粪尿处理、动物福利、环境控制、自动化管理等方面的研究和应用，欧美发达国家和地区都较国内先进。 近十年中我国养猪技术发展取向 总体在以下几个方面： 1依靠现代养猪新技术，提高生产力水平实现生产高效已成为养猪业者新
16、的发展目标。以引进世界高品位猪种为起点，结合国内成熟技术经验实施改良，完善生产繁育体系形成自有特色。这是养猪业高效发展最大的技术经济潜力，也是本项目在发展定位上的目标。 2追求高胴体瘦肉率和重视种猪的繁殖力，生产高品质、高安全性的猪肉产品是市场经济发展的需要，生猪基本属于卖方市场，竟争激烈。企业生产必须以市场为导向，优化产品品质，才能适应市场需求。本项目在实施过程中，将以此项技术为依托，在经营实践中实现人无我有，人有 我优，人优我廉，人廉我转的发展目标战略，树立品牌意识，努力扩大生产规模，不断提高生产科技含量，靠品质和特色打天下。 3建立绿色 生态 园林型企业，运用生物学生态资源综合利用原理，
17、减少对环境影响，降低生产成本，提高综合利用效益，是全球追求的技术新目标，也是本项目实施的重点。我们将采用养猪生产与环保相结合；环境与资源再利用相结合；资源再利用与节支增效相结合的科学循环生产方式，向高效无公害并可持续发展的方向迈进。 总之，在本世纪 2010 年前，我国养猪业的发展趋势将以提高生产技术含量为先导，立足以提高种源繁育技术水平 为基础起点，以现代运用技术实现资源重新配置，以综合利用产生新的效益增长点为目标，将成为 现 代养猪技术发展的必由之路。 从全面建设小康社会和切实解决“三农”问题的战略高度出发，8 统筹兼顾畜产品质量安全、公共卫生安全、生态环境安全，加快畜牧业生产方式的转变，
18、构建现代畜牧业产业体系。走优质、高效、安全、生态的持续道路，为实现农业增效、农民增收和农产品竞争力增强做到新的贡献。 2.4项目的作用与影响 随着社会经济的发展，人们的消费 现在 发生着根本性的转变，同时主要食品的消费需求由数量型向质量型转化的市场态势也正在形成 ，对此，从业者面临着新一轮的发展机遇。本项目建设选择世界最优秀种源，并与世界著名遗传技术公司进行技术合作，在江 西 建立起首家拥有高技术含量和世界著名品牌效应的种源扩繁基地，其终端产品将在无残留、无公害的基础上，突显高瘦肉率、高蛋白、品质鲜嫩、具有生长速度快、料耗成本低、产品档次高和可出口 创 汇等优势，抢占市场新的至高点，并以此建立
19、起由高技术为支撑的发展平台向周边社会扩散，带动和推进社会养猪生产品种改良，以此实现基地推动区域的发展 。 本项目的实施与推广能将科技成果转化为生产力：养猪业是江西省农业经济支柱产业：畜牧 业科技贡献率 2005 年为 65、本项目的实施，将使项目区及周边地区养猪业的科技含量及优质商品猪数量再上新台阶，充分展示科技作为第一生产力的强大作用。 本项目的实施与推广能产生良好经济效益、社会效益和生态效益：项目在达标生产后，每年可向社会提供父母代 优质 猪 4.3 万头 ， 冷鲜肉加工制品近 1.3万吨。 绿色 饲料 0.356 万吨及其它附属产品。年销售收入 24009 万元，利润总额 1828 万元
20、，年创税收 54 万元以上，经济效益良 好 ，还将对 抚州 市的农业、饲料加工，皮革和医药等行业产生巨大的拉动作用。项目终端生产采用 “ 公司 +养殖 户 ” 。经营方式，帮助农户在环保资源利用 “ 五位一体 ” 生态养殖模式下从事生 猪 生产，可带动区域年新增产值近 3 亿元，年增加纯收入 2000 万元，直9 接带动 1.3 万户农户进行产业化经营。辐射带动的林果、蔬菜、水产、交通运输。生物能源利用，间接经济效益可达 2 亿。 2.5产业关联度分析 养猪产业是带动能力极强的中枢产业。生猪是江西畜牧业的主导产业，也是江西畜牧业经济的优势所在，养猪业占全省畜牧业总产值的 65以上，是全省农民收
21、入的重要来源。 本项目采用现代多学科技术综合运用于养猪，生产形成规模后，不仅能带动当地畜牧业的发 展，加快地方脱贫致富的步伐，而且可推动种植业，特别是果园种植业的发展。本项目可向果园 、大棚蔬菜 提供大量的生物有机肥料，促进农民增收增效，进而促进农业生态良性循环，还能带动生物能源和运输等相关产业的发展，实现农产品的多次增值。同时对皮革服装、生化医药、流通、教育、科技服务第二、三产业也具有显见的促进作用。 项目 投 产后为农民创造就业机会，项目基地可以直接解决 1500 人劳动就业，通过 “ 公司 +养殖 户 ” 形式带动生猪养殖户 3000 人从事长期专业生产，间接带动林果、蔬菜、水产、交通运
22、输、能源、皮革和服务行业等方面就业人员 2 万余人。通过 “ 五位一体 ” 生态立体养殖模式，变废为宝，大量经发酵处理后的有机肥将有利于大农业的发展，既缓解用肥之急，又降低用肥成本。 2.6市场分析 2.6.1国际市场分析 2005 年上半年，国际市场活猪 (芝加哥期货交易所收盘价 )平均价格为 12184元 /吨，同比上升 19.0， 6 月份价格比 1 月份上升了 42.5。 2003 年 6 月份10 起，国际市场活猪价格持续下降，并在当年 11 月下降到 9283 元吨，此后活猪价格开始回升，截止到 6 月份已经连续七个月上升。 我国是世界生猪生产大国，但不是出口大国。江西近些年 来生
23、猪调出逐年呈下降趋势，如果其主要产品按国际兽医 (OTE)及进口国 “ 动检 ” 等方面技术检验标准，组织生产提高商品猪的肉质品质，减少药物残留，生猪出口将会大增 。据国家海关报到， 2005 年上半年，我国鲜、冻猪肉累计出口 12.4 万吨，价值1.8 亿美元，分别比去年同期增长 38.9和 67.5，出口价上涨 252 美元 /吨，涨幅 20.7，出口呈现出。 “ 量升价涨 ” 的良好趋势。 2.6.2国内市场分析 在市场经济的条件下，商品价格的变化，是价值，产、销、供求关系变动的综合反映。 2005 年上半年， 全国生猪和猪肉的购 销价格逐季上升。 据 30 个省市 (区 )平均，全国生
24、猪收购价格： 1 季度 7 79 元 (单价计量为每公斤，下同 )、2 季度 8 68 元、 3 季度 9 32 元，与去年同期相比分别上升 28 8、 49 1和 44 9；猪肉销价： 1 季度 12 55 元、 2 季度 13 36 元、 3 季度 14 49 元，同比分别上升 21 5、 35 8和 36 7。 从以上数据表明， 2005 年前 3 个季度猪价，肉价变化的特点有三。一是各主产区生猪收购价格上升幅度大于同期全国平均涨幅。以 3 季度为例，冀鲁豫、苏浙皖 6 个生产区生猪收购价平均 9 50 元，同比上升 49 6，高于同期全国平均涨幅 4 7 个百分点；二是各主销区猪肉销价上升幅度大于同期全国平均涨幅。仍以 3 季度为例，京津沪渝 4 个直辖市猪肉平均销价 15 24 元，同比上升40 7，高于同期全国平均涨幅 4 个百分点；三是猪肉销价升幅明显小于生猪购价涨幅。 1-9 月全国猪肉平均销价 13.47 元，同比上升 31.3，同期全国生猪平均购价 8.60 元，同比上升 41 2，销价升幅小于购价升幅 9 9 个百分点，这其中除了有少量税费减少因素外，收购、运销和加工、流通环节的差价层层紧缩，也是一个重要原因。这样既支持了生产、兼顾 了 消费，也有 利于各个流通环节的经营。
